鹅血的功效和食用价值_库百科养鹅

很多人都很喜欢吃鹅血，鸭血之类的东西，而且家禽血的营养价值很高，当你知道了它的营养价值后，很可能就会考虑去尝试一下了，下面库百科养殖网技术员就先来给大家介绍一下鹅血的功效和食用价值。

鹅血功效是抑癌抗瘤

鹅血，别名家雁血，性平味咸，具有开噎解毒的功效。《本草求原》：“苍鹅血治噎膈反胃，白鹅血能吐胸腹诸血虫积。”，现代研究证明，鹅血能抑制小鼠艾氏腹水癌的形成，使癌细胞数量减少，发生溶解，病灶减小。鹅血中的抗癌因子不被人体消化道中的酸、碱、酶所破坏，其实是鹅血中一种低分子物质，具有较强的抗癌作用。

鹅血的食疗价值

鹅血里面有着免疫球蛋白和抗癌因子等活性物质，所以说可以治疗肺，胃，淋巴，鼻烟等恶性肿瘤的，可以起到改善症状，升高白细胞的能力，还可以增强提高抗肿瘤的免疫能力，非常适合消化道和网状细胞肉瘤的治疗，还可以治疗小儿鹅口疮肿烂，除了这些之外，而且还可以解毒，消热，降低血压，降低血脂，降低胆固醇和提高身体的免疫力。可以促进淋巴细胞的吞噬功能，还可以起到美容养颜的作用。

上面给大家介绍的就是关于鹅血的功效和食用价值，通过上面的介绍，相信不喜欢吃鹅血的朋友是不是也会有一些改观呢?而且吃鹅血没有什么坏处，只要不过量，平常的吃一些是可以有助身体健康的，今天关于鹅血的价值就先给大家介绍到这里了，希望今天介绍的内容可以帮助到大家。

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