2020年养蛋鸡前景好吗？有哪些风险？_库百科蛋鸡养殖

俗话说“家有万贯，带毛的不算”，养殖业一直都是高风险的行业。随着蛋鸡养殖业规模化的蓬勃发展，微利时代逐渐到来，蛋鸡养殖户除了警惕与饲料原料和鸡蛋价格相关联的市场风险，还需要应对不时爆发的各种蛋鸡疫病风险。我国每年都会有很多蛋鸡养殖场因为管理不善而赔钱垮掉，而有的蛋鸡养殖场却能够长期盈利。

2020蛋鸡养殖前景

1、适度规模化发展将成为主流

我国蛋鸡行业长期的“小规模大群体”饲养，使得疫病控制在蛋鸡生产密集区成为影响行业发展的最大因素，因此单场高密度和大规模的蛋鸡 饲养模式已经不适合目前我国行业的生产现状，未来5~10年我国蛋鸡养殖存栏1万只以下的养鸡场，将逐步退出蛋鸡养殖行业，存栏3万~5万只鸡养 鸡场将成为未来鸡蛋来源的主要提供者。

2、智能化养殖发展是方向

随着国内设备制造业的发展，以及近两年世界各国的养殖设备进入中国，养殖设备行业的竞争也越来越激烈，养殖设备的在整个养殖环节的相 对投入不断地在降低，使得自动化鸡舍在全国各地大范围的普及。加之人工成本及管理成本的不断增加，养殖户都在积极地向适度规模化、标准化 、自动化、智能化养殖方向发展。“人管机器，机器养鸡”将越来越普遍，未来智能化必然成为行业的选择。

3、全产业链模式为今后行业发展提供动力

例如，北农大集团推行的“育种——种鸡饲养——饲料——科技服务——品牌鸡蛋——淘汰鸡产业园”生产模式;德青源的云养殖概念及峪口的 流动超市，这些都是打造完整产业链的很好的模式。

4、蛋鸡保险是规避行业风险的重要途径

我国蛋鸡产业发展仍没有摆脱各种风险的威胁，仅2013年的H7N9事件让很多蛋鸡养殖企业和农户遭受巨大损失，行业直接间接损失超过1000亿 元。每年的各种疫情和意外事件都会让很多养殖者丧失了再生产能力，彻底退出行业或因灾致贫，生活受到严重影响。在市场经济条件下,参加蛋 鸡产业保险是规避行业风险的一个重要途径。

5、食品安全检测将成为行业的常态

对着近年来“速成鸡”等食品安全事件的影响，不管是鸡蛋还是鸡肉的下游采购者餐饮及超市都需要提供产品检测证明，以后鸡蛋流通环节的 检测将成为行业的常态，这使得没有基地的单纯贸易商的在未来的生存空间会越来越少。

6、品牌化发展是趋势

近年来，蛋鸡养殖行业的发展竞争也日益激烈，以前专业生产种鸡的企业开始往下延伸，打造自己的品牌蛋，通过多种方式拓展品牌鸡蛋市场 ，未来行业商品蛋鸡的竞争会是以品牌蛋为核心的的竞争。

7、蛋品深加工成趋势

当前中国蛋鸡行业的消费增速随着生产增速的放缓而减缓，据相关统计数据显示，市场主要以消费蛋类的初级产品——鲜蛋为主，随着蛋制品 深加工科技水平的不断提高，经过初级加工或深加工的半成品、再制品、精制品及其他以禽蛋为主要原料的新产品不断涌现，我国蛋制品消费将会 逐步增加。

蛋鸡养殖风险分析

蛋鸡养殖“两个风险控制论”，以便让更多蛋鸡养殖场降低风险、提高效益、健康发展。

一　蛋鸡养殖风险分析

1　蛋鸡风险种类

(1)市场风险

原料价格波动，提高饲料成本，使蛋鸡养殖成本增加;鸡蛋价格起伏，降低利润，减少收入。

(2)疫病风险

养殖机械设备简陋、环境恶劣、卫生脏乱而消毒工作不到位，鸡群容易发病;养殖品种或雏鸡抗病力差，受应激、季节和疫病等因素影响，会引 起鸡群发病;饲养管理不到位，蛋鸡养殖场温良、湿度和通风等标准不达标，鸡群有发病风险;使用低档次饲料，导致蛋鸡营养不够，机体免疫力下 降，鸡群发病增多;不合理的疫病防控或免疫程序，造成蛋鸡机体免疫力下降，疫病发生。

