重庆河蟹养殖(阿勒泰水产养殖“土专家”建温室大棚冬季养螃蟹鲟鱼 年销售400万元)

新疆头条讯（文/记者 刘新草 图/通讯员 罗阳 部分由当事人提供）在大棚里种植蔬菜早已不是新鲜事，但在大棚里养殖水产这可是少有的做法，在新疆阿勒泰地区阿勒泰市国营第一牧场，有着近20年水产养殖经验的刘亨全就采用温室大棚养殖水产的方法，让怕冷的螃蟹们“温暖过冬”，如今，他养的螃蟹、鲟鱼等水产品年产量成品可达50吨，年销售额400万元。

2月14日，正在大棚里忙着观察鱼苗生长情况的刘亨全说：“去年，我们投放的2吨冬储螃蟹，在春节前反季上市后，不到一个月就全部销售一空，市场反响特别好，明年准备加大投放量。”

19年前投身水产事业 缺乏技术连赔五年

57岁的刘亨全是重庆人，现在是阿勒泰市金源水产养殖有限责任公司的董事长。2000年，他和妻子从重庆来到阿勒泰市国营第一牧场，承包了3800亩的水库用于养殖水产。由于缺乏经验，也不懂养殖技术，养殖第一年，刘亨全投入的一百万元就赔了个精光。

“第一年鱼苗的成活率也不高，而且所养殖的草鱼、鲫鱼销量也不好，看着池子的鱼，我们夫妻俩愁得整夜睡不着。”回忆起那段艰难的创业时光，刘亨全说，各种心酸道不尽。

在儿子刘阳的印象中，那时候只有11岁的他记得，爸爸妈妈天不亮就骑着三轮车去各个村卖鱼，然而辛苦了一天下来，却也没能卖出去多少鱼。

就这样，一连赔了五年，就在周围人都劝刘亨全放弃水产养殖这一行业时，他却丝毫没有动摇的意思：“既然选择了这一行就要坚持下去，无论再苦再难，我都绝不后悔。”

直到2007年，刘亨全转变了养殖鱼类的品种，开始养殖狗鱼、黑鱼等类型，至此他的事业才逐渐升温。

“辛苦了这么多年，终于等到回报，2007年结算得知，这一年是没有亏损的，我们全家都激动不已，对于今后的水产养殖业也更加有信心”刘亨全说。

儿子接力 助父温室大棚养水产 鲜活鱼蟹受热捧

曾在技术上吃过亏的刘亨全深知技术的重要性，为此，在2013年，儿子刘阳大学毕业后，他让儿子到中国海洋大学培训，学习水产养殖。

“没有深入这一行之前无法深刻体会父母的艰辛，现在当我也踏入这一行才知道，无论是下水捞鱼，还是育苗繁殖，每一项都不是简单的工作。”刘阳说，为了接过父亲手中的“事业接力棒”，他更加专心投入水产事业。

说到采用温室大棚冬储螃蟹的想法，刘阳说，以前每到冬天就是阿勒泰地区水产行业的冬闲时节，寒冷的天气让很多鱼类无法越冬，而怕冷的螃蟹更是无法在室外存活。于是，他便想着能否通过温室大棚给它们营造一个适宜的生长环境，以此越冬和生长。

而刘阳的这个想法也得到了他父亲的支持。2017年11月，在阿勒泰地区水产局的帮助下，刘亨全申请到了100万元的贴息贷款，加上自己的存款，刘亨全投资200万元建成了如今这个占地2000平方米的温室大棚。

刘阳介绍说，大棚棚顶采用的是阳光板，保温的同时还能透光。站在大棚外，室外-20℃左右的气温冻得人发抖，厚厚的积雪覆盖在冰封的鱼池上，而走进大棚内，20℃的室温仿佛瞬间回到春天，一只只鲟鱼在温暖的水中游来游去。

刘阳说，大棚里共有10个长15米宽10米深1.8米的水池，除了其中一个水池用来冬储螃蟹，其余九个全都养殖着不同规格的西伯利亚鲟鱼。而螃蟹和鲟鱼所需要的水温不一样，所以每个水池的温度也不同，螃蟹池的水温大概在5℃左右，鲟鱼的水温则在18℃-20℃之间。

“由于去年是第一年尝试越冬，我们仅投放了2吨螃蟹，经过几个月的储存后，12月底开始反季销售，每公斤180元左右，让市民在感受到实惠的同时还能吃到新鲜的地产螃蟹，上市不到一个月就销售一空。”刘阳说，除了阿勒泰地区本地市民购买以外，乌鲁木齐市和克拉玛依市等地市民也都订购了许多。

打造绿色水产 让冰川蟹走上更多人的餐桌

去年11月，刘亨全的水产养殖基地还挂上了冰川蟹养殖基地的牌匾，而这也是阿勒泰地区首家冰川蟹养殖基地，填补了阿勒泰地区冬季养殖螃蟹的空白，让更多的人可以随时吃上新鲜的地产螃蟹。

从最初的几个养殖分区到现在3800亩的纯野生养殖湖区，近20个占地200亩的育苗池，养殖品种也从狗鱼、黑鱼增加到锦鲤、西伯利亚鲟鱼、螃蟹等，年产量成品可达50吨，仅西伯利亚鲟鱼每年产量可达2万尾，年销售额400万元。如今刘亨全也从门外汉成长为水产行业的“土专家”。

“目前我们正在申请国家级健康养殖示范厂以及牧场冰川蟹的品牌，以‘绿色水产’为主打，让我们的冰川蟹走上更多人的餐桌。”刘阳说，而对于螃蟹的越冬办法，除了温室大棚外，他还在研究更多方法，希望通过多方式多渠道让螃蟹顺利过冬，助力冬季水产事业发展。