孕妇能吃黄鳝吗？怎么样做好吃_库百科黄鳝养殖

黄鳝是一种营养丰富是食物，特别是滋补的佳品。但是同时也有很多人说黄鳝是有毒的，不能够多吃。而在怀孕期间的准妈妈都会十分地困惑， 究竟自己是吃黄鳝给胎儿补充营养呢还是少吃为妙呢?今天，我们就来讲一下，怀孕的孕妇能吃黄鳝吗?

怀孕的孕妇能吃黄鳝吗

孕妇可以吃黄鳝。鳝鱼营养丰富，是滋补佳品。但也不要食之过量，否则不仅不易消化，而且还可能引发旧症。《本草拾遗》记载：“鳝，补虚 损，治妇人产后恶露淋沥，血气不调，除腹中冷气肠鸣”，产后吃很好的。

1.孕妇是可以吃黄鳝的，但是吃的黄鳝应该有一定的要求，首先黄鳝必须充分煮熟了才能吃，因为黄鳝体内本身就含有微量的毒素，而且可能还 寄生着其它的微生物，充分煮熟了才能充分消毒，杀菌。

2.孕妇是可以吃黄鳝的，但是一定要挑选新鲜的，购买时一定不要贪图便宜买已经死了的，已经死了的黄鳝的体内会很快产生有毒物质，孕妇吃 了会对身体造成伤害

3.孕妇是可以吃黄鳝的，但是选择黄鳝的时候一定要注意选择野生黄鳝，到正规的市场去购买，因为现在出现了人工激素养成的黄鳝，孕妇吃了 对胎儿会产生很坏的影响

4.有些孕妇是不能吃黄鳝的，例如患有皮肤病的，平时容易过敏的，容易产生皮肤瘙痒的，这类人群是不适宜吃黄鳝的，特别是孕妇，更不能吃 黄鳝

5.有些孕妇体征是偏热型的，不能吃温热型的食物，但是黄鳝就是这类的食材，这时候吃黄鳝会加重身体虚弱，导致疾病的产生

总之，作为孕妇，一定要对自己平时的饮食多加注意，不要贪一时口快就胡乱的吃，就拿黄鳝来说， 如果想吃就一定要弄清楚自己的身体状态 ，同时要注意吃的时候要注意一些必要的细节。

黄鳝怎么样做好吃

黄鳝是非常好的补虚补血的食材，鳝肉也是软嫩鲜美，那么怎样制作才好吃呢?

第一步我们做黄鳝，首先要准备好食材，要从市场中购买新鲜的、鲜活的黄鳝，然后拿回家以后把黄鳝杀死、切断，放在一边备用。然后在锅里 放上适量的水，把水煮沸，然后把切好的黄鳝放入沸腾的水里，这样可以有效的去除黄鳝表面的表皮粘液。然后在每段黄鳝的背后都均匀的划上几 刀，放在一个大小合适的容器里备用。

第二步准备好洗干净的胡萝卜、葱、姜和蒜，然后把胡萝卜、葱姜蒜切成合适的大小。把葱姜蒜一起放到锅里，翻炒出香味，然后把切好的备用 的黄鳝放到锅里，这个时候要迅速的翻炒黄鳝，然后加一小勺料酒调味。

第三步翻炒过黄鳝以后，再把切好的胡萝卜和葱一起放入锅中，加入适量的酱油和白糖之后继续翻炒，图示里所用的黄鳝需要五勺酱油和两勺白 糖，大家可以稍作参考。

第四步翻炒之后，在锅里加入适量的水，水量和黄鳝齐平就可以了，然后可以再加上几段桂皮来调味，加好之后，把锅盖盖上，先用大火，再转 到小火慢慢的炖20分钟就可以了。

第五步最后，在锅里加入准备好的豆芽和木耳，稍微的翻炒一下，美味的黄鳝就做好啦。

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