稻田鸭鹅养殖技术_库百科养鸭

稻田鸭鹅养殖技术是利用稻田为鸭鹅提供适宜环境和天然饵料， 而又利用鸭鹅为稻田消除杂草和害虫， 是一种共生互利的生态农业模式。

稻田养鸭

1.选种

稻田养鸭是一种相对粗放的养殖模式， 受自然因素的影响较大， 要求具有旺盛生命力、 良好的适应性、 耐粗饲、 抗病能力好的中小型品种， 另外还应具有较好的浑水效果、 除虫除草能力、 产蛋期早、产出率高的优良品种。适合的肉用品种主要有北京鸭、 樱桃谷鸭等;蛋用品种主要有绍兴鸭、 金定鸭等。而对水稻品种的要求则是选择植株高、 株型紧凑、分蘖较强、茎粗叶挺、抗逆性好的优良品种;选择能灌能排，土壤无杂质，田块平整，运秧方便的田块。

2. 培育健壮的鸭苗

由于刚出壳的雏鸭体弱，应做好防寒保温工作;雏鸭出壳 10 ～ 15 d 开始短时给水进行浮水锻炼， 适当加喂饲料;如果母鸭未进行过鸭病毒性肝炎疫苗免疫或已过免疫期， 须在 1 日龄接种弱毒疫苗。另外， 在育雏结束前 1 ～ 2 d 进行鸭瘟、 禽流感疫苗的接种， 发现病鸭及时淘汰。

3.放养

当水稻返青后即可放养雏鸭， 放养密度一般 225 ～ 300 只/hm2。放养的雏鸭一般在 20 ～25 日龄， 且放养前已进行过 15 ～ 20 cm 浅水中锻炼数天， 以增强其野性、 水性和抗逆性。鸭子， 尤其是雏鸭， 生性胆小， 放养时切不可人为撵鸭， 防止鸭子受到惊吓而聚堆不吃草。

4.补料

每天对鸭子补喂适当的饲料，注意既不能喂饱，也不能喂少，否则会导致鸭子不爱吃草。一般每天 10:00 和 19:00 各喂 1 次，每只鸭子每天补喂 50 g 左右即可。

5.适时收鸭

为避免鸭子啄食稻穗， 应在水稻孕穗末期， 即抽穗时(7 月 25 日左右)回收鸭子。

6.效益

(1)经济效益。因地制宜大力发展和推广稻田养鸭模式是目前提高水稻种植效益的亮点，可大大提高产值。黄梅等研究发现， 免耕抛秧养鸭可增加纯收入 2 567. 50 元/ hm2， 比常规翻耕增加纯收入4 390 元/ hm2。 研究还发现， 稻田养鸭时间达到 40 d 时对福寿螺的防治效果可达到 93. 94%， 实现水稻的稳定增产，且当密度达到 210 只/hm2时效果最佳。另外，对杂草的控制率达到 98.80%，稻飞虱虫量下降一半以上， 减轻二化螟、 纹枯病约 50%，并可改变害虫、天敌的生存环境， 减少农药用量，降低对环境的污染，提高水稻产量和经济效益。稻田养殖的鸭子腹脂率低、腿肌率高，改善了鸭肉的品质，降低了饲料成本，粪便还能改善生态环境， 一举多得。

(2)生态效益。稻田养鸭是一种绿色生态养殖模式， 环保效果明显， 实施稻田养鸭的稻田可降低农药使用量， 并通过鸭子的粪便和游动增加土壤的有机物含量和通透性， 同时减轻重金属离子和亚硝酸盐类农药的残留， 使农业生产清洁化， 改善农村生态环境。

7.注意事项

鸭子的死亡率一直是困扰稻田养殖的问题。应根据其死亡原因做好防治工作。鸭子的死亡主要包括雏鸭期生理失水、营养不良、低温冷冻;成鸭期高温中暑，疾病死亡。因此， 孵化期和雏鸭期做好适温时期的保湿孵化工作，对雏鸭及时补充营养，做好疫苗接种、保温和降暑工作，平时做好消毒与隔离工作，并及时清除病鸭，控制疫情的扩散。

