鲈鱼能养殖吗(鲈鱼养殖转型在即，如何捉住“牛市”风口)

文/图 天邦食品股份有限公司 吴康

随着九月的到来，华东地区的老口鲈鱼养殖业接近尾声，新口鲈鱼开始要崭露头角。吴江区作为苏州加州鲈重要养殖区域备受关注，特别是但近年来，环保高压态势下养殖业感受到了前所未有的压力，其中加州鲈养殖受到的影响最为严重。限制或禁止投喂冰鲜鱼，已是行业的共识。

吴江八坼镇的加州鲈养殖户们也开始转向饲料，并逐步建立了信心。其中八坼的张国梁就是其中一员，一步一步从怀疑走向信任。张国梁每一次的加州鲈养殖过程中总结出经验，再为下轮的提高做好基础，这也使得张国梁能够获得稳定而长远的发展。

第一年全程饲料养殖鲈鱼，

饵料系数低至1.27，赚了近40万

张国梁转型的第一年，就大胆地全程使用鲈鱼料投喂，亩利润达到1.88万，而且，他万万没想到饵料系数只有1.27，一下赚了近40万，大大超出了自己的预期。据悉，最近吴江老口鱼强势回涨2-3元/斤，说明市场仍然缺鱼，这样的“牛市”也大大增强了他转型的信心。

出鱼现场

转型不容易，选择更重要

笔者在和张国梁交流中了解到，对于第一次使用天邦鲈鱼料他也是持保守的态度的，尽管有多年的养殖经验，但他还是细心地去做求证，他认为搞养殖就是要胆大心细。

正因为张国梁第一年用饲料养殖鲈鱼，所以在各项数据记录上面可是相当上心，根据天邦技术服务人员指导，认真做到量化投喂，收集养殖数据，以进行比较。张国梁认为好的饲料是经得起检验的，通过他的认真比对，天邦全熟化鲈鱼料长势快，料比低，易消化，肝脏好的特点在整个养殖过程中得到了证实，也让张国梁更加坚信：鲈鱼养殖成功的关键在于优质饲料的选择。

天邦全熟化鲈鱼料养出的鲈鱼体色靓，长速快，肝脏健康

除了选择一款优质的鲈鱼料之外，张国梁还分享了他的另一个成功之道：精心的管理也是不可或缺的一环。例如，针对秋季长鱼的高峰期，张国梁总结了几点经验，使得养殖的饵料系数更低，养殖效益更高。总结起来就是两点：水质调控和肝肠改善，这样鲈鱼才能吃得多长得快。

张国梁与朋友分享他的成功之道——选择天邦全熟化鲈鱼料

保肝护肠不可少

张国梁除定期适当添加保肝药外，护肠也不可少。他认为，随着饵料投喂量的增加，加州鲈肠道压力越来越大，肠道消化不良导致饵料系数较高的问题也很突出，肠道健康也是决定养殖物种健康的根本。张国梁的解决方案是定期拌料内服天邦肝康宁。中草药成分的天邦肝康宁能起到保肝、提高免疫力、促进脂肪代谢等作用，除此以外，肝康宁还可以直接促进肠道有益菌的生长，定期添加可以促进宿主动物健康的有益菌或促进有益菌繁殖的物质，改善肠道菌群结构，利用有益菌调控肠道的微生态平衡。

天邦肝康宁

水质调控要落实

秋季作为鲈鱼生长的高峰期，每天的投喂量有所增加。然而随着吃食量的不断上升，排泄物自然也会多起来了。当粪便和残饵的量超出天然水体中有益菌的分解能力时，就需要人为补充有益菌。张国梁的解决方案是定期使用天邦超能活菌王调节水质。天邦超能活菌王的定期使用能有效补充兼性厌氧有益菌，并能促进优势菌形成，提高水体的净化分解能力。

九月余热还在，昼夜温差大水体对流明显，容易造成水体亚硝酸盐偏高，易引起鱼不吃食的现象。张国梁通过这一方法，保证了鲈鱼养殖的“金九”阶段维持较高的吃食量和较快的生长，为最后冲刺奠定基础。

要形成定期改底的习惯

张国梁认为，很多养殖户在养殖鲈鱼的过程中，都非常重视饲料和水质调节的环节，但往往忽略了一个较为关键的环节，就是改底。张国梁表示，改善池底缺氧状态，降解有害物质，抑制致病菌的滋长，减少或消除治病因子，是鲈鱼养殖，特别是中后期养殖成功的关键。他建议，遇到天气突变时，要泼洒应激类产品，同时及时“压底”，改善池塘底质，减少翻底的风险。如出现池塘倒藻应及时增氧、解毒，同时配合改底产品使用，分解死藻等有机物。

继往开来，经过一年的求证和总结，可以说吴江地区的养殖户对天邦全熟化鲈鱼料充满了信心，对新口鲈鱼的养殖满是期待。天邦将继续为养殖户总结成功技术模式，推动饲料替代冰鲜的进程，从而推进鲈鱼养殖的全面升级。