清远龙虾养殖(百亩荷花之下养殖小龙虾，探索乡村发展新路子)

夏季正是荷花盛开时

太平镇年丰村委会门口岗村的荷塘里

养殖了一批“小东西”

到底是什么？

“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”，初开的夏荷粉粉嫩嫩，在蓝天白云的衬托下，甚是好看。

但记者细心发现，荷叶的底部隐约出现小龙虾身影。原来，从去年开始，农美荷花种植合作社负责人陈晓程就在荷塘养殖了“荷花小龙虾”，一亩产量可以达到300斤左右。

据了解，“荷花小龙虾”是将荷花种植和龙虾养殖结合的生态种养，荷花的枝梗和荷塘的浮游生物作为小龙虾的饲料，莲叶遮阴给小龙虾提供最佳的水生环境。

另外，小龙虾的粪便成为莲花、莲子生长的天然肥料，实现“一塘多收”，达到双赢。

农美荷花种植合作社 负责人 陈晓程：“荷花有净水的功能，水质好了，养出来的小龙虾肯定是干净很多，肚子也是雪白色，吃起来的口感会比较爽、清甜。”

目前，陈晓程除了自己经营小龙虾门店之外，也将小龙虾销往清远市区的餐饮店，形成了合作模式，销路比较稳定，价格在16到30元一斤不等。

“钱是赚不完的，我也很想带动周边村民一起增收致富”，陈晓程还带动了周边村民一起养殖，免费为他们提供技术指导和销售渠道。此外，陈晓程打造了70多亩的藕田，养殖小龙虾之外，还种植有莲藕、藕尖，有多重收入。

下一步，陈晓程打算扩大养殖规模，提高养殖技术，将“荷花小龙虾”的养殖提升到一年两批，增产增收。

“荷花小龙虾”你们吃过未啊？

记者：成镓滨 见习记者 祝嘉敏

见习编辑：祝嘉敏