科技苑养殖石蛙(【农广天地】有“故事”的兔肉身价高 石头缝里觅得“怪物”财)

原创： 农广天地 CCTV农广天地 今天

宁远县，隶属于湖南省永州市，有“远方安宁”之意，境内四面环山，山丘面积占全县面积的60%，当地人也利用这一优势，养起了九疑山兔，本期我们摄制组将带您来到宁远县，一起寻找当地的特色农产品。

萝卜青菜各有所爱 这里的兔子却独爱中草药。

兔子，在人们的印象中是一种可爱的动物，它有着长耳朵，被毛柔软，喜爱蹦蹦跳跳。在宁远县有一种原产于九疑山的肉皮兼用小型地方兔种——九疑山兔，它体躯较小，头部呈纺锤形，却拥有着强壮有力的“大长腿”，兔子吃胡萝卜、青菜是众所周知的，可宁远当地人饲喂九疑山兔中草药，为什么这里的兔子还要吃中草药？

大山里的兔子喜欢“玩消失” 养殖户打出“如来神掌”

兔子天性喜爱奔跑、打洞，当地人为还原九疑山兔的生活习性，为它们搭建起了生态养殖场，养殖场的前面是兔笼，供兔子休息、进食，后面是兔子的运动场，兔子们可以在这里尽情地玩耍、打洞，中午时分原本在运动场中嬉戏的兔子，突然消失了，它们这是跑到哪里去了？

用兔肉可以制作出粉蒸兔肉、雪花兔肉丸子等一系列美食，在宁远有一道叫“血兔”的菜肴在当地很有名气，这是一道既有历史故事，又有味道的美食，那么“血兔”拥有着怎样的故事，味道又是如何呢?

瑶乡小伙都跑到河边搬石头了！听说这也能赚大钱？名堂何在？

宁远县不仅有九嶷山兔这一富有当地特色的农产品，还有一种农产品，是当地人儿时的记忆，三五好友在溪水边、石缝中寻找它的身影，它便是蛙界的“土肥圆”——石蛙，当地人为什么把它称为“石怪”？

养殖户们为石蛙搭建仿生态养殖水池、采用石头、遮阳网、蓝色泡沫板、水葫芦等，还原石蛙在自然中的生活环境，每到傍晚七八点钟时，石蛙就开始出来觅食，养殖户们会饲喂它们黄粉虫吃，石蛙通常白天躲藏起来，晚上才开始活动，这是为什么呢？

石蛙被许多人视为“山珍”，当地的瑶族人家制作石蛙最为拿手，瑶族大姐为我们制作了“一蛙三吃”的石蛙美食，黄焖石蛙、油炸石蛙头、石蛙汤，它们的味道如何？

活蹦乱跳肉质好 “山珍”“山味”富瑶乡

宁远县利用山地优势，采集大山里的中草药饲喂九疑山兔，实行仿生态养殖的方式养殖石蛙，从而实现了绿色生产。如果您想了解更多的节目详情，敬请关注本期【农广天地】——《山兔吃百草 石怪缝中藏》。

节目名称：《 山兔吃百草 石怪缝中藏》

播出时间：2019年3月4日19：00—19：30 CCTV-7播出

重播时间：2019年3月6日06：05—06:35 CCTV-7播出

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