2024年4月12-13日，由河北奶业协会主办的“2024北方奶业大会暨第六届河北国际奶业博览会”在石家庄隆重召开。作为河北省奶业盛会，大会紧密围绕“以新质生产力促高质量发展，穿越周期赢未来”主题，汇聚众多行业专家，为奶产业链的高质量发展再次注入新动力。作为大会开幕式主题报告环节唯一乳企代表，伊利集团奶牛科学研究院技术服务中心负责人呼和带来的“精益运营，蓄势未来”主题报告，吸引了与会人员的高度关注。伊利集团“精益牧场服务项目”也是首个将精益管理系统性地运用到奶牛养殖行业的成功典范，为我国奶业高质量发展、加快向“奶业新质生产力”跃迁提供了可借鉴、可推广的新理念、新工具。

呼和主任在开幕式现场做主题分享报告

在今年3月召开的伊利集团2024年奶源供应商高质量发展大会上，伊利启动了“伊利35-40工程”与“良种牛工程升级暨核心牛群建设”两大工程。伊利集团“精益牧场服务项目”作为上述两大工程落地实施的重要抓手及目标实现的核心举措，将以科技创新为核心动力、以技术服务为重要支撑、以数智化为发展引擎、以绿色发展为可持续目标，切实帮扶牧场合作伙伴做好提质、降本、增效，立足当下、蓄势未来，打造中国奶业新质生产力，引领产业再次转型升级，助力产业高质量发展。

36亿增收价值，伊利构建“精益牧场”养殖新模式

精益管理是一种思想理念，更是一种全新的生产管理模式。其强调以科学合理的体系来组织生产，以较少的人力、物力、财力等资源，缩短周期、降低成本、加快进度，最终实现企业经营投入和经济产出的最大化、价值最大化，同时还伴随着对参与者的知识技能、思想意识的可持续提升，并已在全球众多企业运用并取得成功。

伊利对精益管理已经研究、引进多年，在加工制造领域已经取得了非常好的效果。在全产业链协同共赢的经营理念下，伊利在行业内率先将这套成熟的精益管理模式转化应用到产业链上游奶牛养殖牧场，构建了精益牧场养殖模式这一全新的生产管理模式，精准凝练出“十项精益管理工具、十大精益方法论和104个价值流模型”。自2018年实施“精益牧场服务项目”以来，伊利已服务全国合作牧场降低养殖运营成本36亿元，并通过“精益人才模型”的建立，将精益理念植入牧场，提升牧场团队精益管理意识，持续赋能牧场关键岗位人员，提升专业技能和管理能力，为行业培养精益运营人才超过10万人。在河北诚信牧场，伊利奶牛科学研究院服务团队帮助牧场对各生产模块开展价值流诊断与分析，减少浪费，降低损失，提高生产效率，提升运营效能，实现单公斤奶折合饲喂成本降低到1.76元，使牧场每头牛每月饲喂成本降低700多元，牧场每月的现金流得到不断增加。

150亿增收效益，伊利不断创新引领奶业价值增值

精益管理建体系，提质增效筑未来。伊利在引领帮扶产业链提质降本增效的发展道路上从未止步。早在2010年，伊利集团就聘请国内外具有专业权威和实战经验的专家组建成立伊利奶牛科学研究院，从事奶牛养殖专业化技术研究、技术服务与技术应用推广。通过搭建“奶牛全生命周期”的“产学研”平台，开展了奶牛养殖全领域技术研究与服务体系建设，并对国外最先进的牧场管理与奶牛养殖技术进行提炼，结合国内牧场的实践情况编制了从牧场选址、建设，到奶牛全生命周期的、全过程标准化手册（伊利牧场SOP），填补了国内相关技术标准空白，成为了最科学、最实用的实战派技术与管理模型，通过免费的技术服务惠及全国牧场。

不仅要筑牢标准化基础,更要实现精益运营升级。伊利通过打造为内外部客户赋能的能力体系、以增效为主体的服务体系、以构建共赢的绩效体系三大体系，围绕降本增效、精准饲喂、精益运营三大服务宗旨，落地实施“一公斤奶项目·十吨奶工程”、“良种牛品质升级工程”和“伊利卓越高产牧场项目”、“伊利阿米巴精益牧场项目”、“未来之路——精益牧场项目”两大工程三大服务项目，对牧场开展全方位、全领域的技术服务。2014年至今，伊利通过技术服务帮助合作牧场的奶牛日单产增幅突破13.5公斤，平均每年为合作牧场降低养殖成本4.1亿元，这“一升一降”帮助合作牧场增收达超过150亿元。

与伊利多年合作的保定金谷牧场主王永新说：“现在牧场单公斤奶饲喂成本已经降到1.99元，单产持续提升到了41.5公斤，预计今年单产能够突破42公斤。”在伊利“精益牧场服务项目”的帮助下，王永新预计牧场全年养殖收益还能再提升近10%。

大会主题报告现场

呼和在报告中提到的“十项精益管理工具、十大精益方法论和104个价值流模型”等创新举措，令现场的“牛人”耳目一新，细致地记录和拍照，也预示着河北奶业率先崛起的脚步正在加快。向精益管理要效益，为高质量发展蓄势能，随着我国奶业的快速发展，全链创新、转型升级不仅是现实所需,更是未来所向。伊利将继续以科技创新为抓手，以提质增效、产业链共赢为导向，携手合作伙伴共创共赢共享，为我国奶业的高质量发展和奶业新质生产力跃迁提供更多解决方案，引领中国奶业迈向更创新、高效和可持续的发展道路。

（乳业时报）