稻田套草养鹅模式

稻田套草养鹅是利用水稻生长后期田间优良的温度和湿度，使得套种的牧草快速生长，以草养鹅，实现免耕种草，达到节省成本和劳动的目的。

1.牧草品种选择

主要有紫云英、 冬牧 70 黑麦和多花黑麦草， 其中以多花黑麦草最为常用， 适合夏季凉爽、 冬季不太寒冷的地区种植， 再生能力强且可多次刈割利用， 除了可作青饲料， 亦可制成青贮饲料和干草粉。

2.选田和播种

由于黑麦草喜湿但又怕水浸，故选择雨后不积水的田块为宜。在水稻收割前 15 d左右进行套播， 可先用冷水浸泡黑麦草种子 5 ～8 h，而后捞起掺上细沙进行撒播， 播种密度为 22.5 ～30.0 kg/hm2， 在播后 2 ～3 d 内套施高效复合肥。收割水稻时尽量割低(5 cm 以下)， 以免影响黑麦草的收割，并且在水稻收割后及时打开排水沟排水。由于黑麦草的播种期在 9—10 月份， 而供草期为 3—5 月份，较早播种可在 12 月份刈割，故 1—2 月份为缺草期，此时可插播小青菜、油菜苗等供鹅苗食用。

3.及时购置雏鹅

确定适宜的草—鹅比例购置雏鹅。根据黑麦草的生长规律， 一般采用分批购置雏鹅的套养方法， 在 2 月初按 750 只/hm2的比例购进雏鹅， 在室内保温饲养， 主要以叶菜和青料为主， 到3 月初转至室外饲养， 此时黑麦草已进入供草期， 能满足鹅的需求;3 月中旬按 1 500 只/hm2购进第二批雏鹅;4 月中旬第一批鹅已上市出售， 第二批鹅达到旺食期， 而此时也是黑麦草的供应高峰期， 完全能满足鹅的采食需求;5 月中下旬牧草产量下降， 第二批鹅即将上市， 黑麦草换秧移栽水稻， 因此综合的养鹅比例为 2 250 只/hm2。

4.效益

(1)经济效益。稻田套草养鹅模式利用水稻种植间隙种植牧草， 以草养鹅， 充分提高稻田的利用率， 实现草—鹅共生养殖， 相比种植其他作物产生更为客观的经济效益， 实现了农民创收。通过对比，稻田套草养鹅经济效益为 15 150 元/hm2，是种植小麦经济效益(3 000 元/hm2) 的 5 倍。研究发现， 稻—草—鹅模式的成本是稻—油菜模式的2.32 倍，但前者粮食单产量较后者高16.5%， 总生产效益是后者的4.39 倍，投入产出比也远高于后者。

(2)生态效益。稻田套草养鹅模式可大大降低化肥的使用量，可进行无公害稻米的生产，秸秆还田再种植牧草，形成良性循环，具有良好的生态效益。测定发现，稻—草—鹅模式下土壤总氮、有机质、速效氮、速效磷和速效钾明显高于稻—油菜模式和土壤基础肥力，且该模式下田间杂草密度得到了有效控制。

5.注意事项

为便于规模养殖和管理， 最好实行田头圈养， 即在牧草田头兴建鹅舍和围栏， 并接通水源， 方便鹅饮水。这样可避免牧草运输， 方便饲喂，节约用草， 更可保障饲养的安全， 避免鹅舍的噪音扰民。另外， 与稻田养鸭类似， 死亡率也是需要重点防范的问题， 重点做好疾病防治工作， 尤其是小鹅瘟和新型病毒性肠炎， 要及时接种疫苗或注射高免血清制剂并清除已感染鹅苗， 避免疫情扩散。

在追求粮食增产、 农民创收和生态保护的多重压力下， 稻田养殖鸭、 鹅模式是较好的选择， 且鸭、 鹅等水禽是人们餐桌上不可或缺的重要肉产品， 鸭鹅在同一块田地里的共生养殖模式即肥沃了田地， 又大大提高了产出和土地利用率， 增加农民收入， 是一种值得大力推广的绿色养殖模式。

鸭鹅养殖管理

1.温度。看鸭鹅施温。当前季节建议提前2-3天育温，鸭鹅雏来到鸭鹅舍温度不要太高，30度左右就可以(鹅温度要高一些)，在鸭鹅雏进入鸭鹅舍安定后两个小时升到小鸭鹅的适宜温度。

