东北大鹅养殖技术_库百科养鹅

养鹅是以草换肉，鹅吃百草，饲养简单，投入产出比高，饲养风险小，经济效益高，下面来介绍东北大鹅养殖技术。

东北大鹅养殖方法

1、选好品种，进行经济杂交，取长补短

要想养鹅，须选择好的品种。可利用本地母鹅产蛋多、耐粗饲、抗病强的优势，引进莱茵鹅做父本进行杂交，其后代既保留了本地鹅的特点，又有莱茵鹅生长速度快的优势。这种杂交鹅的后代8周龄育肥后，平均体重3.6公斤以上，其经济效益十分明显。

2、发展羽毛深加工，能促进仔鹅羽毛生长

有些肉用仔鹅经育肥后体重虽已达到上市标准，但羽未长全，不能出售，导致饲养周期延长。如采取禽类废羽加工成的羽毛粉(其粗蛋白含量在80%以上)在雏鹅羽毛生长过程中配喂2%左右，可有效地促进羽毛的生长。

3、发展无菌笼养苍蝇育蛆业，代替价高的蛋白质饲料

蝇蛆类是一种利用价值极高的有害昆虫，干蝇蛆含蛋白质62%，脂肪10--15% ，氨基酸总量是鱼粉的2.3倍，蛋氨酸是鱼粉的2.7倍。据试验，在饲料中添加适量鲜蛆喂鸡，产蛋率提高17-25%，喂鱼增产22%，喂鹅生长速度提高19.2--42%，且节约饲料20-40%。苍蝇繁殖速度惊人。据测算，一对苍蝇一个夏季能繁殖2000亿个蛆，可积累纯蛋白600多吨。一个畜禽养殖场配上一个蝇蛆养殖场，就等于建了一个昆虫蛋白饲料生产厂，养殖蝇蛆后的粪便，既无臭味，又是农作物的优质有机肥。蝇蛆养殖既不需要任何防疫措施，也不需要现代化厂房，不产生有毒物质，不污染环境。只需十几平方米，就可日出鲜蛆30公斤，是变废为宝技术简单的新型产业，国外养殖场大都设有养蛆车间。种植优质牧草喂畜禽，用畜禽粪便养蝇，用蝇蛆喂畜禽，再将养蝇蛆之废料做牧草优质机肥，可形成高效益的良性生态循环。

4、科学搭配饲料养鹅

目前有的家庭饲养少量鹅时，所用饲料还是以青菜、米饭两者构成，结果，鹅生长发育较慢;或采用舍养结合放牧的方法，让鹅在鹅舍附近放牧，利用天然饲料、水稻田的遗谷、鱼塘中的水生物等，这也因为营养不够全面而生长不快;此外，不少地方饲料品种极不稳定，有啥吃啥的现象还相当普遍，或者饲料品质较差。这些问题会使肉鹅生不一致，饲养周期长，耗料多，成本高，种鹅繁殖率低。要改变这种状况，应购买全价颗粒饲料，或使用预混饲料自配鹅用全价饲料。预混饲料一般由专业生产厂家配制，是根据鹅的生长发育需要和不同阶段的特点，把鹅所需各种添加剂如氨基酸、维生素、微量元素和其它必需的微量添加成分按不同的比例均匀混合而成的总汇，有时还会应养户要求或生产情况加入少量预防用的药物如抗菌素等。在使用上，农户先准备好几种常用的饲料，如豆粕、玉米、麸皮等，再按不同生长阶段添加一定比例的预混饲料，便可保证鹅的生长发育需要，所以，在使用上带来很大的方便，质量上有保证。预混饲料在鹅日粮中的比例是很小的，常用的有1%的和4%，例如4%的，在雏鹅日粮中，玉米占62%，麸皮占6%，大豆粕占28%，预混饲料只占4%;在大鹅日粮中，玉米占65%，麸皮占11%，大豆粕占20%，预混饲料只占4%。

大鹅饲养管理

1、幼雏期饲养

雏鹅指的是从出壳后到3周龄的鹅，饲养雏鹅主要是保温防湿以及开食，在育雏是要保证温度在28-30度，湿度在55-60%，以后每周可下降1-2度，直至脱温。开食时要注意饲料的适口性和可消化性，鹅的肠胃功能较发达，对于青草和粗饲料的消化较强，还喜欢游泳，所以饲养一般是以放牧为主、粗饲料为辅的饲养模式。但是在育雏期，尽量不进行放水洗浴，在一周龄后可放入浅水中洗浴和放牧。

2、育成期饲养

从第四周龄开始就是育成期了，这时时鹅生长快速的时期，鹅这时是先长骨骼在长肉，同时也是换羽的时候。所以这时的饲料营养一定要充足，供应其生长所需，饲喂时一般粗精饲结合，在饲养时出现鹅粪粗大而松散，说明饲料搭配得当，而如果出现细小而坚实，则证明精饲较多，要进行调整。夏秋季节不能整天进行放牧，要每天补饲2-3次，在此期间要注意疾病的防控，及时接种疫苗。

