生猪养殖前景及发展趋势_库百科养猪知识_库百科养猪

随着传统的养猪模式向现代化，规模化的逐步转化，养猪成本进一步增加，农户个人养猪将何去何从，下面来看生猪养殖前景及发展趋势。

生猪养殖前景

1、养殖前景

生猪养殖其实大家都抱有两个态度，所以一直犹豫不决。其一就是受非洲猪瘟的影响，生猪的产量在短时间内很难恢复，那么这也就意味着生猪的市场价格会涨。其二就是很多的人担心非洲猪瘟的影响，会影响生猪的销量，导致健康的生猪卖不出去。其实这两种可能性都是有的，但这也不能否认生猪的养殖前景，至少本人认为，在病情完全被控制住的情况下，2019年养殖生猪的前景还是非常不错的。

2、市场行情

目前生猪的市场行情并没有发生太大的变化，但在部分地区，一些健康的家庭养殖的生猪，它们的价格还是有所回升。其次就是有些地区生猪的产量很少，出现供不应求的现象，这也就意味着生猪的市场行情也在慢慢的回升。但是生猪养殖业是需要有一个周期的，所以在短时间内，至少在2019年可以说是生猪养殖的一个微利时代。

3、养殖现状

我国生猪养殖的规模是比较大的，养殖的范围也是十分的广泛，但很多地方的生猪都受到了猪瘟的影响，被国家有关部门进行严厉的处理。那么目前生猪的养殖也就出现了一个乳猪供不用求的现状，需要及时的补充生猪的来源。其次就是部分受到猪瘟影响的地区，养殖环境还没有回复，所以短期内最好还是不要进行饲养。这也就是说生猪的产量较去年相比，至少是减少了百分之十左右。

4、养殖成本与效益分析

生猪养殖的成本主要包括乳猪、饲料、人工这三个方面，其次就还有养殖设备、养殖场建设等各方面的费用。一般来说饲养一百头生猪，购买种猪的成本是六万块钱左右，而饲料费用约为七万块钱，其他的费用约为两万块钱，那么一年下来的总成本大概是十五万左右。而养殖出栏的猪一般是三百斤左右，我们按照批发价格八块钱一斤的低价来算的话，养殖的总收益是二十七万左右，除去养殖的成本之后，每年的净收入也能达到十二万左右。

生猪养殖行业发展趋势

行业集中度提高，规模化养殖进程加快。长期以来，我国生猪养殖行业以散养为主，规模化程度较低。但近年来随着外出打工等机会成本的增加以及环保监管等因素的影响，散养户退出明显，国内生猪养殖规模化的程度正在明显提升。2015 年我国生猪养殖户减少大约 500 万户，减少的养殖户基本都是养殖规模在 500 头以下的中小散养户， 而规模化养殖场进一步增加，截至 2014 年年底，养殖规模在 10,000 头以上的养殖场数量已经超过4,700 家。目前一些大型的以“公司+农户” 为主要养殖模式的企业已经将合作养殖户的标准提高到 500 头以上。未来一段时间内，规模经济仍将驱动我国生猪产业的转型发展，规模化养殖将是生猪养殖行业的主要趋势，中小散养户退出的市场空间，将由大型的规模化企业来填补。

1、市场整合推动区域龙头崛起

当前我国以鲜肉消费为主，生猪和猪肉的运输半径受新鲜度和经济性要求不能过大，因此各销售区域的猪源由相对应的产区供给，为区域化产业布局提供了基础。规模化养殖企业产业化、标准化水平不断提高;良种体系建设成效显著，养殖技术推广体系完善。随着企业规模的扩大，这些企业开始在饲料、养殖、食品加工等一系列产业链上具备了全面布局能力，产业一体化的形成又进一步推动了区域龙头地位的巩固。

2、需求升级推进猪肉质量安全追溯体系建立

我国居民生活水平的不断提高，使人们对猪肉安全性重视程度也随之增强。近年来不断出现的食品安全事件让消费者对食品生产各个环节的安全性产生了质疑，消费者对产品源头的关注程度也越来越高;而农产品可追溯体系是控制农产品质量最有效的手段。欧盟自 2005 年起要求在其范围内销售的所有肉类食品都能被跟踪与追溯，否则不允许上市销售;日本也建立了优质农产品认证制度，对进入日本市场的农产品进行“身份”认证。 15这些规定除了有效保证食品安全外，同样具有贸易壁垒作用。

3、食品安全日益受重视，促进高端猪肉品牌的树立

随着我国经济的发展和人民生活水平的不断提高， 食品安全已经成为民众关注的焦点。目前国内以散养为主的养殖模式是引发猪肉食品安全问题的主要原因，散养情况下，政府监管部门无法对散养户进行全面监管，猪肉质量和安全无法保证，生猪养殖过程中添加剂的滥用难以有效控制。这种情形客观上促进了国内高端猪肉品牌的发展。

一方面，能够打造高端猪肉品牌的都是规模化的养殖企业，对于规模养殖企业来说，食品安全的违法成本极高，一旦出现食品安全事故，对企业是毁灭性的打击，因此规模养殖企业将食品安全放在极为重要的地位，从源头上杜绝食品安全事件的发生;

另一方面，规模化的养殖企业具备更高的养殖和育种水平，可以根据市场需求，培育出肉质和口感更好的肉猪，以迎合消费者需要，同时养殖成本也因为规模化的优势而更低。 目前市场上已经出现了部分区域性的高端猪肉品牌，未来随着生猪养殖企业规模的扩大和异地养猪模式的推广，会有更多的高端猪肉品牌出现。

4、大型企业的产业链式扩张模式

规模化养殖带来的高效益吸引生猪养殖业的上下游企业纷纷延长产业链进入到该行业，一些实力雄厚的公司通过兼并整合全产业链来减少各个环节的相互制衡，以全产业链联动的方式共同抵御市场风险，实现稳定利润。新希望等大型饲料厂利用自身资本力量新建大规模养殖场，并借助融资能力优势，以参股、代加工等多种合作方式向养殖业、屠宰业、食品加工业渗透。

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