2.湿度。保证一定的湿度。可以减少鸭鹅雏因为运输当中损失的水份引起的抢水，保护鸭鹅雏的呼吸道的纤毛。减缓鸭鹅雏因为没有学会喝水前的脱水现象。

3.开水和开食

在鸭鹅雏鸭鹅舍安定后，就可以开食和开水了。第一次可以用温开水开口，也可以用3-5%的葡萄糖+多维(黄芪维它)+鱼肝油饮水，这个根据鸭鹅雏的运输路途长短来决定，没有绝对。

开食时间最好选在白天，让每只雏鸭鹅都能看到饲料，从而有利于训练“开食”。饲养人员将饲料从手中慢慢地、均匀地撒向开食盘或料布，边撒边唤，诱鸭鹅吃食。为使30%-40%未啄食的雏鸭鹅尽早吃食，可采取以下措施：

一是将不吃食的雏鸭鹅抓起，放在抢食的雏鸭鹅中间促使其学会吃食;

二是将一些比较弱的雏鸭鹅集中成群，用报纸“开食”，即将饲料均匀地撒在报纸上，进行引逗“开食”，每次饲喂时间在30分钟左右。此间要抽验雏鸭鹅吃食多少。当摸雏鸭鹅的嗉囊多数有五成饱时，可以停止撒料，同时减少光照强度，让雏鸭鹅休息，以后每隔2小时喂一次。这样就可以让所有的雏鸭鹅学会采食。

每次喂料最好在5-10分钟内喂完，同时要求加料均匀。人工上料时，可先快速在每个喂料器内撒上少许饲料，使鸭鹅分散均匀。然后，从鸭鹅舍两端向中间把料均匀地添在料桶内。这样，不仅有利于鸭鹅群分散，而且避免了上料慢的问题。此外，为增加雏鸭鹅食欲，还需注意添料时尽量不要将饲料撒出料桶，以保证所有雏鸭鹅都抢着吃料桶内的饲料。防、早治，做到康复早，损失小。

4.换气。在保证温度稳定的情况下，尽量通风换气。在鸭鹅雏小的时候给予一个有氧并且充足的环境。人为的给予制造温差，但是一定要控制在1-2度内。从小开始锻炼。

5.控灯。

这里主要说一下。一般养鸭鹅控灯的时间有的在第一天就开始控灯了。以我的经验来看，控灯的最佳时间在小鸭鹅进舍的三天开始最适宜。下面我说说原因。

(1)鸭鹅雏在出雏器里面要呆上4—6个小时。那里面的温度在32度左右湿度在75%左右，在运输过程中是会受到应急的。

(2)鸭鹅雏到一个新的环境也是一种应急对温度，湿度都会感觉不适应，在这样的情况下，鸭鹅雏需要1-2天来熟悉和适宜环境，所以睿丰小云建议你从第三天开始控灯。

开始控灯的时候鸭鹅雏会产生极度恐惧，尖叫的厉害。所以有养殖户每次控灯都是选择在太阳下山前一个小时左右关灯，在鸭鹅舍内形成自然黑天，使小鸭鹅的生物钟不会混乱。这样，既不违背自然规律，又达到了控灯的效果，何乐而不为呢。但是这里还有个要求，就是鸭鹅舍内外部进光要均匀，不要有的地方黑，有的地方亮，这样在太阳下山后鸭鹅雏就不会奔有亮光的地方跑，造成扎堆压死鸭鹅雏的事情了。如果你是全封闭鸭鹅舍，那只有强制性解决了。控灯期间温度一定提高1-2度。

6.控料。在10天后可以采取控料，但是时间开始不要过长。防治因为控料时间过长导致雏鸭鹅低血糖。

7.防应急。这里主要指春节的时候。

(1)在鸭鹅雏来的当天你就放鞭炮，随便放，这个时候鸭鹅雏的记忆库是正在收录信息的时候，你不要怕。

(2)在以后的时间里，早上和晚上都要每天放几个鞭炮，让鸭鹅加深记忆，就不会害怕了。

(3)在鸭鹅舍里放上音响，然后找一些放烟火炮竹的录音每一天挑选经常放炮的时间段播放，给鸭鹅先做个预防。

(4)春节前4天喂一些多维(黄芪维它)或者买点黄芪多糖熬水饮用几天，能够有效的防止应急的产生。

还有就是在选择进鸭鹅的时间，鸭鹅雏在多少天跨年也很关键。具体的你们自己安排，一般建议不要超过25天，后期管理也很重要。

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