蘑菇养殖培训(宁夏海原：移民新村牛棚育出鲜蘑菇)

闲置的牛棚里长出了高品质的鲜蘑菇，成为世代靠天吃饭的西海固农民增收致富的又一条门路。

宁夏回族自治区海原县富陵村是一个移民新村。2017年，根据精准扶贫的安排，该村433户村民从30公里外的大山深处搬迁而来，住进了修葺一新的移民安置房。

在干旱山区苦了半辈子，搬到临近城镇的富陵村，58岁的苏海军又是欣喜又是担忧。“家家都有自来水，上学、看病、买东西再也不用翻山越岭，可移民村没土地，不能种庄稼，收入没保障”。

“搬得出、稳得住、有产业，逐步能致富”是搬迁群众安置工作的重中之重。为了给搬迁群众找到生活的出路，在修建安置房时，政府给每家每户同时新修了一座60平方米的牛棚，鼓励移民发展养殖增收致富。

苏海军一住进新房，就着手谋划新生活。听说华润集团帮扶海原县发展肉牛养殖，贫困户可赊账买牛，他就第一时间赊了5头牛，另又买了两只羊，和老伴儿一起搞起了家庭养殖。

周边地区枸杞种植面积大，每到枸杞丰收季，需要大量劳动力采摘枸杞，苏海军就挤时间在周边务工。两个儿子长大后，苏海军送他们去银川打工，一个在烧烤店、一个在汽修厂当学徒。

“人挪活。现在政策这么好，只要人勤快，过日子没问题。”在富陵村，苏海军一家日子越过越好，短短几年，全家衣食无忧，还添置了各种电器。

在海原，肉牛养殖增收有保障，是脱贫致富的主打产业。自从来到富陵村，苏海军每养一头牛，都有5000元左右的收益，这给了他扩大养殖规模的信心。

“院子里只有一个牛棚，一个棚只能养5头牛。另外，在自家院里养牛，牛粪不好处理，还臭气熏天。”苏海军遇到了发展中的新问题。在富陵村，很多村民都有着和他同样的困惑。

面对这个问题，海原县因地制宜，探索腾“棚”换“牛”，由政府出资在村子附近新修标准化、规模化、专业化的养殖园区，通过“出户入园”的方式，解决该村在发展肉牛养殖中的诸多困难。

2020年9月，富陵村养殖园区建成投用，全村农户家中的牛都集中到园区，由村里安排公益岗位专人负责喂牛。有了场地保障，还有专人喂牛，苏海军再没后顾之忧，先后买了18头牛，全部交给园区。

“牛进了养殖园区后，如何用好闲置的牛棚又成了发展中的新问题。”富陵村党支部书记罗成军说，通过出户入园，臭气熏天的味道没了，村民的牛越养越多，可家家的牛棚都闲置了，“要想办法利用起来，开辟增收的新渠道”。

怎样有效盘活闲置资源，进一步提高移民群众增收致富渠道？根据当地的光热条件，经过充分地论证后，2021年，按照闽宁东西协作和《海原县“十四五”闽宁协作规划》有关安排，海原县协调闽宁菌菇园基地提供菌棒和技术服务，对富陵村出户入园的棚圈改造，转型发展菌菇产业。

改牛棚为菌棚，苏海军第一个响应。他在自家牛棚安上了政府提供的架子，免费享受了政府提供的菌棒，还系统接受了闽宁菌菇园基地工作人员提供的种植蘑菇技能培训。为解决村民的后顾之忧，富陵村还采取“支部+农户+基地托管代种”模式，签订“购销协议”和“托管代种协议”，让村民安心发展菌菇产业。

“不像我们这里种庄稼，一年只有一茬，蘑菇一年能出5茬，价格有保障，销路也不愁。”自从种上蘑菇，苏海军和老伴儿全身心投入其中，精心照料，每茬出来，都喜获丰收。刚开始收获时，蘑菇由村里组织专人集中收购，到后来，新采摘的蘑菇拉到附近的集市，随时都能卖个好价钱。

“待在家里足不出户就能培育好蘑菇，随时采摘随时卖，老伴儿也有收入了。”苏海军算了一下，去年一年，他和老伴儿光卖蘑菇就收入了5000元。看着效益好，今年开春，他们又搭了个简易的棚子，准备再上20个菌棒架，将蘑菇种植规模扩大一倍。

富陵村的蘑菇产业也在蓬勃发展。去年，全村只有23户农民响应号召，作为托管带种示范户先行先试开展菌菇种植。今年开春，很多农民都跃跃欲试。近日，罗成军大致统计了一下，今年全村蘑菇种植将增加100多棚，一个新的富民产业将在移民新村蓬勃兴起。

中青报·中青网记者 马富春 来源：中国青年报

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