规模化肉牛养殖(从牛类养殖业规模化来看,有什么现存问题和应对策略?)
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引言
目前,规模化养殖技术是养殖产业改革重点。可以完善目前养殖行业中出现的问题,有效帮助养殖人员进行管理,提升牛群健康,减少疾病突发的可能性。规模化养殖技术主要应用在科学管理中,帮助养殖人员加大养殖量,为实现规模化养殖打好基础。
所以养殖户要根据实际情况选择专业设备,利用人力和设备相搭配的方式,提升养殖优势,在解决问题的过程中完善养殖管理,帮助我国规模化牛养殖指定发展方向。
目前规模化牛养殖的情况
规模化养殖发展离不开劳动力,但随着我国城市快速发展,大部分劳动力由农村转向城市,农村养殖场没有充足劳动力,只留下老年人进行看管,很大程度上影响到牛的养殖效率。为了解决目前规模化养殖牛存在的问题,我国也对养殖企业给出了最大程度的优惠政策。
经过近几年国家的高度重视,我国牛规模化养殖技术得到了显著的提升,可以有效增加养殖速度,运用科学手段进行规模化养殖,但在牛的医学治疗和饲料营养搭配方面,还存在些许问题,需要更多技术性人才加大研究力度,保证养殖场牛的存活率和生长质量,帮助我国规模化养殖流程更加科学合理。
目前规模化牛养殖中出现的问题
随着时代发展,虽然我国在养殖技术上得到了提升,但在预防疾病方面还存在很多问题,疾病的出现会直接加大养殖难度,还会直接在养殖场中蔓延,影响到其它牛的健康。目前规模化养殖场地较为集中,疾病很容易在牛群传染,如果无法采取有效措施,会导致牛群活跃度不高,甚至导致牛群的死亡,给养殖场带来重大损失。
还有部分养殖场不重视疾病的防范,不了解牛群为什么会生病,无法在发生问题时采取有效措施。在进行养殖过程中,牛群会产生大量粪便,如果养殖场无法对粪便及时清理,会对周围环境造成影响。
如果长期进行堆积,不做任何处理,会直接影响到人们的呼吸,严重者会诱发呼吸道感染甚至哮喘。规模化养殖发展中,我国对牛的品质较为重视,由于目前无法准确繁殖高品质牛,导致我国高质量牛的数量一直得不到提升,和其他国家相比还存在很大差距。
在实际销售过程中,牛的实际价值没有凸显出来,养殖场利润被降低,直接影响到养殖场规模化发展的前景。
促进规模化牛养殖的措施
丰富牛的品种,加大疫病的防控力度
随着我国迅速发展,社会对于肉食动物的需求逐渐升高,在养殖过程中,减少牛的病害可以有效提升养殖场利润。为了减少牛出现的疫病,需要定期对场地进行打扫,将牛群驱赶到其他场地后,清理原场地的杂物和排泄物,清理完毕后对场地进行消毒。
消毒过程中,避免泼洒消毒,要充分使用工具进行喷洒,保障用量的同时全方位进行消毒,消毒后24 h再让牛进入场地,避免牛发生不适情况。
例如可以创建消毒池,让养殖场人员每天进出前进行消毒,配备好专业防护设备和服装,加强人员安全意识。
牛在生长过程中会产生排泄物,大量的排泄物会对周围环境造成影响。所以养殖场要重视环境保护,对排泄物进行科学处理,由于粪便中含有10%~20%的粗蛋白,1%~3%的粗脂肪,20%~30%的无氮浸出物,15%~30%的粗纤维,可以将排泄物进行归拢分块进行晾晒,等待牛粪干燥后可以废物利用进行生火。
还可以在固定场地加盖沼气池,对牛排泄物进行处理,提升资源利用率。在养殖过程中选择优质饲料进行养殖,选择营养均衡的饲料喂养,避免使用环境污染大的饲料进行喂养,重视牛的营养发育情况。
牛圈场地需要安装通风系统,保证室内环境空气流通,避免滋生细菌。天气寒冷情况下,要根据实际情况在牛圈安装保暖系统,并且给予牛群温水,避免牛群由于寒冷造成损伤,有效减少牛的应急反应,如果条件不允许可以铺设大量草席,加强室内保暖。
重视开发生产附属商品,提升饲养管理制度
在养殖过程中,牛的贩卖是主要经济来源,可以开设牛肉加工厂,实现自给自足经营,在加工牛肉制品的同时,需要严格按照国家标准进行加工,将工厂食品安全放在首位,充分认识到食品安全的重要性。
根据地方政府赋予的政策帮扶,加大工厂运行流程,帮助工厂提供更多的经济收入,间接性加强了我国规模化养殖的发展规模。在进行规模化养殖和产品加工的过程中,厂家需要注意更好的管理,科学管理可以促进养殖业的规模,充分发挥自身优势。
