土蜂蜜价格多少钱一斤？_库百科养蜂养殖

2018年土蜂蜜价格多少钱一斤？真正的土蜂蜜多少钱一斤？真正的土蜂蜜价格根据各个地区不同，价格也不同的。 10元-300元左右一斤。野生蜜蜂采各种花蜜，这其实就是大家所说的土蜂蜜，也叫百花蜜。每年在都是涨价，因为土蜂蜜确实产量很少，人工成本太高。

一、土蜂蜜：土蜂酿制的蜂蜜

土蜂蜜不是指“土”蜂蜜而是“土蜂”蜜，怎么理解这句话呢？这样从我国目前饲养的蜂种说起，目前我国人工饲养的蜜蜂主要有意蜂(意大利蜜蜂)和中蜂(中华蜜蜂)两种，中蜂采集山野百花酿制的蜂蜜(成熟蜜)即可称之为中蜂蜜或土蜂蜜，而意蜂即便是在农村养殖，但所产的蜂蜜也不能称为土蜂蜜，因此土蜂蜜的重点在“土蜂”而不在“土”。

二、土蜂蜜价格多少钱一斤？：100～300元一斤

土蜂蜜的价格大约在100～300元左右一斤，而普通意蜂蜜大约在40～60元一斤，为什么土蜂蜜要贵这么多呢？事实上导致土蜂蜜价格较贵的原因主要有两个方面，其一是土蜂采集的花蜜几乎涵盖了当地的所有蜜源植物，因此相对于意蜂酿的单花蜜而言营养更全面，其二是土蜂蜜的产量非常低且多为成熟蜜(封盖蜜)，物以稀为贵也就不足为奇了。在农村农家房前屋后自养的或者山上采集的中蜂蜜，在湖南地区的土蜂蜜一般每斤150元至300元，为什么还是那么贵呢？因为农家自养或采集的产量低，物以稀为贵，你懂的。

真正的天然野生蜂蜜，非人工饲养的野生蜂蜜价格普遍价格在180-300之间，现在市场上，野生蜂蜜价格不一。便宜有几十元。哪到底野生蜂蜜的价格是多少一斤呢。价格便宜。觉得有保障，所以很多人都喜欢买超市里的。但是超市里的蜂蜜你的真的了解吗？

三、土蜂蜜的蜂种：主要是中华蜜蜂

土蜂蜜是中华蜜蜂酿制而成的，中华蜜蜂(别称中蜂、土蜂等)是我国特有的蜂种，有善于利用零星蜜源(山野百花)的特点，但对大蜜源的利用率不如意大利蜂(我国引进蜂种)，两者最明显的区别就在蜂蜜产量上(中华蜜蜂平均年产量5～15斤左右，而意大利蜂在气候好的年份都是以百斤为单位的)，因此土蜂蜜都是零星出产且难形成商品化量产。

四、土蜂蜜蜜源：蜜源植物非常多

土蜂的采集范围非常广(注意这里的采集范围指蜜源植物的种类)，不管是大宗蜜源、辅助蜜源还是零星蜜源土蜂都会采集(意蜂对零星蜜源没有兴趣)，也就是说意蜂采的大宗蜜源如油菜花、槐花等土蜂会采，而意蜂不采的蜜源如山野间的小花土蜂也会采，因此土蜂蜜的营养相对意蜂蜜而言更为全面，这也是为什么土蜂蜜更受追捧的主要原因。

五、土蜂蜜的鉴别

民间的辨别真假蜂蜜的方法很多，比如，看结晶、看色泽、看成分等，但是这些办法并不一定都靠谱。首先，蜂蜜结晶与否，不能说明其品质的好坏。蜂蜜存放在13~14℃的环境中，结晶速度最快；但27~32℃的条件下，蜂蜜却是不结晶的;40℃以上，结晶的蜂蜜开始融化；10℃以下，结晶速度减慢，低于4.5℃时，蜂产品几乎是不结晶的。此外，花源决定蜂蜜的结晶情况，槐花蜜、荆条蜜一般是不结晶的，即使结晶后形状也不一致，前者呈油腻状，后者呈细粒乳白状。同时土蜂蜜的产量也决定了土蜂蜜难以商品化量产，假如某个商家一直在大量销售土蜂蜜则一定要小心，另外从土蜂蜜的价格上也可以看出端倪，真正的土蜂蜜基本上不可能低100元/斤的。

六、土蜂蜜的购买：切勿贪图小便宜

土蜂蜜购买时一定要先鉴别真假再考虑价格，很多人买东西时都喜欢先看价格，殊不知低价往往是很多假土蜂蜜设的陷阱，加上消费者对土蜂蜜的鉴别能力有限而上当受骗，更不能轻易相信什么拉丝、结晶等，因为以现在的作假技术这些都是小菜一碟，因此建议有条件的最好前往当地的中蜂养殖场购买，这样买到假土蜂蜜的可能性要低得多。

总结：土蜂蜜是中华蜜蜂酿制的成熟蜜，因营养丰富且产量稀缺而备受追捧，其价格相对普通蜂蜜而言也要贵很多，但目前土蜂蜜作假的情况极为普遍，因此大家在购买时一定要注意鉴别真假。所以，真正的国产土蜂蜜现在是比较难买的，一般农家自产的土蜂蜜都在100-300元/斤。纯天然野生蜂蜜是直接压榨或者自然过滤，可以完整的保留下蜂蜜的营养。一般在180-300元/斤。

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