解读-田螺的功效与作用_库百科田螺养殖

田螺是非常有名的水产品，田螺营养丰富味道鲜美而且做法非常的简单，所以受到人们的喜爱，相信大家一定都吃过田螺肉，田螺的做法也是多种多样的。接下来我们就来为大家解读田螺的功效与作用。喜爱吃田螺的你们可以关注一下哟。

田螺的功效与作用

味甘咸、性寒,入脾、胃、肝、大肠经;具有清热，解暑，利尿，止渴，醒酒的功效;治热结小便不利、黄疸、脚气、水肿、消渴、痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮肿毒。

田螺的营养价值(好处)

海螺肉中不仅含有钙，银，维他命，氨基化合物酸，而且具有独特的组织感和温馨的气味。中医认为，肉螺制酸，化痰，软坚，止痉。用于胃痛，吐酸，淋巴结结核，手足拘挛。

田螺的副作用(坏处)

凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食;因螺性大寒，故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。

食用田螺的注意事项

1、烹饪田螺前，要记住多次换水，让活田螺吐干净沙子。

2、螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒，食用前需去掉头部。

3、食用螺类应烧煮10分钟以上，以防止病菌和寄生虫感染。

4、如果有海鲜过敏的症状，最好不要吃田螺。

5、如果一些疾病是需要忌食海鲜的，也要避免吃田螺。

6、吃田螺的时候不能吃柿子，不然的话容易伤脾胃。

7、吃田螺的时候不饮酒，不宜和豆制品一起食用，不然容易生成结石。

田螺适宜人群

1. 适宜黄疸，水肿，小便不通，痔疮便血，脚气，消渴，风热目赤肿痛以及醉酒之人食用;

2、适宜癌症，干燥综合征者食用;

3、也适宜肥胖症，高脂血症，冠心病，动脉硬化，脂肪肝者食用。

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