贵州稻田青蛙养殖技术(稻田养蛙，效益顶呱呱)

稻花香里说丰年,听取蛙声一片。“稻蛙共生”生态种养模式，每亩经济效益可达2-3万元。李松 摄

◎星沙时报记者 李松

“稻花香里说丰年,听取蛙声一片”,这是宋代词人辛弃疾笔下的田园诗画。如今,这番趣景正在长沙县上演,“稻蛙共生”生态种养模式也成了强村富民的新产业。

近年来，长沙县农业农村局加快建设“绿色安全、优质高效”乡村产业体系，积极推行“合作社+科技特派员+农户”模式，通过产业帮扶、质量监督、技术指导等惠民措施，带动群众共同发展稻蛙绿色生态循环农业,不断增强村级集体经济“造血”功能，走出了一条产品安全、环境友好、农业增效、农民增收的乡村产业振兴之路。

稻蛙共生 绘就绿色致富路

近日，走进长沙县北山镇农业科技示范基地，阵阵蛙声此起彼伏，40多亩稻田被丝网隔成一个个小方块，稻田里一只只肥硕的黑斑蛙成群嬉戏，时而稻下遮阴，时而岸上晒太阳，到处呈现出一派稻蛙共生的景象。

“黑斑蛙现在又肥又壮，质检完马上就可以上市了。”长沙县智欢种养专业合作社理事长任志青掰着手指头算了一笔账，“我们合作社一共种养了40多亩黑斑蛙，一年可收高品质稻蛙米8000斤，亩产成蛙4000斤，去掉饲料、人工等成本，年总收入有80多万。”

眼下，养殖基地内已经收获了丰收的喜悦：稻田里种养的黑斑蛙已被预售，市均价达到25元一斤。

据了解，有十多年养蛙经验的任志青，在当地流转了40多亩土地进行黑斑蛙养殖，投入20万余元，于2015年成立合作社。在长沙县资金与技术帮扶下，合作社发展经营良好，现已带动周边地方农户稻蛙养殖20户，面积320亩，每亩经济效益达2-3万元。

“这片养殖基地是农香32水稻+青蛙养殖示范基地，是种植业与水产养殖业有机结合的一种仿生态种养模式，能实现有机水稻种植和青蛙养殖的组合开发利用，实现一地多用，一地多收。”县农业农村局工作人员介绍。

多管齐下 质量技术有保障

“现在我们种养稻蛙还是蛮有信心，不光有政策资金支持，还有技术质量保障，从受精卵期到成蛙期，都有科技特派员全程保驾护航。”任志青对记者说。

据市科技特派员娄爱华教授介绍，黑斑蛙又称青蛙，隶属于侧褶蛙属，其肉质细嫩，味美可口，营养价值高，是高蛋白、低脂肪的滋补食品，故有“水鸡”“田鸡”的美称。稻田养蛙生态种养模式,构建了一个“蛙吃虫、稻遮荫”互为供给的生态系统，既可以减少水稻的病虫害,减少农药施用量,降低生产成本,生产出有机稻谷和蛙类,又能获取蛙类养殖的经济效益,增加农民收入。此外，在众多稻田综合利用模式中，稻蛙生态共生模式优势明显，投入小，产出大，养殖周期短，资金回笼快，可自产蛙苗，产品绿色无公害。

“我们一共种养了十几亩美国青蛙，现在正是小四脚期，产量七千多斤一亩，前一批在五一完成质检后，全部出售了。” 长沙沧林农业科技有限公司负责人汪巍鑫说。

“这塑料包装袋里的就是这次抽样质检的青蛙样本。”县农业农村局的工作人员介绍，为了保障水产品质量安全，推动水产养殖业绿色健康高质量发展，长沙县农业农村局会定期按照《水产品抽样规范》（GB/T 30891-2014）规定执行抽样，并检测是否存在氯霉素、孔雀石绿、甲砜霉素等30多种禁用或常规药物残留。

如今，长沙县北山镇、福临镇等地发展壮大村集体经济的“一池春水”已然被激活，生态养蛙基地也已初具规模。

下阶段，长沙县将积极引导更多农户和村集体联合发展“稻蛙共生”种养模式，积极探索农业绿色生态高质量发展新模式，努力拓宽富民强村的渠道。