斑鸠汤的做法_库百科斑鸠养殖

斑鸠是一种兼具营养价值和药用价值的食材，食用功效非常地好。斑鸠的肉能够耳聪明目、轻身，还能够使人腿肤润泽，精力充沛，抗衰老，久吃可益气，助阴阳，久病虚。今天库百科养殖网技术员就来给大家介绍几种斑鸠汤的做法，想补身体的朋友可以尝试一下。

斑鸠汤的做法一

食材：斑鸠、姜、盐、枸杞。

做法：

1、准备姜，斑鸠一只杀好去内脏，头脚。

2、斑鸠剁成小块，姜切片。

3、烧一锅开水把剁成小块的斑鸠烫出血水。

4、经过开水烫的斑鸠肉都变色了，再沥干水血水放入砂锅里，加入姜片(或者其它药材)。

5、倒入适量的白开水，两碗左右(根据斑鸠的大小增加水量)。

6、接通电源，养生锅调到大火开始炖煮，先煮开一小时再加入枸杞，最后时间根据斑鸠肉的软烂调制时间。

7、盛出可以适量加点盐，也可以不加盐，汤汁本身鲜甜。

注意：斑鸠本身营养价值丰富，给孩子不比添加太多食材，保持原汁原味就行。如果是大人吃，可以适量添加西洋参，党参其它药材一起炖。

斑鸠汤的做法二

食材：斑鸠、红枣、生姜、党参、盐、枸杞。

做法：

1、斑鸠去毛内脏洗净，斩块焯水捞出，加姜片及适量水放炖盅。

2、红枣，党参，枸杞，洗净入炖盅。

3、将放好配料的炖盅放入锅中来大火炖煮，锅内水开后转小火慢炖1至一个半小时，断火前加入少许盐调味即可。

4、把肉挑出来拌辣椒酱吃也别有一番滋味哦!

注意： 红枣可对半切开方便去核及炖透; 枸杞容易炖烂可在关火前20分钟左右加入;如果本人不喜欢吃炖肉，所以一小时后关火，这样肉没有完全炖烂，拌了辣椒酱吃。

斑鸠汤的做法三

食材：斑鸠、干香菇、大枣、木耳、枸杞、葱、姜、大蒜、八角、桂皮。

做法：

1、宰杀处理过的斑鸠放入锅中。

2、开火虑去泡沫加清水下大枣、枸杞、葱、姜、大蒜、八角、桂皮及泡发后的香菇。

3、再文火炖三个小时后出锅，味道鲜美。

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