科学养鹅技术_库百科养鹅

养鹅不管是肉还是蛋，在我国都有着非常大的市场，但是如何养好鹅，就要多学技术和顺应季节，下面来看科学养鹅技术。

科学养鹅技术

1、选择适应当地环境条件的品种

鹅的品种较多，若以产肉为主应选用饲料消耗少、生长迅速、产肉率高的中型鹅种，如浙东 白鹅 太湖鹅等;若以产肥肝为主，应选择从法国引进的朗德鹅(肥肝平均重1000～1300 克)，广东的狮头鹅(肥肝平均重960.2克)和黑龙I江的雅鲁肝鹅(肥肝平均重750克);若以产蛋为主，应选用原产山东莱阳地区的 “豁眼鹅”(年产蛋量可达120--130枚)及江西的上饶白鹅等;若以产羽绒为主应选择白色产羽绒量多的鹅种，如太湖鹅、雅鲁肝鹅、皖西白鹅等.

2、种草养鹅效益好

野草是鹅青绿饲 -料的主要来源。应充分利用。但单靠野草是不够的，特别是规模养鹅，应建立人工草地，并选择适宜鹅采食、适口性好、耐践踏的品种，如苜蓿、多年生黑麦草、白三叶、红三叶、猫尾草、皇竹草等永久性品种，也可选择冬牧7O黑麦、苏丹草等季节性品种。

3、饲养规模要适当

大群饲养，放牧困难，若青料不足，补精料就要多，成本太高;少量饲养则浪费人力、物力。饲养者应根据自己的情况控制饲养规模，兼业饲养者以10～50只为宜，专业饲养者以300～1000只为宜。

4、适当补充精饲料

鹅是食草性水禽，应以放牧(或圈养喂草)为主，适当补充精饲料。据试验，补充配合饲料和稻谷的鹅，比不补料的平均日增重高25克，饲养期缩短15～2O天。因此，在饲养中应视牧草质量、采食情况和增重速度酌情补料，一般以糠麸为主，掺以红薯、秕谷和豆粕，还应添加8%的鱼粉、1%的贝壳粉、0. 4%的食盐及各种微量元素0.5%等。对于种鹅产蛋期更应重视精料的补充。

5、综合利用鹅产品

为了提高养鹅的经济效益，应该采用活拔毛绒技术和鹅肥肝生产技术等，走产肉、产蛋、拔毛、产肝等综合利用的路子。

6、疾病防治

鹅的抗病力较强，很少患病，但30日龄内小鹅的死亡率高，其主要原因是小鹅瘟病。每次进鹅前及出售后要用2%福尔马林或20%的石灰水对鹅舍、用具进行消毒。选择打过防疫针的鹅苗进场或进场后立即注射小鹅瘟血清或小鹅瘟疫苗。平时应搞好环境卫生，定期对饲槽饮水器具清洗消毒，定期驱虫。同时加强饲养管理，增强鹅群的抗病力，严禁采用农药污染的农作物秸秆、饲草、青菜喂鹅，以防农药中毒。

7、适时出栏、拔毛

20～60日龄的鹅增重最快，60 B龄出售最合适。小鹅养到3月龄即可开始拔毛，以后隔40天拔1次。产蛋鹅利用休产期拔毛，多余的公鹅可以长年拔毛。生产肥肝的鹅在10周龄后应由放牧转为舍饲，l2周龄后用玉米强制填喂4周，使鹅的活重比填肥前增~u8o%～90% ，然后及时屠宰取肝。若拖延填肥期，成本就高。

怎样养鹅

1、选养优良品种鹅

品种是决定效益的内因，好种出好苗，好苗结好果，好果才有好效益。我省目前规模养鹅中约80%左右是“种鹅”和“杂鹅”，这类鹅，体型小、生长慢、产蛋少、蛋重小，饲料转化率低，饲养周期长，羽绒量少质劣，饲养成本高，产品价值低，最终微利、无利或亏本。通过4年来的实践证明，饲养中型四川白鹅、扬州鹅等体型较大，前期生长快的良种鹅，饲养周期短，产蛋较多，蛋重较大，羽绒量多质优，饲养成本低，能够获得较好的效益。规模养鹅不宜饲养所谓“四季鹅”，从市场角度分析，不宜养褐色、灰色等有色的鹅种如雁鹅等，没有成功实施产业化工程的地方，不宜养莱茵鹅、朗德鹅，没有鹅肥肝生产销售任务的地方不要养朗德鹅，更不能养所谓的进口雁鹅。