需要给牛创建良好的生活环境,并且对牛实行定期健康检测,将牛群分散检测,通过的牛群归拢到原本场地,防止牛身上存在潜在疾病问题。
例如在喂养过程中确保饲料营养成分,当天对牛槽进行清理,避免饲料由于天气原因发酵变质,影响牛的健康。在饲料中可以定期加入营养试剂,帮助牛摄入更多营养,满足牛的日常消耗,减少牛排泄后对环境带来的影响。
按照牛群数量设置养殖密度,避免牛圈过于拥挤造成伤害,按照每头牛15 m2进行养殖,可以有效提升牛的舒适程度,还能保证牛群数量,每个牛圈数量为25~28头,避免牛群因为拥挤打架,而且还可以有效提升牛圈干燥程度,给予了牛充足的休息空间。
牛圈之间要设立坚固栅栏,确保牛群不会因为串栏发生冲突。对加工厂家要实行分布加工,将屠宰、分割、运输分开进行,每个阶段设立具体责任人,阶段负责人要根据实际情况进行管理,确保此流程可以顺利进行,出现问题时可以第一时间找到责任人了解问题。
工厂要设立管理制度,员工要严格按照规章制度进行工作,严禁出现偷拿现象,加强工厂人员管理。工厂可以按月制定优秀员工评比,将每个月工作积极性高,犯错少的员工进行选举,前3名给予现金奖励,之后7名给予实物奖励,提升员工积极性,帮助工厂创造更多价值。
加强对养殖人员的技术培训,合理运用科技养牛
在规模化养牛过程中,养殖人员的技术水平会直接影响到牛的生长,可以吸收科技人才补充新鲜血液,还可以邀请养殖专业人员,定期开展养殖讲坛,帮助养殖人员了解更多知识,养殖人员可以在讲坛中提出问题,让专业人员进行讲解。
技术人员可以通过观看牛圈发现养殖过程中出现的问题,及存在的隐患问题,帮助养殖户推荐科技设备加强牛圈管理。
养牛要想起到良好效果,选择牛的品质十分重要,不同品种的牛养殖方式不同,所以要根据实际养殖环境选择牛,牛的品种以前主要有南阳牛、秦川牛、鲁西黄牛等,目前基本都是改良品种,主要有辽育白牛,西门塔尔牛等,正常养殖环境中建议养殖杂交牛,杂交牛本身生长时间较短,抵抗力较强,是很好的养殖品种。
管理人员可以给养殖户推荐发酵床养殖牛,发酵床是目前微生物发酵技术改进的养殖方法,可以有效处理传统牛圈易感染问题,所以发酵养殖方式不仅可以提升牛的成长,还能促进牛圈环保。
可以将秸秆分段铺设在牛圈中,铺设厚度要高于10 cm,铺设过程中添加发酵微生物,定期对铺设秸秆进行补充,每年进行彻底清理工作,可以有效固定牛粪,防止了牛粪乱流现象。养殖场可以根据牛群数量选配合适的饲料搅拌机,搅拌机的使用可保证饲料干净,而且减少了购买饲料的成本,并且搅拌机可以有效避免牛挑食,帮助牛降低胃酸,节约劳动力的同时增加了饲料源。
牛的数量在1万头左右的养殖场,可以购买功率在30 kw、容量在12 m3、搅拌转速为12~16 r的机器,这种机器每天可以生产7 000~8 000 kg饲料,完全满足于牛的供应需求。
并且饲料搅拌机的使用,可以根据时间更改饲料配比,有效避免了牛挑食现象,让养殖场可以根据实际情况变换搅拌比例,帮养殖场更好地进行牛群喂养。
还可以配比自动撒料车,设置需要比例后进行工作,避免人工撒料数量的不同,按照牛的需要进行供给。新时代发展体系下,我国养殖事业越发朝着科技发展,从传统的人工操作逐渐步入科技设备应用,在提升整体效益的同时,减少了人力,可以更好地帮助养殖人员进行辅助工作。
小结
综上所述,市场的快速发展和人们生活水平的提升,都对牛养殖的发展提供了方向,需要养殖场提升牛群质量,更好地进行管理,将养殖和加工相结合,有规模地进行作业。
合理规划好牛群空间,帮助牛群进行食物消化,而且在改进养殖流程的同时,加强周围环境控制,避免影响生态环境,有效预防牛群疾病,将每个阶段科学化合理化,促进我国养殖业的有效发展。
参考文献
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3 郭世娟,胡铁华,胡向东,等.“粮改饲”补贴政策该何去何从一一基于试点区肉牛养殖户的微观模拟农业经济问
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