梅花鹿的收茸技术与促茸生长添加剂_库百科梅花鹿养殖

生产鹿茸是养鹿业创收的重要措施之一。鹿茸主要在春夏的“长茸期”内生长，促鹿茸生长饲料添加剂应在此时期使用。

促鹿茸生长饲料添加剂

一、促茸生长素

用12只雄梅花鹿试验，每日每只鹿添加促茸生长素10g，共喂93天。结果试验组平均多产鲜茸332g，茸枝饱满粗壮，而且珍珠盘提前10天脱落，换毛提前10天。促茸生长素由黄芩、黄精、丹参、续断、川芎、杜仲、何首乌、女贞子、山药、牛膝、山楂、麦冬、干草等中药组成，并添加了Va、Vd、B族维生素以及钙、磷、铁、铜等矿物盐。

二、八味增茸添加剂

济南动物园鹿苑用24只雄梅花鹿作试验，在花盘脱落后20～30天、茸基形成小鞍形时开始添加药物。每日每只鹿用添加剂1头份，早晚分2次添加于精料中。结果显示：其中13只明显增产，共产鲜茸28.7kg，比对照组增产6.9kg，平均每头增产0.53kg。八味增茸添加剂由黄芪、山药、丹参、补骨脂等组成。

三、腐植酸钠添加剂

腐植酸钠添加剂主要含腐植酸钠、磷、铁、钙等矿物元素，它能促进机体的氧化酸类活力，增加新陈代谢和吸收营养的能力。因此，用腐植酸钠作为鹿饲料添加剂，鹿的食欲增加，新陈代谢旺盛，为鹿茸的生长提供了充分的营养。

用10只2岁雄梅花鹿作试验，共喂3个月。第1个月每日每只4g，分两次喂给;第2个月每日8g;第3个月每日16g。结果，鹿的食欲增加，皮毛光泽，平均每只鹿产茸比对照组增加13.66g，鹿茸含氨基酸总量比对照组高2.01%。

收茸的时间与方法

1.锯茸时问

因为整个收茸季节正处在盛夏，在头天傍晚验完欲采收的梅花鹿基础上，第二天清晨早饲前锯茸，此时梅花鹿处于空腹状态，环境安静，便于锯茸鹿的恢复和锯后鹿茸的加工防腐干燥处理。采茸时间要适当，早采或晚采均影响梅花鹿鹿茸的产量。三权茸在65～70天，四权茸在75～80天采收为宜。

2.锯茸部位

梅花鹿保定以后，要用一种特制的茸锯在珍珠盘上侧1.5～2.0厘米处下锯，要保持锯口平面与珍珠盘平行，不要损伤角基，否则会导致再生鹿茸的基础破坏。锯下的鹿茸经过称重和登记后送加工室加工处理。

3.止血

常用止血药有：七厘散、氯化锌各半，混合均匀研成粉末备用。七厘散、黄土炒干后研成粉末备用。

常用的止血方法：将止血药分成均匀的几分，并放在厚纸片上，当锯茸以后，就用手托厚纸片把药扣于锯口后用手捻压药物均匀涂在锯口上。初切角茸并长到3厘米时，从顶端纵向用刀切开1。6～1.9厘米，可大幅度提高鹿茸的产量。如果有的梅花鹿出血严重，就可以将止血药在锯口捻压均匀以后，再将小塑料布覆盖锯口用草绳结扎于角基处止血，可以在24小时之内将塑料布和细草绳取下，注意不要时问过长，以免会导致角基坏死失去生茸能力。对于系鹿茸止血绳也是有一定窍门的，在系结扎绳的同时，系上一块稿纸大小的布，使其遮住鹿的一侧视线，在需要解绳时，因鹿看不见，悄声靠近，拉扯结扎绳的长头便可解开。这就避免了一次解不开的麻烦。

锯茸结束后，通过机械保定法保定的梅花鹿，放开保定器，将梅花鹿放出。司克林麻醉的梅花鹿可让其自然苏醒，眠乃宁麻醉的梅花鹿只可用回苏灵催醒，也可让其自然苏醒。

鹿茸加工

1、排血: 把注射针头插进茸端，用打气筒从针头注入空气，使茸内血顺着血管从茬口处全部流出。有条件的也可用排血机进行。

2、消毒: 将鹿茸放在高锰酸钾溶液和碱水中消毒，洗去茸上的灰尘和杂质，然后在鹿茸茬口处用粗花线将外皮叉缝数针，以防外皮滑离而影响质量。

3、蘸煮: 目的是使茸中残留的淤血流出来，所以要注意不能让开水浸入茬口，以防血凝而影响鹿茸质量。方法是: 手拿茸的茬口处把其放入开水中蘸3秒钟，取出晾一晾再蘸3秒钟，如此反复进行10分钟，再将每次蘸煮时间延至5秒钟，反复进行15分钟，再将每次蘸煮时间延长到20秒钟，反复进行30分钟。当鹿茸茬口流出白沫时，说明茸内余血排净了。然后，将茸摇动着全部没入开水中，5秒钟后取出晾半小时再进行清洗。

4、烘烤：将晾好的鹿茸挂在烘房内。第1天烘烤温度为35-40℃，第2天为40-45℃，第3天为45-55℃，最高不过60℃，直到烘干为止。最后洗净消毒(不洗茬口处)，晾干后即可出售。

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