冬季葡萄养殖(葡萄如何过冬？做好这些措施有利于减少冻害)

细说葡萄冻害

葡萄冻害是指由于低温对葡萄枝蔓或根系产生伤害的现象。表现为春季萌芽晚、萌芽不整齐、新梢生长势弱、花芽分化不良、坐果率低等，严重的导致植株死亡，造成绝收。

枝蔓

轻微冻害：髓部、木质部、芽眼变褐色，但形成层仍为绿色，明年萌芽偏晚，生长势弱。

严重冻害：形成层和木质部全部变褐色，芽眼极易脱落，枝蔓枯死开裂。

芽

轻微冻害：芽轻度变干，轻微抽缩变小，春季萌芽晚，萌芽后发黄、瘦弱。

严重冻害：芽抽缩严重，芽变干瘪，易脱落，春季不能萌芽。

根系

轻微冻害：表层吸收根死亡，主根正常，深层根无死亡。

严重冻害：表层根多数死亡，深层根部分吸收根死亡。

此外，葡萄受冻后，体抗力较弱，极易被白腐病、蔓割病、根腐病等病害侵染。

哪些情况，葡萄易发生冻害？

枝蔓受冻害枯死开裂 来源：葡萄健康栽培与植保

● 氮肥使用过多，磷肥不足，造成枝条贪青不老熟，抗冻能力差。

● 结果量过大，发生早期落叶，树体营养积累较少，易受冻害。

● 葡萄病害严重，如白腐病、酸腐病等，会加重受冻害程度。

● 葡萄采收后不保叶，后期霜霉病引起落叶，造成营养回流较差，枝条老熟差。

● 不注重根系护养，根系腐烂严重，抗冻能力差。

冻害的预防措施

灌封冻水

树体进入休眠后对果园进行灌水，能明显降低地温，起到推迟果树萌芽和开花的作用，冬季灌水能有效减轻冬季冻害与春季冻害的发生。

埋土防寒

冬季埋土可以很好的防寒防冻，南方（黄河以南）区域不用埋土，但是中部会存在一些过渡区域（陕西渭北南部、山西南部、河北南部等）可选择局部埋土法。

具体方法

● 地上全埋法 修剪结束后，将枝蔓绑缚在一起，压倒在地面，然后用细土盖食，覆土厚度根据当地最低温来定，但低温区最少要在20cm以上，上面还可覆盖薄膜，草毡等保温材料。

● 枝蔓沟埋法 在葡萄行间挖深、宽各30~50cm的沟，将枝蔓压入沟内，覆土处理。

● 局部埋土法 采用根颈部埋土，保护根系不受冻。

注意事项

①防冻水需到位，等土壤适当干后再进行埋土。

②埋土时注意葡萄根颈部，可以用土或者草做垫枕，防止压断主蔓。

③覆土需压紧、拍实，防止土堆钻风，吹干枝条。

其他措施

● 放烟升温：在寒流到来之际，夜晚在上风后处，点火堆，夜晚熏烟增加园区温度。

● 夜晚喷水：田间微喷，增加空气湿度，水遇冷放出热量，可减轻冻害的发生。

● 覆盖法：葡萄枝蔓下架，上面覆盖20~30cm后的草秸等，后使用薄膜覆盖，再用细土压实薄膜周边，用少量湿土压膜。或直接给葡萄枝干盖草毡或者草秸。

● 追肥法：在冷空气来临前，对果树喷施高纯磷钾源库或海精灵生物刺激剂叶面型，可以增加树体抗寒性，从而减轻冻害。

对于大棚葡萄，要注意降湿透光、预防好病虫害，同时还要及时检查设施。

温馨提醒：要及时关注天气变化，一来能提前做出预防，二来能及时做出补救。最后，希望大家的葡萄都能安全过冬，来年丰收！

本文由贾金龙老师指导，农业助手团队编写

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