2　蛋鸡风险比重

根据实践经验，我认为蛋鸡养殖的两个风险，市场风险和疫病风险各占蛋鸡养殖利润的一半。想要解决蛋鸡养殖的两个风险，就要不断学习和 提高，并搜集相关信息和资料：

二　蛋鸡养殖风险控制

1　市场风险控制

蛋鸡养殖市场风险主要有两个方面，一是原料价格风险，二是鸡蛋行情风险。

(1)饲料原料风险

由于我国目前大豆等原料主要依赖于进口，国际市场供应只要偏紧，就会引发国内原料价格大幅上涨。饲养一只蛋鸡需要100～105斤配合饲料 ，如果原料价格波动，每斤饲料少花上1分钱，一只蛋鸡就能多赚1元利润，这会显著提高蛋鸡养殖户的收益。但是必须强调一下，不要用劣质的料 原料来降低饲料成本，这样做会本末倒置，反而降低蛋鸡养殖效益。

那么如何判断饲料原料的价格动态呢?只要掌握了准确的饲料原料价格走势，我们就可以适当加量采购，用来节约蛋鸡饲料配方成本：

(2)鸡蛋价格风险

蛋鸡养殖行业里有个“蛋周期”，主要是由于市场供需的不平衡造成的。养殖户需要掌握这种变化的规律性和周期性，适当进行“养殖场年度 规划”，尽量把蛋鸡产蛋高峰期的鸡蛋价格押在良好的行情周期里面，才能更加有利于养殖的效益提高。

2　疫病风险控制

现实中蛋鸡养殖最难控制的风险不是市场风险，而是疫病风险。从蛋鸡疾病原因分析不难看出，正确合理的饲养管理对于蛋鸡疫病防控很重要 。目前笔者有一套“综合性系统解决方案”，来帮助蛋鸡养殖户抵御疾病风险，具体措施是“两清除，两提高”，核心内容是“营养保健，健康养 殖”。

(1)“两清两高”理论基础

“矛盾”学说：病原微生物是进攻的矛，动物的免疫功能是防御的盾。因此，削弱进攻之矛(祛邪)是一个办法，加强防御之盾(扶正)是另一个 办法，既削弱矛又加强盾，弱矛强盾并举，效果肯定会更好，这样还会取得事半功倍的效果。

“堤坝”理论：“堤坝”(抵抗力)能阻挡“洪水”(疾病)，“堤坝”容易被蚂蚁、虾等打小洞破坏“亚健康状态”，难以有效的抵挡“洪水” ，我们需要做的就是加固和加高“堤坝”(做保健)。

(2)“两清两高”核心要点

两清：是指两个清除消除外环境病原：加强环境的消毒，减少环境病原，防止病原进入。

清除内环境病原：策略性的使用抗菌药物，做好鸡群的药物预防与保健，控制继发感染。

两高：是指两个提高

提高机体抵抗力：提供免疫营养，强化非特异性免疫力，提高机体抵抗力。

提高机体营养物：提供全面、均衡的各种饲料营养，促进蛋鸡高产高收。

(3)“两清两高”实施时机

鸡群亚健康保健;疫苗前后的保健;天气突变时保健;疫情流行时预防;转群装笼时保健;蛋鸡场定期保健。

(4)“两清两高”信息价值

在同样的鸡蛋行情下，降低疫病风险，让鸡群健康，减少鸡群发病、提高蛋鸡产蛋高峰、降低蛋鸡死淘率和延长的蛋鸡产蛋周期，就能够效益 最大化!所以说关键要把蛋鸡养好，不要发病(表4)。

三　经济效益分析

只有把“信息转化成知识，知识转化成技能，技能变成生产力”才能够养殖效益倍增，至少能够让一只蛋鸡多赚3元钱以上。信息与蛋鸡生产有 效结合，方能提高蛋鸡场经济效益，数据化养殖，是未来规模蛋鸡养殖场的必然趋势。

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