竹乡鸡_库百科土鸡养殖

竹乡鸡是贵州省著名的地方家禽品种之一，产于贵州北部“楠竹之乡”赤水市，属于乌骨鸡系列。这种鸡的喙、冠、肉垂、耳叶、胫、爪均为乌黑色。

简介

竹乡鸡主产于贵州北部的“楠竹之乡”赤水市,属中型蛋肉兼用型鸡种。该品种鸡具有耐热、抗潮湿、耐粗饲和母鸡储脂能力强等特点。

形态

竹乡鸡单冠平头,胸宽体深,羽毛疏松。喙、胫以黑色为主,爪多灰色,虹彩橘黄色。羽毛多为黑色、麻黄色次之。

竹乡鸡公鸡颈、背羽毛红色,尾羽黑色中带有墨绿色光泽。部分鸡的皮、肉为乌黑色,耳垂紫黑色,虹彩褐色或黑色。

竹乡鸡成年鸡体重:公2300克,母2100克。成年鸡屠宰率:半净膛,公80.2%,母82.6%;全净膛,公68.8%,母73.2%。开产日龄180～210天,年产蛋100～150个,蛋重54克,蛋壳以浅褐色为多,白色次之。

营养成分

据贵州科学院《贵州省赤水乌骨鸡资源调查及营养成分研究》(黔科鉴字014号鉴定书)报告称，赤水竹乡鸡含有18种氨基酸，总量为36673.38 mg/100g，为普通鸡20153mg/100g的1.7倍以上，其中人体必须氨基酸含量为14253.98mg/100g，为普通鸡9380g的1.5倍以上;还含有人体必须的Zn、Mn、Ni、Cu、Cr、Fe等微量元素和矿物质。同时对赤水乌骨鸡的药效作用进行动物试验，结果表明，它具有明显的抗疲 劳、提高耐缺氧和抗衰老、提高免疫力的作用。

养殖模式

采用已经成熟的分段式林下生态养殖技术，即通过原种场2-3周的封闭式雏鸡培育、完成初期免疫接种的健康鸡苗出场，进入养殖场(户)饲养，并通过3-5周的适应性培育过渡到林下生态放养阶段，以达到保持赤水竹乡鸡固有品质、又缩短饲养周期的目的。同时推行"四个统一"养殖方式，即"统一使用饲料原料和严格按照无公害产品生产要求使用兽药、饲料添加剂等投入品，统一采用林下生态养殖模式和相关 的饲养管理技术，统一疫病防治，统一组织销售"措施，整个养殖周期约15-18周，成鸡体重可达2.0-3.0Kg，养殖经济效益为10元/羽左右 。

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