肉鸭养殖业面临的挑战_库百科养鸭
近些年来,我国在肉鸭养殖中获得了很大的发展,为人们的生活提供了极大的多样化进步。肉鸭产业逐步探索出了一条依靠特色产业、加快现代畜牧业发展的新路子。但是,肉鸭养殖中依然有一些问题存在,需要对其寻找相应的策略进行改进和完善,从而提高肉鸭的养殖技术和质量。
肉鸭养殖面临的挑战
1.养殖污染日趋严重,环境资源约束增强
近年来,我国肉鸭养殖规模不断扩大,鸭粪及废物持续增加,未经处理的废弃物直接或间接排入江河湖海,引发水污染、空气污染等一系列环境问题。针对畜禽养殖污染治理,2013年11月,国务院发布《畜禽规模养殖污染防治条例》,从立法角度加强养殖污染治理;2015年农业部、发改委等8部委制定了《全国农业可持续发展规划( 2015 2030年)》,进一步明确畜禽污染治理的目标与方法。2016年,江苏省政府提出并开展专项行动,对江苏省畜牧养殖污染治理提出具体要求,并部署畜禽养殖污染治理专项行动。东海县同样面临着环境污染治理的难题,大量的鸭养殖粪污不仅容易造成部分水体富营养化,污染养殖场周边的空气,而且传播疫病,影响农牧产品质量安全和人体健康。近年来,东海县大力推进生态畜牧业,加强畜禽粪污的资源化利用,全县规模养殖场治理率已达52%,畜禽粪污综合利用率达92%。尽管如此,但达到所设立的2020年规模化养殖场(小区)治理率90%、畜禽粪便综合利用率达到98%的目标还有较大距离。
2.疫病防控难度较大,疫病防控有待加强
鸭疫病不仅容易给肉鸭生产带来损失,还容易对消费者健康造成损害,鸭疫病防控一直是肉鸭养殖的重中之重。近年来,随着养殖规模扩大,饲养集约化程度的不断提高,养殖的环境压力不断加大,加之养殖过程中抗生素的不当使用、活鸭的频繁大量调运等原因,使得病原微生物在养殖场间广泛存在和传播,新老鸭传染病不断出现,混合感染病例增多,疫病诊断和防控难度增大,鸭疫病防控手段与不断增加的疫病风险不相适应,风险因素不断累积。东海县历来高度重视畜禽疫病防控工作,但由于长期以来经费投入不足,设备、设施以及交通工具缺乏,组织机构尚不健全,人员仍显不足,使得肉鸭疫病防控在技术手段、人员配备、执法密度和监管力度等方面仍然不足。
3.各项费用刚性增长,养殖成本不断提高
近年来,肉鸭养殖和其他畜禽养殖一样,人工、土地和物质费用持续增长,养殖总成本不断增加,加之肉、蛋、奶等产品价格频繁波动,养鸭收益相对下降,农民增收压力不断加大。近10年间,养鸭只均人工费用、物质费用、总成本分别增加270%、80%、90%。养殖成本的明显增长,挤占了养殖利润,肉鸭养殖收益下降,压力巨大。
4.价格波动频繁剧烈,市场风险不断加大
随着经济全球化、贸易自由化不断发展,畜禽产品市场对外开放程度不断加深,国内市场供需影响因素不断增加,市场运行波动日益频繁剧烈,由此引起的市场风险不断增大。肉鸭市场价格大起大落,经常出现大幅波动,价格相差悬殊,养鸭户利润小、风险大,市场竞争力不强,单个养殖场户处于十分不利的位置。在市场调控机制尚不健全的背景下,市场价格的大幅波动,容易对养殖户、养殖企业造成巨大损失,不利于产业的持续健康发展。
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