野兔养殖市场前景怎么样_库百科兔子养殖

野兔一般都是放养，价格和肉质都比肉兔高，野兔现在市场需求量巨大，那么野兔养殖市场前景怎么样？

养野兔赚钱吗?多少钱一只?

野兔一般体重在2.5公斤左右，最大也就是3.5公斤，4公斤的野兔就极少了。通常各地价格不一样，在山区农村野兔多的地方30元也可以买得到，在大城市一只野兔怎么也得要80～100元左右。

野兔食性复杂，随栖地环境而定，一般喜食嫩草、野菜和某些乔灌木的叶，冬吃草根，啃食枝条和幼树的树皮，也吃地衣，在数量多的时候，常给林业造成灾害。在农田附近生活的草兔盗食白薯、蔬菜，啃食果树，尤喜食萝卜，春天刚出土的豆苗被它们成片的啃食，危害尤剧。人工养殖饲料来源广泛、各种牧草、青菜、秸秆等均可喂养，一般早、中餐喂青饲料和多汁饲料，晚上喂青饲料和少量颗粒饲料。

养野兔发展前景怎样?

我国养殖野兔具有得天独厚的条件，草资源丰富，气候条件适宜，绝大部分地区都具备养殖野兔的条件;野兔抗逆性、适应性强，饲养生长发育快、成本低、收益大，一般饲养3个月即可上市出售，且国内的饲养量稀少，不及市场需求的1%，产品供不应求。欧洲国家每人每年消费兔肉5～6千克，由于本国供应不足，大量从我国进口。另外旧本、韩国、俄罗斯及港、澳、台地区也频频向内地要货，需求量激增，特别是我国加人世界贸易组织后，出口范围将更加扩大，销售渠道将更加宽广，市场潜力巨大，这就为我国养兔业创造了极好的发展空间。

1、特种野兔肉质细嫩、醇香，属山珍野味，被世界兔学协会钦定为“美容肉”、“保健肉”，素有“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”之说。随着人们生活水平的不断提高，追求美味、营养、滋补、保健、品奇尝鲜已成为人们的消费新潮流。但九十年代以来，猪、鸡、鸭、鱼等畜禽大量使用含添加剂、催长素的配合饲料，肉质下降，甚至还有副作用，不利健康，致使人们偏爱草食型畜禽。

2、特种野兔可红烧、白煮、油炸，可以做成许多美味的佳肴，在冬季更是各大小酒楼、饭馆少不了的火锅料。因特种野兔主食天然的牧草，无污染、肉质鲜美、野味浓，又是无公害的绿色保健食品，倍受消费者青睐。据市场调查，自2002年以来，广东市场每公斤特种野兔价格一直保持在26元左右，且常常有价无货。

野兔的经济价值

1、营养价值高

野兔肉不但营养丰富，而且是一种对人体十分有益的药用补品。野兔肉有“荤中之素”的说法。有补脾、治胃病之功效，而且营养成分高，味道鲜美，具有“三高三低”的特点，即“高蛋白、高赖氨酸、高消化率、低脂肪、低热量、低胆固醇”。野兔瘦肉占95%以上，据分析，每百克野兔肉含优质蛋白质21.6克，矿物质含量也多，钙含量丰富，因而是孕妇、儿童的营养食品。每百克野兔肉的胆固醇含量仅60～80毫克，不仅比一般肉类低，比鱼类也低。还含丰富卵磷脂。

2、药用价值

中医认为野兔肉有补中益气、凉血解毒功效，可用于病后体虚、消渴。小儿痘疹不出、便血、便秘等，还能增加人体血液中的磷脂，抑制胆固醇的有害作用，有助于避免动脉粥样硬化的发生和发展。吃野兔肉可以阻止血栓的形成，并且对管壁有明显的保护作用。野兔肉不但营养丰富，而且是一种对人体十分有益的药用补品。俗话说，“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”。

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