北方青蛙养殖(科普日的硬科普（6）合肥的湿地动物～蛙类篇)

其实蛇老板算是个蛙盲，除了常见的一些蛙之外，很多蛙都完全分不出来。好在合肥的蛙类大多是一些常见的动物，又承载着蛇老板很多美好的童年回忆，所以在这里还是先和大家掰扯掰扯。

事实上蛙类真的是比较难认，难以分辨的。加上近些年来基因技术突飞猛进，通过DNA分析，否定了很多原先的科、属、种，又新成立了一大堆的科、属、种，即便有费粱老先生这样的业界巨擎主持，也还是扑朔迷离、争议不断，就算是很多专业研究蛙类的科学家，他们认蛙也要靠生物技术，或者靠产地推测，所以各位看官，了解个梗概就可以了，不必细究。

广义的蛙类就是两栖纲无尾目的统称，包括我们常说的蛙和蟾蜍，合肥的蟾蜍种类很少，我们就先从恶心人的说起：

1、中华大蟾蜍

中国最大的癞蛤蟆，常常能长到10厘米以上，体重可达200克以上。合肥俗称“癞癞猴”，喜欢在晨昏、夜间活动，如遇阴雨天气，它也很乐意出来遛遛。不像青蛙那么爱蹦，它们更喜欢爬着走，捕食各种昆虫、蠕虫，有时甚至会捕捉其他蛙类、蛇类、老鼠等小型动物，但有一点是可以肯定的，就是它从来就没有想过要吃天鹅肉，一次都没有想过。

现在数量少了很多，在蛇老板小时候，合肥郊外二、三月份晴好日子的水田里，往往能看到几百上千只“癞癞猴”抱对产卵的壮观景象。

大蟾蜍的卵是呈飘带状的

而青蛙的卵是一团一团的，比较容易区别

我们小时候还喜欢从池塘里捞一些小蝌蚪回家养着玩，捞回来的绝大多数都是黑色蟾蜍蝌蚪，并不是真正青蛙。

大蟾蜍的蜕下的皮（蟾衣）和耳后腺体分泌的白浆（蟾酥），都是重要的中药材，所以现在已有规模化的饲养，技术也日臻成熟。合肥当地人一般不吃“癞癞猴”，偶有一些人为了所谓的“以毒攻毒”，（现在已经极少见了，）用吃“癞癞猴”的肉治疗疔疮肿毒的现象以前是存在的，不过现今社会卫生水平大幅提高，也很少有小朋友长一头“疖子”了。

2、黑眶蟾蜍

和中华大蟾蜍极像，就是眼睛上部有个这样的黑色棱状眶子，体型也略小。

朋友们说，合肥市是有分布的，可是蛇老板并没有见过，也很可能是没有刻意关注过。谁知道呢？反正在合肥所有的蟾蜍都是“癞癞猴”。合肥还流传一个谣言，就是癞癞猴的白浆溅到人的皮肤上，会长“瘊子”（扁平疣），所以人们会对癞癞猴子敬而远之。

下面讲讲真正的蛙：

3、虎纹蛙

这货颜色和蟾蜍很接近，不过身上不会分泌乳白色的毒液。体型很大，个别的个体有将近一斤重，所以合肥地区俗名叫做“大黄狗”、“土墩”。喜欢伏在近岸的水里，露个脑袋，偷袭过往的小动物。也会深挖洞穴，藏身在里面，白天极少见。叫声也似牛，叫一声会歇很久。以前的田边会有很多浇水，储肥用的粪窖，经常在里面能发现大货，蛇老板当年喜欢用钩子绑上个大虫子钓它们，具体它们是喜欢住在那里，还是不小心掉进去蹦不出来的，就不得而知了。由于体大肉多，常被抓住食用，皮还被制成“拨浪鼓”，所以数量日趋稀少，现在已被列入国家二级保护动物了，所以劝大家“住口”。目前南方很多省份大量饲养的虎纹蛙其实是泰国亚种，有细微差距。

