鸵鸟蛋怎么吃 是否好吃？_库百科鸵鸟蛋_库百科鸵鸟

你知道世界上最大的蛋是什么蛋吗?答案当然是鸵鸟蛋。想必有不少人在生活中食用过这种蛋，因为鸵鸟的营养价值非常丰富，是增强体质、提高免疫力的食补首选食材。但由于鸵鸟蛋在平常生活中不常见到，也有不少人不知道这种蛋究竟是怎么吃的，是不是好吃。

鸵鸟蛋怎么吃

1、鸵鸟蛋也是鸵鸟美食的重要组成部分，一蛋两吃是鸵鸟蛋的独特吃法。由于鸵鸟蛋每个通常都在3斤左右，体积较鸡蛋等大得多，所以鸵鸟蛋的一个独特吃法，就是放在蛋壳里蒸，厨师会在蛋液中加入具有药用价值的蚂蚁，品味非常独特。

2、另一种吃法则是仿照鸡蛋等，和别的蔬菜炒来吃。另外，用鸵鸟蛋做成的蛋酥也别有一番风味。在平常生活中鸵鸟蛋最普通的吃法和鸡蛋基本相同。

3、用洋葱、蘑菇、火腿肉等配料做陷炒熟，用鸵鸟蛋煎成薄状做皮，卷起来吃。

鸵鸟蛋好吃吗

鸵鸟蛋是蛋类之最，被称做“百蛋之王”，鸵鸟蛋蛋清晶莹剔透，蛋黄金黄诱人，其口感细腻，味道鲜美，营养丰富，鸵鸟蛋的蛋白质，钙、铁等含量均高于其他蛋类。很多人会用这种蛋来进行提高免疫力的食补，至于是不是好吃，实际上这个问题并没有标准答案，毕竟每个人的口味、爱好都不同。建议有需要的小伙伴可以亲自尝试一下。

想必会有不少对鸵鸟蛋不熟悉的人初次见到这种蛋会觉得很惊奇，甚至还有些恐怖，但鸵鸟蛋的营养价值却是一般普通鸡蛋所不能比的，可以根据自己的喜好进行食用一些。

鸵鸟蛋怎么打开

如要保持完整蛋壳留用或一次吃不完，可用电钻或刀尖在鸵鸟蛋的顶端打一个小孔，小孔的大小与人的小手指顶端的直径相似，然后用一根输液管的一端插入鸵鸟蛋里，另一端放进嘴里吹气，鸵鸟蛋液就流出来了。

打开后的鸵鸟蛋可以在蛋壳底部先打一个小洞，用筷子搅碎蛋液，倒出一些，剩下的用纸封好冷冻，鸵鸟蛋保质期较长，冷冻二三个月也不影响食用。蛋壳还可以做工艺品。

以上内容是本网多年来实践中整理而来，部分专业知识仅供参考，投资需谨慎！想了解更多关于动物养殖技术、养殖方法的知识，请关注库百科养殖网。