重庆潼南小龙虾养殖(重庆：“潼南红”小龙虾为脱贫致富开新路)

农户忙着打捞小龙虾。（潼南区委宣传部供图）

从试水稻田养虾，到规模化发展，再到农旅融合发展，短短三年多时间，“潼南红”小龙虾养殖规模扩大到了5万亩，年产量8000余吨，年产值达5亿元，为广大农户脱贫致富开辟了新路径。

4月26日，2020重庆·潼南首届生态小龙虾节在潼南区塘坝镇天印村开幕，潼南区组织了50个贫困村的包括小龙虾在内的特色农副产品线上线下同步营销，开启了潼南小龙虾农旅融合发展助力消费扶贫的序幕。

稻虾共生

一块水田赚两份钱

2006年，潼南区寿桥镇一户戴姓人家，承包了上百亩水田发展小龙虾产业，成为全镇有名的养殖大户，人称“戴虾子”。然而，由于养殖技术不到位、经营管理不善，连续几年产量低、效益低，“戴虾子”不得不另寻他路。之后几年，虽然陆续有农户养殖小龙虾，但规模小、分布散，难以形成产业规模体系。

稻虾养殖技术的引进破解了这个困局。2016年，3名大学生回乡创业，成立了重庆稻梦空间农业发展有限公司，带来了小龙虾养殖的新思路、新方法——稻虾共生，实现了一田两用、一田双收，更因其低成本、高收入，很快被农户接纳推广。

“稻虾共生”主要是利用水稻和小龙虾生长的时空差异，在同一水田中进行绿色循环作业。小龙虾先放养至稻田的边沟里生长，随着禾苗生长，陆续加高水位，蓄水漫过整个田块，小龙虾便可“进军”稻田，虾食微生物，虾粪育禾苗，全程不施化肥，不打农药。

滕文强算了一笔账：实施“稻虾共生”，亩均可产水稻400公斤、小龙虾150公斤以上，亩均产值达1万元，最高可突破两万元。其中，生态小龙虾最高可卖到五六十元一斤，远高于其他地方的售价，全程不施肥、不喷农药的虾稻米，每斤售价也高达12.8元。

错季上市

小龙虾让农户钱袋子鼓起来

品质好，还要卖得出去。“因为潼南得天独厚的地理条件，我们的小龙虾最早可以提前一个月上市，竞争对手少，加上品质高，这几年，基本上一上市就被抢购一空。”潼南区一负责人说，2019年，潼南区从事小龙虾养殖经营规模主体就达到了200余家。看到小龙虾养殖带来的广阔“钱景”，不少业主、农户和贫困户都争相加入到养虾行列中来。塘坝镇觉山村四组的陈家秀曾因病因学致贫，在养猪脱贫后，2018年，她试养了3亩小龙虾，大获丰收，每亩纯收入达到了8000多元，初尝甜头后陈家秀又和朋友一起在村里流转了130亩水田，扩大养虾规模。

为带动更多农户特别是贫困户持续稳定增收，潼南区还鼓励以集体经济发展小龙虾产业。在寿桥镇碉楼社区，集体经济联合社成立后，55岁的贫困户谭方静就在联合社基地务工，主要负责小龙虾的喂养，每月有1500元收入。“到了丰收季比较忙，联合社还为我算了加班工资，每月能有2000多元收入。”谭方静高兴地说。

潼南区一负责人表示，下一步，潼南将探索推行“返租倒包”“股权化改革”等模式，让农户不但可以打工挣钱，还能通过入股享受保底分红，真正走上致富路鼓起“钱袋子”。

农旅融合

打造继柠檬后又一个百亿级产业

虽然潼南小龙虾年年供不应求，但销售范围还不广，品牌影响力不大，离享誉全国还有很大差距。

“但我们有信心，像推动潼南柠檬走向世界一样，将‘潼南红’小龙虾也打造成为一个百亿级的产业。”潼南区一负责人介绍，近年来，为推动小龙虾产业的发展，潼南投入2000多万元完善乡村公路、水渠、拦虾网等基础设施，并将小龙虾纳入渔业保险，组建专家技术团队，对22个镇街小龙虾养殖进行技术包干指导。

今年，潼南又出台了奖补政策，对新建的稻虾综合种养基地实行每亩100元的补助。并以虾为媒、以节会友，通过举办一年一度的小龙虾节会，提升知名度、扩大影响力，通过农旅融合发展，推动小龙虾产业链做大做强，力争小龙虾养殖面积达到10万亩，2025年小龙虾养殖面积达15万亩以上，年产值20亿元以上。

首届小龙虾节的成功举办，就让塘坝镇养殖户们十分兴奋，不少游客到小龙虾基地体验钓虾、捞虾、吃虾乐趣，到周边的桑葚基地参加采摘活动，带动了当地民宿和餐饮经济发展。

“相信通过我们的努力，‘塘里养满小龙虾，坝上开遍柠檬花’的乡村振兴愿景很快就能实现，让小龙虾成为继柠檬后，潼南的又一个百亿级产业。”潼南区一负责人说道。（出处：重庆日报）