肉鸭饲料的配制与加工_库百科养鸭

养殖肉鸭要保证肉鸭既能正常生长发育又能充分发挥其遗传潜能，饲料应根据其不同生理阶段和营养需求特点配制，接下来介绍肉鸭饲料的配制与加工。

肉鸭饲料配方

1、肉鸭(第1-25天)饲料要求精蛋白20%，粗纤维3.9%，钙1.1%，磷0.5%

参考配方;玉米——40% 菜饼——20% 秸秆饲料——10% 碎米——10% 麸皮——10% 鱼粉——7.5% 肉粉——7.5% 贝壳粉——1% 食盐——0.5%

2、中鸭(第26-45天)饲料要求粗蛋白17.5% 粗纤维4.1% 钙磷0.5%

参考配方;玉米——30% 菜饼——5% 秸秆饲料——20% 碎米——10% 麸皮——12% 鱼粉——4.5% 贝壳粉——1% 食盐——0.5% 大(小)麦——17%

3、育肥期

配方1:前期用玉米——35% 面粉——26.5% 秸秆饲料——30% 豆类(炒)——5% 贝壳粉——2% 骨粉——1% 食盐——0.5%

后期用玉米——35% 面粉——30% 秸秆饲料——25% 高粱——6.5% 贝壳粉——2% 骨粉——1% 食盐——0.5%

配方2：玉米——35% 面粉——26.5 秸秆饲料——25% 高粱——10% 贝壳粉——2% 骨粉——1% 食盐——0.5%。

肉鸭的饲料加工和调制

1、能量饲料的加工

能量饲料的营养价值和消化率一般都比较高，但是能量饲料籽实的种皮、壳、内部淀粉粒的结构等，都能影响其消化吸收，所以能量饲料也需经过一定的加工，以便充分发挥其营养物质的作用。常用的方法是粉碎，但粉碎不能太细，一般加工成直径2～3毫米的小颗粒为宜。

能量饲料粉碎后，与外界接触面积增大，容易吸潮和氧化，尤其是含脂肪较多的饲料，容易变质发苦，不宜长久保存。因此，能量饲料一次粉碎数量不宜太多。

2、蛋白质饲料的加工

蛋白质饲料包括棉籽饼、菜籽饼、豆饼、花生饼、亚麻仁等，蛋白质饲料由于粗纤维含量高，作为鸭饲料营养价值低，适口性差，需要进行加工处理。(1)棉籽饼去毒主要通过以下几种方法。

①硫酸亚铁石灰水混合液去毒法：100千克清水中放入新鲜生石灰2千克，充分搅匀，去除石灰残渣，在石灰浸出液中加入硫酸亚铁(绿矾)200克，然后投入经粉碎的棉籽饼100千克，浸泡3～4小时即可。

②硫酸亚铁去毒法：可在粉碎的棉籽饼中直接混入硫酸亚铁干粉，也可配成硫酸亚铁水溶液浸泡棉籽饼。取100千克棉籽饼粉碎，用300千克1%的硫酸亚铁水溶液浸泡，约24小时后，水分完全浸入棉籽饼中，便可用于喂鸭。

③尿素或碳酸氢铵去毒法：以1%尿素水溶液或2%的碳酸氢铵水溶液与棉籽饼混拌后堆沤。一般是将粉碎过的100千克棉籽饼与100千克尿素溶液或碳酸氢铵溶液放在大缸内充分拌匀，然后先在地面铺好薄膜，再把浸泡过的棉籽饼倒在薄膜上摊成20～30厘米厚的堆，堆周用塑料膜严密覆盖。堆放24小时后，扒堆摊晒，晒干即可。

肉鸭饲料配置

1、饲料原料

选用的饲料原料应来源充足、质量可靠，符合国家饲料卫生标准。

2、科学配制

应注意肉鸭的饲养方式、生活环境、食物来源结构与营养特性、生产性能特点。若肉鸭采用放牧方式饲养，其生长速度较慢，应依据放牧获得食物的营养特性配制饲料，以提高饲喂效果，降低饲养成本。

具体饲料配方是：雏鸭饲料：玉米50%、菜饼20%、碎米10%、麸皮10%、鱼粉7.5%、肉粉1%、贝壳粉1%、食盐0.5%。中鸭和育肥期饲料：玉米50%、小麦17%、麸皮12%、碎米10%、菜饼5%、鱼粉4.5%、贝壳粉1%、食盐0.5%。

3、适口性好

饲料的适口性要好，营养成分要稳定，便于储存。无论人工配制饲料，还是采用机械加工，最终的饲料产品应混合均匀。

4、禁止使用违禁药物

特别是在肉鸭生长后期饲料中，禁止使用任何药物性饲料添加剂，以确保鸭肉产品安全。

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