工业化养殖(黄滨：发展工业化养殖是解决海水养殖业诸多问题的有效途径)

11月20日，由水产前沿、中国水产频道主办的“第二届中国工业化与智能水产养殖前沿论坛”在青岛紫玥铂尔曼酒店盛大开幕，来自水产行业各领域专家、企业家以及350多名工厂化养殖精英将围绕中国水产工业化进程中的新理念、模式、新技术、新零售等方面展开深度讨论。

中国是世界第一养殖大国，2016年全国水产品总产量达到6901.25万吨，其中养殖产量5142.39万吨，占总产量的74.51%，海水鱼养殖产量达135万吨，但是多数养殖方式粗放、养殖设施落后，带来养殖单产低，效益差、养殖废水恣意排放，生态环境污染日益严重、养殖病害频发，产品质量下降、养殖空间被挤占，资源浪费，生产效率低等诸多问题

发展工业化养殖推动产业转型升级是解决海水养殖业诸多问题的有效途径。首先，工厂化循环水养殖是全人工控制条件下的工业化养殖生产，是渔业生产中工业技术应用水平最高的生产模式，通过人工控温、增氧、杀菌和有效去除养殖水中氨、氮等水环境调控手段，实现高密度养殖，具有产出优质高效、节能减排，产品安全可追溯的特点，经济价值显著。

其次，工厂化循环水养殖技术的发展，可以有效补充日益增长的水产品的需求，减少海洋捕捞量、节地、节水、减少养殖病害和污水的排放，对高效利用水资源和保护生态环境，具有重要生态意义。

第三，工业化养殖新模式是现代渔业发展的必然趋势，把握经济发展新旧动能转换契机，大力推进工厂化循环水养殖，促进传统粗放型养殖向工业化养殖模式转型升级，增加渔民收入和社会供给，形成环境友好的产业可持续运行模式，有良好的社会意义。

实践证明通过技术进步，可以逐步实现工厂化循环水养殖的“三升两降”，即提升养殖成活率、养殖密度、饵料转化率，降低系统能耗和人工成本，达到提质、减本、增效的目的。“十三五”海水鱼工厂化养殖模式岗位，将以面对产业技术需求为己任，以研究工厂化高效健康养殖技术为工作重点，持续开展河鲀鱼和石斑鱼等高值海水鱼类的工厂化循环水高效健康养殖技术研发，制定不同品种海水鱼的工厂化循环水健康养殖标准，支撑产业的健康可持续发展，并且推动工厂化流水养殖向循环水养殖模式的升级。

通过高效养殖试验中发现的问题，优化完善工厂化循环水系统和工艺，探索应急胁迫消减技术（智能化环境调控技术），提高鱼类养殖福利，实现真正意义上的工业化养殖。

随着国家供给侧结构调整和生态环保治理等宏观政策引导和推进，“十三五”海基的深远海设施化养殖和陆基的工厂化循环水养殖已成为产业转型升级的重点和热点，可见，发展工业化养殖模式必将是未来水产养殖产业的重要方向之一，前景广阔！

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