单体牡蛎养殖(福建省水产技术推广总站举办三倍体牡蛎养殖技术培训班)

3月6日，福建省水产技术推广总站联合省水产学会渔业科普与技术推广工作委员会，在霞浦县举办三倍体牡蛎养殖技术培训班，来自霞浦县三倍体牡蛎养殖渔民、基层水技推广人员等50余人参加培训。

培训班邀请从事三倍体牡蛎研究的福建省水产研究所宁岳博士为学员们现场科普授课，宁岳博士作了“三倍体牡蛎养殖技术与产业现状”专题培训，牡蛎营养价值高，素有“海洋牛奶”之美称，国内外食用历史悠久，也是较为深受人们喜爱的海产品。宁岳博士首先介绍了福建省牡蛎产业发展概况，福建养殖牡蛎历史悠久，可追溯到宋代，当时，泉州洛阳桥就采取养殖牡蛎方法来加固其船形的桥墩，到明清时代，福建投石养蛎已十分普遍。宁岳博士就三倍体牡蛎的特点，与学员进行科普，三倍体牡蛎因其繁殖期低育性，所以肉质好。不是所有三倍体牡蛎都是不育的，只是大部分个体不能产生或者产生极少量的配子，为不育型三倍体牡蛎；却有约25%的三倍体牡蛎为可育型三倍体牡蛎，只是性腺中成熟精卵的数量低于二倍体，性腺发育仍受到一定程度的抑制而已。宁岳博士结合自己在霞浦等地跟踪开展三倍体牡蛎养殖研究的经历，详细讲解了我省三倍体牡蛎发展过程，先后经历了三倍体牡蛎试养与探索阶段（2016—2019年）、养殖快速发展（2019—2021年）、成熟与衰退（2022－至今 ）三个阶段，第一阶段艾尚蚝（福建）工贸有限公司2016年在霞浦首次引进三倍体单体牡蛎开展网笼养殖开始，第二阶段为2019年11月诏安海创公司开始在三沙陇头开展附壳苗延绳式养殖为标志，第三阶段，由于养殖规模在短时间内急剧增大，高密度的牡蛎养殖，减缓了海区水流，海区饵料生物丰度难以满足牡蛎摄食需求，导致牡蛎处于饥饿状态，肥满度难以达到上市要求，三倍体养殖业大面积亏损。

在提问交流环节，宁岳博士就当前三倍体牡蛎养殖肥满度普遍不足的现象，如何控制养殖密度、选择养殖品种、提高养殖产品品质等方面与养殖户进行面对面交流。他建议政府相关部门要加强牡蛎养殖集中区环境及生物监测、做好养殖产业发展预警预报。

培训班现场，福建省水技总站、省水产学会渔业科普与技术推广工作委员会同时举办渔业科普下乡活动，为养殖从业者发放《牡蛎养殖技术50问》《三倍体牡蛎养殖技术明白纸》等科普材料160份。

作者 | 林位琅