蜂巢蜜真的有假的吗？_库百科养蜂养殖

蜂巢蜜真的有假的吗？蜂巢蜜是蜜蜂完全酿制成熟并封盖的蜜脾，因营养丰富且功效独特而备受青睐，价格甚至比多数分离蜜反而要贵一些，有些人或许以为蜂巢蜜不容易造假，事实真的是这样吗？下面我们就一起来看一看蜂巢蜜到底有没有假的吧！

一、论述：蜂巢蜜作假很普遍

蜂巢蜜是蜜蜂采集花蜜并酿制成熟的蜜脾，因其为自然成熟蜜而备受消费者的追捧，有些人可能以为蜂巢蜜不容易造假，实际上那些不良商家也正是利用消费者的这种心理来造假的，甚至很多制造假蜜的不良商家也纷纷开始制造各种各样的假蜂巢蜜，并且随着蜂巢蜜的越来越受欢迎而逐渐开始泛滥起来。

二、作假：喂糖浆或灌糖浆等

蜂巢蜜造假的方法可谓是花样百出，其中最普遍的造假方法有三种，第一种是给蜂群大量饲喂糖浆或蜂蜜供蜂群采集，第二种是向巢脾中灌入糖浆或蜂蜜后再交给蜂群封盖，第三种蜂巢蜜造假方法甚至蜂群都不用了，直接利用工业设备来批量生产蜂巢蜜，只需短短的几个小时便能生产出蜂群一年的产量。

三、鉴别：整体自然且有花香

蜂巢蜜的主要成分是蜂蜜，因此鉴别蜂巢蜜时候还得从蜂蜜入手，真蜂巢蜜不但甜味自然且有对应蜜源的花香味，而用糖浆生产出来的蜂巢蜜则只有单纯的甜味，另外蜂群在生产蜂巢蜜时是不可控的，也就是说蜂巢蜜上面的封盖绝对不可能像复制粘贴的一样，实际上只有工业设备才能做到完全一模一样。

四、购买：不买廉价的蜂巢蜜

蜂巢蜜造假甚至比蜂蜜有过之而无不及，在购买时不要一味的过于在意价格，倘若买到假蜂巢蜜不管多便宜你都是亏的，实际上很多假蜂巢蜜也正是利用低价来吸引消费者的，另外蜂巢蜜的产量是极为有限的(蜜蜂将蜂蜜酿制成熟并封盖需要时间)，因此要小心那些销量大得吓人且价格异常便宜的蜂巢蜜。

总结：蜂巢蜜不但有假的且造假还极为普遍，因此在购买时一定要提防买到假蜂巢蜜，另外也不要买那些价格异常便宜的蜂巢蜜，实际上多数假蜂巢蜜都是用低价来吸引消费者的！

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