江西鹌鹑养殖场(他的“孵蛋之路”)

黄炳琪在捡鹌鹑蛋。

“以前这里是养猪场，现在转型成鹌鹑孵化场了。”芗城区天宝镇山仔尾社区居民黄炳琪高兴地说。

大学毕业后，深知父母务农不易的黄炳琪踏上回乡创业之路。家里有一个闲置猪圈，他琢磨着把它利用起来。

他在网上了解到，鹌鹑养殖投资少、收益快、风险低、污染少，于是前往山东、江西学习鹌鹑孵化技术。在前辈的指导下，他通过小额贷款，将猪圈重新改造装修，并订购孵化机，开启了他的“孵蛋之路”。

谁曾想，这小小的鹌鹑蛋，并不是那么好孵的。创业初期，因技术掌握不到位，刚进的鹌鹑苗产蛋率低，死亡率居高不下，6000羽小苗只有3000多羽存活。祸不单行，到了孵化作业阶段，由于种蛋存放保管条件不足，导致出壳率低、弱雏多。眼看着近半年养殖的鹌鹑苗血本无归，面对资金、技术压力，一道道关卡让处于创业瓶颈期的他洒下一把辛酸泪。

好在，这些学费没白交，他开始总结不足，提高技术。为防止粪便污染，他建了粪便发酵场，将粪便发酵成有机肥，供应农户种植，由此赚到“第一桶金”。尝到甜头的黄炳琪开始扩大养殖，并于2016年成立玉军鹌鹑养殖专业合作社。

在扩大养殖场的同时，他还鼓励周边居民参与养殖，统一组织采购，供应社员养殖鹌鹑所需的生产物资并为他们提供鹌鹑养殖新技术交流和指导。现在，合作社共养殖鹌鹑15万羽左右，每日鹌鹑蛋产量1000公斤左右，带动近50人就业。

为缓解今年疫情导致农产品滞销问题，黄炳琪积极利用互联网赋能进行产业转型升级，通过抖音、淘宝等电商平台直播带货。因自家鹌鹑绿色健康等优势，得到了广大消费者认可。如今，依托电商平台，他拓宽了销路，每日发货150公斤鹌鹑蛋，养殖业务逐渐回暖。