3、产蛋期饲养

为了提高受精率，除了保持营养供应外，还要对其进行分组饲养，按公母1:4比例进行饲养，提高受精率。母鹅一般是在早晨产蛋，所以放牧时要注意时间，要等母鹅产蛋后在进行放牧，放牧时还在窝中产蛋的母鹅也不要强心撵出放牧。放牧时回窝产蛋的母鹅也不要阻拦。在窝中要铺垫柔软的稻草，引诱母鹅集体产蛋，以免出现外出产蛋，或者蛋出现破损污染的现象。产蛋期的母鹅以舍饲为主、放牧为辅，不要对其进行驱赶和惊吓，以免受惊造成种蛋破裂，或者引发疾病。产蛋期要人工补充光照，使每天光照时长到13小时以上，可增加产蛋量。

4、休产期饲养

一般种鹅的产蛋期为半年，产蛋期后就是休产期，这时母鹅的体力和营养消耗绝大，羽毛也是杂乱不堪，所以这时就要进行人工强制换羽措施，使种鹅快速恢复过来。强制换羽首先要做的就是拔羽，在拔羽后会出现摇晃走路，愿站不愿睡，不愿进食的现象，这些都是正常现象。拔羽要分批进行，不宜一次全拔光，还要注意圈舍的环境卫生，保持圈舍的干燥清洁、温暖，加强通风，每天喂食高蛋白的精饲，让其新羽快速长出。

农村大鹅养殖关键环节

1、鹅舍的建造

雏鹅体温调节能力较差，育雏时，雏舍要有好的保温性能，要求舍内干燥，留有通气排风口，空气流通顺畅但不漏风;窗户面积与舍内 地面 比例以1∶10-1∶15为宜，屋内高2米。舍内地面比舍外高25厘米-30厘米，育雏床用木板或塑料网搭建，中间用木板或丝网间隔成3平方米-5平方米的小格，地面用水泥或三合土制成，有利冲洗消毒以及防止鼠害侵袭。舍内建有供暖设备，周围环境安静。育雏舍前建造运动场，场地平坦而略向沟倾斜，以防雨天积水。舍内有排水沟，将水槽放在排水沟上，以便使溢出的水能流入沟中。沟上铺铝丝网式木条，舍内分成若干小间，每间面积12平方米，可容纳50只鹅。

2、鹅苗育雏

饮水与开食。雏鹅出壳12 小时 -24小时即可饮水与开食，饮用水要用25℃左右的凉开水，水中加入0.05%氯化钠和0.1%的葡萄糖水溶液，让雏鹅自由饮用。刚开食时可把青菜、菜叶切成碎叶状后拌入精料粉放在食槽中引导雏鹅，2天后逐渐增加精料用量。

(1)温度。温度对于雏鹅非常关键。0日龄-7日龄，舍内温度为28℃-30℃，每天降1℃，直至常温。观察雏鹅鹅苗温度是否正常，也可根据具体表现确定， 温度 正常时的雏鹅三五成群，表现活泼，静卧无声，粪便颜色呈棕褐色或青褐色条状，略带白色。

(2)密度。自温育雏时，通常饲养密度为1日龄-7日龄，25只-30只/平方米;8日龄-15日龄，20只-25只/平方米;16日龄-25日龄，15只-20只/平方米。用火炉或地下烟道加温育雏时，1日龄-10日龄，20只-25只/平方米;11日龄-20日龄，15只-20只/平方米;21日龄-30日龄，10只-15只/平方米。

(3)湿度 。育雏舍要保持干燥清洁，雏鹅最怕空气、室内环境潮湿，要勤换垫料，每天要打扫粪便，要保持干燥，湿度保持在60%-65%。

(4)下水与放牧。5日龄-7日龄的雏鹅，可选择晴天、无风、温度较高的时间，水温27℃左右，把鹅赶到浅水边让其自由下水，下水时间随日龄增大逐渐增加。温度较高的季节1周龄的雏鹅即可放牧，温度较低的季节，雏鹅在2周龄时才可放牧，放牧时气温不低于25℃，将鹅赶到草地上放牧，晒晒太阳，适应环境;20日龄-30日龄后，上午放牧3小时-4小时，下午放牧3小时-4小时，中午在舍内休息，备有充足饮水，供自由饮用。

(5)卫生与疾病防治。及时清洁卫生，包括 饮用水 、水槽、料槽等用具及鹅舍、运动场的环境卫生，严格控制外来人员及车辆进入场区，并定期消毒。疾病主要预防小鹅瘟和球虫病。小鹅瘟免疫程序是1日龄-3日龄注射小鹅瘟高免血清或小鹅瘟卵黄抗体0.3毫升-0.5毫升/羽，7日龄-10日龄注射小鹅瘟疫苗1毫升/羽，21日龄注射小鹅瘟疫苗1毫升/羽;在阴雨连绵、温度较高的潮湿季节，饲料或饮水中加入抗球虫药，连给5天-7天。

3、成年鹅的饲养管理

30日龄-80日龄为中鹅期。主要以放牧为主，补饲少许精料，精料占日粮的10%左右。可全天放牧，但要随时观察天气变化，避免暴风雨袭击。有水源条件的要把鹅放在水中让其自由沐浴嬉戏，以利于拉伸骨架，增强体质，并能减少疾病发生;炎热的夏季，温度较高，要在水源边搭建遮阳棚，供鹅避热休息。81日龄后的鹅为后期，重点是育肥，全天放牧，增加精饲料，精饲料以玉米、糠麸、豆粕、贝壳粉为主。

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