鳄鱼肉能不能吃-_库百科鳄鱼养殖

鳄鱼是短吻鳄科、鳄科、长吻鳄科极其珍贵的卵生爬行动物，不是鱼，而是爬行动物，为生态价值、科学价值和经济价值极高的野生动物，因此世界上一些国家积极发展鳄鱼养殖业，下面我们就一起来看一看鳄鱼肉能不能吃吧！

鳄鱼肉能不能吃?

鳄鱼肉能吃。鳄鱼肉中蛋白质含量较高，其中含有人体所必需氨基酸比例适中，并且还含有对人体有很高营养价值的高级不饱和脂肪酸以及多 种微量元素，既有水生动物的鲜美，又有陆生动物的野香，同时还具有补气血、滋心养肺、壮筋骨、驱湿邪的功效，因而对咳嗽、哮喘、风湿、糖 尿病有较好的治疗效果。另外，由于鳄鱼肉含有高效抗体和奇特构造的血红蛋白，可以极快地提高人体免疫力和血液摄氧能力，可极大地提高人体 的健康质量。

吃鳄鱼会犯法吗?

鳄鱼是国家一级保护动物，其中扬子鳄还是一级保护动物，所以鳄鱼在市场上很难见到。1993年国家放开了鳄鱼养殖和经营，允许有实力的公 司养殖、经营鳄鱼、目前拥有鳄鱼肉经营许可的公司大约30多家。普通百姓买鳄鱼肉可以到鳄鱼养殖场，广州、深圳、南京、南昌市场上偶尔也能 买到鳄鱼肉，也可以通过有经营许可证的鳄鱼肉批发网站购买。我国只允许拥有鳄鱼驯养经营许可证的公司、个人养殖销售鳄鱼。

鳄鱼的药用价值

1、鳄鱼卵：鳄鱼卵富有良性胆固醇，能消除血管内的脂肪，帮助血管畅通。

2、鳄鱼肉：鳄鱼肉具有治疗哮喘，肉类嫩滑鲜甜，用鳄鱼肉烹制成羹，自如奶露，滑而不腻，味美可口，绀香美味，堪称野味中的异品奇珍。

3、鳄鱼胆：鳄鱼胆具有解毒、平热，有去翳生新，促进新陈代谢作用，可用于治疗胃溃疡、骨癌、肝癌、膀胱癌、中心视网膜炎和食物中毒， 尤其对脂肪肝和肝硬化有显著的疗效。在鳄鱼养殖大国泰国，非常珍视鳄鱼胆，作为医治妇女的不孕症、月经不调，被视作灵丹妙药。

4、鳄鱼肝：鳄鱼肝具有治疗各种肝病、补脑、生新血、去湿气、滋阴养肝、明目之功，可以治疗老年性白内障、视力减退等。

5、鳄鱼心：鳄鱼心配合三七、丹参具有养心安神、活血化瘀的功效，并治疗心绞痛、心肌缺氧、冠心病等。

6、鳄鱼油：鳄鱼油治疗烫伤、舒通经络、通脉止痛、提神醒脑，特别是对于皮肤有滋润保湿功能。

7、鳄鱼肾：鳄鱼肾可补肾固精。

8、鳄鱼甲：鳄鱼甲可舒肝解郁，调和脾胃，含有强有力的抗癌物质和防止癌肿瘤新生细胞的生长因子，这种因子的抑癌效果是其它爬行动物的 数万倍。

9、鳄鱼血：经英国皇家科学院研究公布，含有比当今所发现的一切抗生素还要强有力的抗菌物质，不仅可杀伤病菌，而且可消灭霉菌甚至一部 分病毒，即是人类已经从鳄鱼血看到人类抗癌病毒与HIV病毒的曙光。

10、鳄鱼鞭：日本人研究发现鳄鱼鞭的壮阳效果比“威而刚”更神奇，也没有任何副作用。

11、鳄鱼骨：鳄鱼骨可治疗、预防风湿骨痛。

12、鳄骨粉：鳄骨粉含有大量的活性钙和磷、镁等，可用于治疗老年骨质疏松、小儿缺钙等。

13、鳄尾胶：鳄尾胶不但能滋补肝肾、益气固本、增强细胞活力，而且能护肤养颜，使皮肤增加弹性，减少和延缓皱纹的早现，对过敏症也有 满意效果。

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