4、黑斑蛙

正牌青蛙本尊，正名黑斑侧褶蛙，有好几种色型，

喜欢匍匐在水边，当人一走近便扑通一声跳入水中。据说味道似鸡肉，所以合肥人称之为“田鸡”，曾被大量捕杀。夜晚时候，在强光的照射下，他们不会乱蹦，及时逃走，更容易被捕捉。现在人工饲养的比较多，纱制蹦床技术的推广，克服了由于蛙眼只能看见活动物体而只吃活食的壁垒，所以饲养成本大大降低。加上上半年政策调整后，养殖的黑斑蛙不再被视为陆生野生动物而禁食，所以大家还是可以通过合法渠道购买品尝到这种“美味田鸡”的。蛇老板强力推荐川菜做法的“仔姜蛙”，到现在只要一想起来，我就直咽口水。

5、金线蛙

装逼的名字叫：金线侧褶蛙

去他的侧不侧褶，我们就叫金线蛙吧！经常会混在黑斑蛙里被“咔嚓”了，其实它们不是黑斑蛙，两道金线为证。在野外观察时也会发现，它们并不像黑斑蛙喜欢呆坐在水边，喜欢这样子

泡在水里，有很大区别。

如果有卖黑斑蛙的里面混有金线蛙，请毫不犹豫的报警吧，这批蛙一定是野捕的。

6、泽陆蛙

合肥人称土田鸡，合肥地区最多的蛙类，基本有点空地都有发现，因为体型稍小，所以大多数蛇类都很爱吃它。落到最后还背个给蛇“看门”的名声。

7、饰纹姬蛙

在合肥人所说的“土田鸡”中，有一种尖嘴猴腮，一蹦很老远的蛙，叫饰纹姬蛙。这个季节，有空来百鸟园还能常见到。

8、雨蛙

为什么要扯上它？真的蛇老板在合肥已经十几年没有见过了，从前大杨店田埂边的灌木丛中很多。包括珍鸟会的专家～虞磊等都认为合肥的雨蛙是～中国雨蛙，而蛇老板凭借记忆信誓旦旦的认为，以前合肥发现的都是无斑雨蛙。或许也有可能，是两种都有吧！

9、镇海林蛙

是的，林蛙就是那种做哈士蟆油的蛙，最早科学家认为林蛙就一种，后来又分出来一种中国林蛙，说安徽的林蛙是中国林蛙，几年前，科学家们又定了一个新种，就是把长江流域的林蛙起名叫做“镇海林蛙”。蛇老板在合肥其他地区并没有发现林蛙，五年前一次在庐江是冶父山上发现了一只林蛙，经过对比，这个蛙应该是“镇海林蛙”，因为太红了。

10、牛蛙

这个才是城市中小朋友常见的蛙，基本稍微大一点的菜市、超市都有出售。不过这些蛙中巨人，并不是我国的本土物种，是引进美洲的蛙类。

通常说的牛蛙是两种蛙，一是早年（60年代或者更早）引进颜色偏巧克力色的～古巴牛蛙；一是后来引进的颜色偏绿、个头稍小的美国青蛙。古巴牛蛙叫声似蛮牛，体型大、生长快，但不太耐寒，美国青蛙叫声似猪（书上说的，蛇老板觉得中国的猪都不是那样叫的，也像牛），所以也叫猪蛙，虽然体型略小，但因为原产地的纬度更高，更耐低温，适应能力更强，所以深收北方养殖户的喜爱。合肥地区养殖和销售的“牛蛙”，基本都是“猪蛙”或者它们的杂交后代。

这些呆萌的外表下，其实还是有个冷酷的心，所有的蛙类都是真正的杀手。它们根本不用人类的道德约束自己，凡是能捕到吞食下去的小动物都会毫不犹豫的吃掉，包括自己的同类。

由于牛蛙、猪蛙体型巨大（常常长到一公斤），所以一旦到了野外，对其他本土小动物，会产生巨大威胁。

目前在合肥郊外已经有逃逸或者做了亏心事想补偿的人放生的猪蛙，并形成了稳的的种群，甚至还有扩散的趋势，严重影响我们本土的生态系统。

所以，蛇老板在这里郑重的告诉各位看官：不论是别人送的，还是你野外捉到的牛蛙、猪蛙，即便您一万个不忍心，不想杀它，吃它，也千万不能放生。可以给蛇老板留个言，我们会帮您妥善处理的。