蜂蜜水的功效及做法大全_库百科养蜂养殖

蜂蜜水的功效及做法大全有哪些？蜂蜜水是蜂蜜用温开水冲泡而成的饮品，制作时为了提高营养价值往往搭配一些其他材料一起冲泡，例如搭配柠檬做成的柠檬蜂蜜水和搭配红枣做成的红枣蜂蜜水等等，下面我们就一起来看一看蜂蜜水的功效及做法大全吧！

一、普通蜂蜜水：缓解疲劳

【做法】普通蜂蜜水是蜂蜜直接用温开水冲泡而成的，同时也是蜂蜜最简单且最普遍的吃法，在制作时只需要将蜂蜜用适量温开水冲泡均匀即可，值得注意的是不管是做什么蜂蜜水都要确保水温低于60℃，原因是高温会使蜂蜜中的活性酶失去活性而降低营养价值。

【功效】普通蜂蜜水的功效主要来自于蜂蜜，而蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，可以快速为身体补充能量物质而起到缓解疲劳的作用，另外在蜂蜜中还含有丰富的氨基酸、维生素、矿物质、活性酶等成分，因此也有一定的润肠通便、增强免疫、排毒养颜等功效。

二、柠檬蜂蜜水：排毒养颜

【做法】柠檬蜂蜜水是蜂蜜搭配柠檬冲泡而成的，在制作时分鲜柠檬和干柠檬两种，其中用鲜柠檬时先要将蜂蜜用温开水冲泡好，接着将鲜柠檬榨成汁后再添加到做好的蜂蜜水中，而用干柠檬时则先要用开水将干柠檬冲泡好，等水温降到40℃时再加适量蜂蜜即可。

【功效】柠檬蜂蜜水的功效来源于蜂蜜和柠檬，其中蜂蜜富含单糖、氨基酸、维生素及矿物质等成分，而柠檬则富含维生素、有机酸、挥发油等成分，因此两者搭配成的柠檬蜂蜜水最主要的功效是排毒养颜，另外在帮助消化、延缓衰老等方面也有较为显著的效果。

三、生姜蜂蜜水：暖宫散寒

【做法】生姜蜂蜜水是蜂蜜搭配生姜制作而成的，在制作时先要将生姜洗净并切片，接着加水小火煮半小时后关火，等姜汤不烫手(大约40℃)时再加入适量蜂蜜搅拌均匀即可饮用，注意在制作时切勿将蜂蜜和姜片一起煮，否则会使蜂蜜中的酶类失活而降低营养价值。

【功效】生姜蜂蜜水最显著的功效是暖宫散寒，得益于生姜中富含的姜辣素和姜精油有促进血液循环和改善血液流变等作用，而蜂蜜中富含的镁元素则有调节心理压力和消除紧张情绪等功效，因此两者搭配而成的生姜蜂蜜水特别适合于因宫寒而引起痛经的女性饮用。

四、红枣蜂蜜水：补气养血

【做法】红枣蜂蜜水是蜂蜜搭配红枣制作而成的，在制作时主要有泡红枣和煮红枣两种方法，其中泡红枣是先将红枣对半切开，然后直接用开水冲泡，等红枣水不烫手时加入适量蜂蜜即可，而煮红枣则是先将红枣煮成红枣茶，同样等红枣茶不烫手时再加入适量蜂蜜。

【功效】红枣蜂蜜水最显著的功效是补血养颜，得益于红枣中富含的铁元素是血红蛋白的重要组成部分，而蜂蜜中富含的果糖、葡萄糖等单糖能改善血液的营养状况，因此两者搭配而成的红枣蜂蜜水适宜于因缺铁而导致贫血的人群饮用，尤其是贫血较为普遍的女性。

五、白醋蜂蜜水：减肥瘦身

【做法】白醋蜂蜜水是蜂蜜搭配白醋制作而成的，制作时只需要在白醋和蜂蜜中加入适量的温开水搅拌均匀即可饮用，值得注意的是在制作时白醋不要加得太多，否则不但影响白醋蜂蜜水的口感，而且对胃肠也极为不利，另外用苹果醋等果醋代替白醋效果可能更好。

【功效】白醋蜂蜜水最主要的功效是减肥瘦身，得益于白醋中含有的氨基酸能干扰脂肪的合成，而蜂蜜中含有的活性酶、有机酸等有助于快速燃烧体内的脂肪，但白醋蜂蜜水绝对不能长期过量饮用或空腹饮用，否则对胃肠极为不利，甚至可能诱发胃溃疡等胃肠疾病。

六、山楂蜂蜜水：开胃消食

【做法】山楂蜂蜜水是蜂蜜搭配山楂制作而成的，在制作时有煮山楂片和冲泡山楂片两种方法，其中煮山楂片是先将山楂片用小火煮10分钟后关火，等不烫手时再加入适量蜂蜜即可，而泡山楂片则是先用开水将山楂片冲泡好，同样要等水温不烫手时再加入适量蜂蜜。

【功效】山楂蜂蜜水最主要的功效是开胃消食，得益于山楂含有的维生素、有机酸等成分能刺激胃酸分泌并能促进食物的消化和吸收，而蜂蜜含有的活性酶、矿物质等成分能调整胃肠功能并能促进胃肠蠕动，另外山楂蜂蜜水也具有一定的减肥瘦身、排毒养颜等功效。

总结：蜂蜜水的功效和做法因材料不同而有差异，但不管怎么做都确保加蜂蜜时温度在60℃以下，原因是高温冲泡会大大降低蜂蜜水的营养价值，另外蜂蜜水也绝对不能长期过量饮用和空腹饮用。

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