卤味竹鼠制作方法_库百科竹鼠养殖

卤味竹鼠，脆皮竹鼠的制作方法:

一、杀竹鼠；

二、给竹鼠脱毛；

三、火喷竹鼠皮；

四、用花生油炸黄竹鼠皮；

五、把大料、姜葱炒香放水调味，放竹鼠下去卤至熟；要做脆皮的再用油炸过即可。

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