肉鸡可以经常吃吗_库百科肉鸡养殖
消费者平时所说的肉鸡,学名即白羽肉鸡。中国农业大学特殊食品研究中心罗云波教授指出,白羽鸡是因自身的遗传基因,决定了它生长快这个特点。目前国内饲养的白羽肉鸡,是经过全世界科学家,经过一百多年杂交选育得出的优良、快大品种。
肉鸡可以吃吗?
肉鸡当然可以吃
1、肉鸡是多年来通过杂交,品种繁育,培育出来的优质品种,里面有生长速度相对较快的基因,在养殖界中,算的上生长速度比较快的一种动物。
2、在生长过程中,并没有添加任何激素,而是正常的饲料。
3、现在市场上,像肯德基、麦当劳一类的快餐店几乎都是这种快大型肉鸡,所以完全可以放心的去吃。
营养价值
1、鸡肉和猪肉、牛肉比较,其蛋白质含量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸,其含量与蛋乳中的氨基酸 谱式极为相似,因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别,从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质,所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。
2、鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源,并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。
3、鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较,含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸,能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。
食用功效
1、强身健体:鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
2、提高免疫力:现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。鸡肉具有温中益气 、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3、补肾精:可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4、促进智力发育:具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用。
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