蚯蚓加工与贮藏的方法_库百科蚯蚓养殖

在将蚯蚓养殖成功后，不能及时出售的话还可以进行加工再贮藏，而蚯蚓可以进行鲜贮、水贮、浆贮、干贮，现将蚯蚓加工与贮藏的方式介绍如下：

蚯蚓加工处理方法

蚯蚓收获后，如果一时活蚯蚓未销售完，可将蚯蚓及蚯蚓粪进行加工处理再进行销售，也可以获得效益 ：

收获大量蚯蚓产品后，除可直接使用鲜活的蚯蚓喂养鱼、 虾、鸡、鸭、鳌、牛蛙等外，还可将收获的蚯蚓产品烘干或冷冻干燥，但不能直接放在太阳下暴晒，因为太阳的紫外线会破坏蚯蚓的营养成分。烘干后得蚯蚓可放人粉碎机或研磨机中粉碎、研磨，加工成粉状，也可以用冷冻干燥机在低温真空下把蚯蚓体内水分蒸散掉而获得蚯蚓的干体，利用这种冷冻干燥的方法加工成粉末的蚓蚓其营养成分保持不变。这种蚯蚓粉也可直接喂养禽畜和鱼、虾、鳖、水貂、牛蛙等，也可以与其他饲料混合，加工成复合颗粒饲料，也叫可以较长时间地保存和运输，易为养殖动物食用 。

鲜贮

蚯蚓不便于鲜贮，但在具体生产工作中，为了提高劳动效率和提高工作的方便，也可采取措施作短期贮存。如果在温度较低的情况下(0-15℃)，每平方米可贮存50万条(即为平常养殖密度的50倍)，加上5倍于蚯蚓体的熟化饲料贮存于水泥池，或敞口的瓦盆木桶中，以每天取用10万条的进度，直至5天取完。在这短期的5天时间内可使蚯蚓不发生死亡、逃跑和消瘦。温度升高时贮存的密度相应要减少。当气温在30℃以上时，每平方米的密度应降低到10万条，而贮存的时间也不宜超过24小时。凡是鲜池或箱都要放在安静阴凉通风的地方，并在上面支搁木棍，盖上潮湿的麻袋或草袋。遇异常天气，要特别注意蚯蚓逃跑。

水贮

将活蚯蚓贮于20℃以下的清水中，水与蚯蚓重量之比是10:1,每天换水一次，可保存10天左右。

浆贮

将鲜蚯蚓绞成肉浆，与干燥的配合饲料冷藏。以上这些办法都属于鲜贮的性质，能够保证蚯蚓体液与体腔液中消化酶等酶类的活性，从而提高蚯蚓的饲用价值。

干贮

干燥的办法有：烘烤箱烘干、烘烤锅焙干和用太阳晒干几种。这些办法以第一种办法最好，第二种次之，第三种办法虽然能利用廉价的太阳热能，但对蚯蚓体的营养破坏太大，不宜采用。每次烘烤的蚯蚓不宜堆积得太厚，在烘烤之前要在蚯蚓体上撒上一层麦麸、米糠或草木灰，使之吸收体表的粘液，不使蚯蚓体粘结成块而受热不匀。烘烤时前期要用高温把蚯蚓尽快杀死和蒸发体表水分，然后用70-80℃的温度慢慢烘干，尽量减少蚯蚓体营养的破坏。干燥好的蚯蚓或蚯蚓粉一时未用完时，要注意防潮、防霉、防鼠和防止生虫害。

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