北京蝎子养殖(北京最受好评羊蝎子店清单送上，冬天咱得好好温暖自个儿的胃)

各位粉丝朋友大家好！前几期节目毛哥开始写京城的羊蝎子了，没想到比毛哥预想的受欢迎，好些朋友让毛哥出一个合集节目好方便收藏，粉丝朋友的期望毛哥当然得第一时间满足！今儿毛哥就来做这个羊蝎子专题，走起！

要说京城好吃的羊蝎子，那是真多！但是做得真正让大家都满意的，还确实得找找！

NO. 1 芦月轩

说到京城最受欢迎最被老北京认可的羊蝎子，那真的是非芦月轩莫属了，分店多去起来也方便，一到冬天店里总是特别热闹。

进门先点上标准羊蝎子，端上来架势真的是不错！分量够足，浓浓的香气直扑过来，毛哥受不了啦！诱人！

赶紧夹起一块试一试，不错，有一点不得不说非常赞那就是这家的羊蝎子肉够多，不像有些店恨不得骨头缝的肉都帮您给剔了，入味醇厚，非常好吃！

羔羊尾的味道同样不错！毛哥比较喜欢吃尾，主要好啃，更入味！

最后再来试一试羊排锅，我不得不说羊排锅子真的一点不比烤羊排差，羊排锅肉质更加酥烂入味，一口肉排一口汤，冬天别提多爽！

店里的装修比较古色古香，到了晚上灯笼亮起，特别有氛围。还有一点非常好，那就是芦月轩分店够多，无论您在哪儿附近应该都有一家，去起来方便！

NO.2 老诚一锅 炖羊专家

毛哥首先想让大家注意的是，这家不是平常的老城一锅，是“炖羊专家”！这家北三环的羊蝎子店，是不少食家吃羊蝎子的首选。地点：北三环双榆树。

直奔主题！先来尝尝店里的羊蝎子，首先分量是真的足，不像有些店浅浅的一锅，这里锅很深，蝎子足得很！一端上来时香气扑鼻，诱人得不行。

喜欢吃麻辣的还是整鸳鸯锅，原味儿的毛哥觉得就足够好吃，味儿够醇厚，羊蝎子肉也不少，非常入味，羊肉鲜美醇厚，给力！

羔羊尾也是很受欢迎的一道，一锅端上来同样份量不少，看着就把我馋得不行了。

当然最爽的还是羊排了，较比平时吃的比较多的烤羊排，羊排锅的味道更加醇厚，肉质更酥烂入味，我一个人饿得时候吃一锅一点问题都没有。

当然吃得最爽快的还是这“三羊开泰”！羔羊尾，羊排，羊蝎子一锅齐了！想吃啥部位都有，聚会人多时最喜欢点的就是这里的“三羊开泰”了！

除了羊蝎子相关的美食外，最喜欢搭配蝎子锅吃得就是这儿的葱油饼了，葱香浓郁，香酥软糯，粘一口羊蝎子汤就更加美味了。冬天到了，想吃羊蝎子的朋友可以来这家双榆树的“老诚一锅 炖羊专家”试试！

