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阅读提示：河蟹是一个传统的养殖品种，我国养殖历史已达10余年，小龙虾却是最近2-3年火爆的养殖品种，二者都具有极强的攻击性和领地意识，脱壳生长的时候会被对方互相吃掉看起来似乎水火不相容的两种生物，湖北仙桃的张老板却把它们成功地养在了一起，仅10余亩就狂赚137350元！本期为您揭晓张老板的虾蟹套养秘籍！

一、虾蟹混养在当地已经不是新鲜事

仙桃市地处江汉平原腹地，东至省会城市武汉81公里，西距开发热土三峡200公里，北依汉水，南望长江，京珠、沪蓉高速公路横贯全境，区位位置优越，水陆交通便畅。排湖是仙桃的母亲湖， 距市治18公里，原有水面110平方公里，素称百里排湖，为仙桃境内最大的淡水湖泊，历尽沧桑，现有水面13.5平方公里。为湖北全省养殖河蟹的集中地区，同时拥有最先进的湖北养蟹技术——“3+5分段养殖”，当地产出的螃蟹全国有名。但由于近几年小龙虾养殖的火爆，加之河蟹市场低迷当地养殖户当仁不让大刀阔斧的进行“改革”，“人挪死，树挪活”。当地蟹农经过不断地探索和改进，至目前虾蟹混养模式已经在当地趋于成熟。

湖北仙桃排湖养蟹全国闻名

排湖流域塘口

但像张老板虾蟹双收的其实不多，当地能够达到10亩12万盈利的都很少，那么张老板有什么“秘籍呢”？

二、说干就干！塘口彻底整改

①池塘建设——张老板重现开凿排水的环沟；

②清淤、晒塘——清除淤泥，排干水位，让太阳光直接嗮塘，偿还池塘的“氧债”提高池塘的氧化还原电位。

③消毒——生石灰彻底消毒，杀灭有害的病原体；

④增氧增产——10亩的塘口增加三台叶轮式增氧机，确保池塘溶氧足够充足。

三、巧放苗，轮捕轮放，产量剧增

蟹苗放在暂养小塘里，3-4月份小龙虾生长快速，放在主养塘中。张老板3亩蟹苗塘投放蟹苗30000只（密度：100斤/亩；规格：100尾/斤）；第二次蜕壳结束转塘13000只到混养塘（密度：1300只/亩，规格：18-25只/斤）。由于池塘改造原塘虾苗出塘相对较晚，于是张老板待蟹苗转塘后补充200斤虾苗（规格：80-100尾/斤），其余虾苗来源原塘（前一年留种虾较多，后期出苗量较大）。5-8月份根据池塘虾蟹生长情况和水草长势，如果小龙虾原塘苗源不足，可以根据出虾量，按照5：1定期补充虾苗，每次补苗不易过多，按照20-30斤/亩补充，采取轮捕轮放提高小龙虾产量。

四、张老板秘籍之一——“养蟹先养草”

虾蟹混养池塘的承载量急剧增加，如何保持良好的池塘环境？张老板的秘诀就是“养草”加大精力的去养草。

一方面，早期塘口虾苗过多会导致轮叶黑草无法发芽生长（虾喜食轮叶黑草嫩芽）；另一方面轮叶黑草虫害比较多，如果不能及时提前预防，一塘水草3到5天时间就可能消亡。张老板提前使用水草专用生长的肥料，但养殖户在壮草时，喜欢选择复合肥作为肥料，这样会让水草茎叶疯长，水草容易露出水面，提早开花，这时需要人工去割草头。因此，最新的技术是状根控茎叶。最新的技术是含有微量元素、生物肽等壮根因子的产品，这样才能让水草的根系发达、并能提升水草的抗逆性，尤其高温天气防止其衰老速度。

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6-9月份控草为主，高温期轮叶黑草容易疯长，需要定期打草头和开行；特别是在捕虾前要割草头开行，便于放笼捕虾。水草的疯长一方面会导致池塘夜间耗氧严重，另一方面将会使水草提前衰老导致水草腐烂。张老板始终认为要想产量高，必须溶解氧要够！无论从实践还是科学上来说这一条无疑是增产的巨大法宝。现阶段很多池塘不缺氧已经不错了，更别说能够真正做到增氧增产的了。目前市场上增氧产品种类繁多。传统的增氧产品受技术和配方制约，一般为3-8小时集中放氧。该类集中放氧的产品短时间内迅速放氧，氧气容易快速溢出水体，池塘存留效果差，且对养殖动物刺激性较大。同时使用成本高，并需要人工时时关注增氧情况。最新的技术是采用先进的缓释技术和特殊配方，使氧气可以在池底缓慢释放，增氧效果长达30个小时以上。该类增氧产品成本低，放氧时间长久且持续，省时省事又省力。

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五、张老板秘诀之二——“定期改底、补菌、补藻”

张老板除了对水草管理上投入大量人力外，在水质调节上，同样投入大量财力。由于塘口虾蟹存塘量，投喂量也大；塘口有大量残饵和虾蟹排泄物需要处理。张老板会定期（间隔10-15天）改底、培藻、补菌。

特别高温期，定期补水确保水深在1.2米以上，维持水温稳定；并且保证水质清爽，同时定期向池塘当中补充有益菌，菌藻协同使水质稳定。EM菌在水产养殖中的使用效果被广泛认可。但是EM菌发酵好的原液使用起来成本较高，而且经过厂家经销商长时间储存，菌的活力也会下降。近几年市场上比较受到养殖户欢迎的是EM菌菌种。养殖户购买回去后可以自己扩培。自己发酵的EM菌菌液使用起来成本低，而且现发酵的的菌液数量多活性好。那么在选择EM菌菌中的时候大家要关注菌种的好坏。一般而言，判断菌种好坏有一个最简单的指标pH值。因为EM菌种的乳酸菌含量最多，EM菌菌液的pH值较低说明乳酸菌含量丰富，也就意味着整体的EM菌活性较高。一般而言pH值在3.5以下就算是好菌种，如果可以达到3以下就算是质量特别好的EM菌种了。夜间和晴天中午开启增氧机，让水体溶氧充足，给虾蟹创造一个良好生长环境。

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六、张老板秘诀之三——“捕大留小、轮捕轮放”

虾蟹混养需对两者的存塘时间加以调整，小龙虾的主要销售时间为6-9月份，河蟹出售时间在10-11月份。由于虾蟹争食、争氧、争空间，相互残杀，所以养殖中就应适时将大规格的小龙虾起捕上市，做到常年捕捞，捕大留小，始终保持较为合理的混养密度。张老板从6-8月份这三个月几乎连续不间断起捕小龙虾，最长不超3天就起捕一次。通过大量人力劳动降低池塘密度，减少池塘环境的压力。

结：中华文化上下五千余年，劳动人民的智慧无穷无尽！只有不怕辛苦、不怕麻烦敢于对现阶段的痛点进行大刀阔斧的改革，不断地总结，尤其是养殖一定要具有“可控生态养殖的理念”才能将养殖事业做好！

（投资有风险，入行需谨慎！本文部分数据来源于“天邦食品股份有限公司 肖登元”）