这里应该指出的是，近年来一些地方购进了一些莱茵鹅、朗德鹅作种用繁育推广或利用公鹅杂交地方鹅种，引起鹅群繁育混乱，后果堪忧。另外，很多地方买回来的是商品代，商品代是不能作种用的，这种严重违反遗传育种原则的繁育做法，必将导致鹅群生活力、生产性能下降，免疫力降低，发病率、死亡率增高，整齐度差，生长发育缓慢等恶劣后果。因此，这种混乱局面，应该引起业界有识之士的高度重视，并设法予以制止。

2、种植牧草和全营养养鹅

鹅是以吃草为主的水禽，它能充分消化吸收优质青粗饲料中的营养物质，从而转化为优质的鹅产品供人们食用。用70%左右的优质牧草加30%左右营养全面的配合精饲料喂鹅，不仅生长发育快，健壮少病，而且肉毛同步快长，肉质优良，节省了大量精饲料，降低了饲养成本。根据国家的“粮—经—饲”三元结构调整政策，应该因地制宜，适当种植鹅爱吃的一年生的多花黑麦草、冬牧70黑麦草、苦荬菜、籽粒苋、墨西哥玉米草和多年生的菊苣、紫花苜蓿、聚合草、白三叶等优质牧草。以一亩优质牧草一批养80只鹅计算，一般连续饲养3～4批肉仔鹅，其产值是粮食作物的1～3倍。用优质牧草养鹅，其产品具有很强的市场竞争力，既能获得很好的经济效益，又能获得良好的社会效益和生态效益。

3、安全生产

这里所说的安全生产就是实施科学养鹅和生物安全措施，让鹅群健康成长，减少鹅群病伤死亡，提高成活率，少用药或不用药，获得优质鹅产品。在规模养鹅过程中，若因为环境条件差，饲养管理不科学，清洁、卫生、防疫、消毒、隔离工作不到位，使鹅群机体抗病力下降，感染疾病，即可引起病伤死亡，造成重大损失。从大量实践中发现，造成鹅群病伤死亡的主要原因是小鹅瘟、鹅副黏病毒病、雏鹅新型病毒性肠炎、雏鹅感冒、雏鹅脱水、有害气体中毒、饲料中毒、药物中毒、低温环境中造成的挤压、寄生虫病、热射病、日射病等。因此，应该彻底纠正那种认为鹅的抗病力强，粗放饲养管理也不会闹病的错误观念。在开始养鹅之前必须先学习一些关于科学养鹅的知识，尽力给鹅群创造一个舒适安全的生活环境，并按照科学养鹅规程，进行饲养管理和卫生防疫、灭病工作，特别是小鹅瘟、鹅副黏病毒病、雏鹅新型病毒性肠炎、禽流感等危害严重的疫病，一定要因地制宜，拟定合理的免疫程序，并严格执行，以确保鹅群安全和正常生长发育，充分发挥鹅的生产潜能，从而获得较高效益。

科学养鹅知识

1、药物活拔鹅毛

在国际市场上羽绒服已成为人们冬天必备之物，皖西大白鹅羽绒朵大，保暖性强，成为了国际市场上供不应求的货物。利用药物活拔鹅毛的方法，产出的鹅毛会得到不错的收益。物活拔鹅毛技术，即给成年皖西大白鹅喂一片“快拔灵”，几天以后要将鹅身上的灰尘和泥土洗掉，等到水干了以后才能够进行拔毛，拔毛时就像拔烫过的鸡毛一样，既轻又快，鹅也不会感到痛，更不会流血，还能拔得干净，羽绒产量高，质量好。拔毛时将羽绒，刀翎和片毛分开，一次拔毛可收入20-25元。拔过毛的鹅，在室内饲养5-7天，补充适量精料，然后恢复正常放牧饲养。经50天左右，可进行第二次，此后，还可进行第三次，第四次。如不再拔毛，待鹅毛长齐后，即可宰杀或上市出售。喂过“快拔灵”药物的鹅，体内无药物残留，丝毫不影响鹅肉的品质。

2、种草养鹅

草料架上适量精料的精料，照样可以养肥鹅。鹅是草食家禽，以食草为主，种植优质牧草就可以省钱购买粮食所用的费用。农民单种粮食收入不高，种草比种粮容易得多。节约了饲养成本，养鹅经济效益得到显着提高。

3、生产鹅肥肝

鹅肥现在已成雏形在了国内众多星级宾馆、饭店的餐桌之上，在国际市场上早已供不应求。将皖西大白鹅强制填肥后，每只鹅可生产鹅肥肝2斤左右。出口鹅肝是个不错的选择。

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