NO.3 羯子李

这家羊蝎子，可以说是真的代表了老北京传统味道，这种传统味道的羊蝎子现在京城并不多了。让我们一起来西便门西里7号的这家“羯子李”尝一尝！

进门，赶紧招牌菜点上！毛哥肚子饿得不行啦~~

没错！店里的招牌正式这“清汤羊蝎子”！虽然说现在红汤羊蝎子当道，但是要说传统的老北京味儿，羊蝎子还得看着清汤的！

清汤羊蝎最大的一个特点就是羊肉最本身的鲜香毫无保留得释放出来了，一端上来那纯粹的羊肉香扑鼻而来，真的让人欲罢不能呀！

毛哥忍不住啦，赶紧动筷儿！说真的，这家的羊蝎子品质是真好，每一块都肉特别多！

清汤的味道就是纯粹，夹起一块就啃，羊蝎子本身的鲜美立马都尝到了，真的特别香！平时吃多了红汤来试一试这白汤，感觉真的是太棒了，浓郁鲜美！

说实话，每次来这里吃都特别感慨，因为如今京城的羊蝎子几乎都是红汤当道，每次想吃传统清汤羊蝎子时，我都会过来这里。

NO.4 山水间羊蝎子

这家羊蝎子，也是很多老北京朋友推荐的，都说肉多味儿好！开了十几年了，现在在龙潭湖颇有名气。地址：龙潭路8号。

这家羊蝎子，最大的特点就是肉比别人家的多很多！瞧瞧，这一锅精品羊蝎子，头一次看到肉比骨头多！真是诱人不已！

肉质也是没得说的，炖的酥烂入味！吃起来倍儿爽！说真的，单论羊蝎子，这家是毛哥吃过最实在！

羊排味道也是很好，非常入味，汤底的味道调得非常好，不会像有些店越吃越咸，这点非常不错。

还有就是羊拐筋！之前吃的比较少，才发现这东西炖起来这么香！满满的胶原蛋白吃起来爽嫩香滑，贼下饭！

这家羊蝎子最大的特点就是肉多，可以说是毛哥吃过肉最多的几家羊蝎子了，爱吃肉的朋友绝对推荐过来！

NO.5 京城第一羯

这家羊蝎子店，虽然不是芦月轩那样遍布京城的名店，但绝对是一家味道相当好的小店，不少最叼的吃客都喜欢来这里。地点：前门西河沿街67号。

进门先来他一锅子！一段上来，香气浓郁，扑面而来，这味儿感觉不错！

大家都瞧瞧，我点的就是羊蝎子，一锅子里羊肋排起码占到了一半多，这让喜欢吃肉的毛哥真是受不了啦！

赶紧夹起一块，真不错！羊肉软烂入味，羊肉味也处理的特别好不会膳但是肉味儿鲜美！然后是真的肉多，这里吃两三块让我有在别的店吃了一锅的感觉！

这家店确实不大，但是菜品很实在！老板说也都是回头客生意，所以几乎每次来店里都是坐满了。冬天要整羊蝎子的朋友们，可以来前门这家“京城第一羯”试试哈！

NO.6 亮健容天土锅羊蝎子

这是一家安定门附近不起眼的小店，但是很多会吃的北京朋友都说羊蝎子一定要来这儿吃！好吧那就，今儿咱就来这家“亮健容天土锅羊蝎子”尝尝！地址：安定门内大街净土胡同8号。

咱也不多说其他的，直接上菜吧！这里的羊蝎子是单独上菜，锅底另外上的，但是，一端上来这味儿还是香，扑面而来，分量看得一清二楚，足！

汤底上来了，把羊蝎子放进去再煮一会儿，看着这羊蝎子在这浓郁鲜香的汤中沸腾着，口水实在是忍不住了。

由于羊蝎子事前已经卤过，煮一小会儿就可以吃了。瞧瞧！这羊蝎子上的肉多么厚实！羊排都没这么多肉呀！而且肉质软烂，十分入味，非常好吃！

吃多了肉再来吮吸一口骨髓，这滋味，不用毛哥多说了吧？爽！

当然毛哥最喜欢的还是这极品全家福！羊排，羊拐筋，羊蝎子和羔羊尾一块儿上！各种部位总有一款的口感是你喜欢的，吃得真是倍儿爽快！

店里除了羊蝎子，烤羊蝎子也是一绝！刚刚说了他家的羊蝎子肉多，所以烤着吃一样过瘾！

在炭火的温度下，香料味浸入了羊蝎子里，一口下去，鲜香四溢，这时候就得叫啤酒啦。

每次来这里毛哥都是吃得扶墙出来，羊蝎子味道确实没得说！虽然说位置稍微里面了点儿，但羊蝎子香还真不怕巷子深！想来试试的朋友可以到安定门内大街净土胡同的这家“亮健容天土锅羊蝎子”尝一尝。

哎哟喂！这把毛哥码字儿码图好半天了！看着这一张张自个儿曾经吃过的诱人羊蝎子，毛哥又把自己写饿了！差不多了，本期羊蝎子专题先到这里了，内容还算充实吧？还希望大家可以喜欢并多提意见哈！

谢谢大家的支持和关注！下期节目：老北京铜锅涮肉专题

我们不见不散！