盱眙小龙虾养殖基地_库百科龙虾养殖

盱眙是一个以小龙虾闻名的的城市，尤其是麻辣十三香，牵动着无数吃货的味蕾。那么盱眙小龙虾养殖基地有哪些比较出名的？

盱眙万隆生态龙虾基地

盱眙万隆生态龙虾产业开发有限公司位于中国龙虾之都盱眙境内，是集龙虾种苗繁育、龙虾养殖、龙虾养殖技术推广、龙虾调料生产销售以及 龙虾周边产业开发的专业性公司。本公司下设数个养殖基地，有精养水面1000余亩，是专业的龙虾产业综合开发公司。公司所属种苗繁育基地毗 临淮河，自然条件优越，水源充足，十分适合淡水龙虾种苗繁育。公司所在地盱眙水陆路网完善、交通十分便捷，宁连、宁宿徐高速公路穿境而 过，距周边的南京、扬州、徐州、滁州、淮安、宿迁等大中城市均在2小时车程以内。

盱眙洪泽湖生态龙虾养殖基地

江苏盱眙洪泽湖生态龙虾养殖网的龙虾养殖，开始于2002年5月，位于洪泽湖南岸交通便利的盱眙县明祖陵镇，镇区距盱眙县城20公里，距洪 泽湖岸边仅2.5公里。宗旨：先做人，后做事。养殖洪泽湖天然野生龙虾、洪泽湖大闸蟹、洪泽湖鲫、鲤、鲢、鳙鱼和青虾等，集洪泽湖优质龙虾 种苗、龙虾成虾、螃蟹等批发与销售， 龙虾饲料和龙虾病防治药，十三香龙虾调料和洪泽湖农家土鸡批发销售于一体。

盱眙瑞鑫龙虾养殖大型基地

盱眙瑞鑫龙虾养殖大型基地有限公司，主要经营龙虾; 淡水小龙虾; 淡水小龙虾虾苗。业务联系人是沈剑英 先生 (经理)，公司注册资本人民 币200万元。我公司的办公地址位于湖南 岳阳县 湖南岳阳，我们有优秀的产品和专业的销售和技术团队，我们为客户提供优秀的产品、良好的技 术支持、健全的售后服务，盱眙瑞鑫龙虾养殖大型基地有限公司是人民币200万元行业知名企业，如果您对我公司的产品服务有兴趣，请来电或上 门咨询。

江苏盱眙恒旭科技有限公司

江苏盱眙恒旭科技有限公司是集科研、育苗、养殖、连锁销售、技术推广、餐饮服务于一体的综合型科技企业。公司在中国水产科学研究院淡 水渔业研究中心技术指导下，依托该所的国家重点实验室，建立了产、学、研一体化的研究基地，致力于“红富贵”龙虾、超级河蟹的研究开发。

江苏盱眙小龙虾为什么那么出名?

盱眙龙虾，是淡水龙虾，又称克氏螯虾，学名克氏原螯虾。

产地与产量

原产于美国，二十世纪二三十年代传至我国的南京一带，再进入盱眙境内的陡湖、洪泽湖，进而进入天泉湖、猫耳湖、天鹅湖、八仙湖等河湖 水塘，在盱眙境内生长、繁育、壮大，成为盱眙一道亮丽的风景线。 盱眙龙虾，以陡湖、天泉湖、猫耳湖、天鹅湖、八仙湖的五湖龙虾最为有名 ，每年5-9月份是旺季，年产量可达5000吨。

最出名的十三香

盱眙龙虾，味道独特，具有麻、辣、鲜、香的特点，作为一种大众化、平民化的食品，余香不绝，回味无穷，屡食不厌，因而有相当强的市场 占有率，深受广大食客的青睐。

盱眙龙虾之所以有名，是与它的烹制方法有很大的关系，首先它的配料是独一无二的，即十三香(数十种中草药组成);另外盱眙大小餐馆在将 龙虾上桌时不是用的碗、碟之类的餐具，而是用的面盒、脸盒等;由于前几年螃蟹价格具高不下，对于普通百姓只好以虾代蟹过把瘾了，所以盱眙 龙虾又被戏称为“螃蟹助理”。

盱眙龙虾，最著名最有影响力的是手抓十三香龙虾。

其奥妙何在?看着红红的一盆虾子，热气腾腾，香味扑鼻，诱人食欲。吃的时候，麻、辣、鲜、美、香、甜、嫩、酥、肥、亮，令人欲罢不能 。吃后余味不绝，绕手三日，叫人无法忘记。

可以说盱眙是最早吃龙虾的地方之一，随着十三香龙虾的闻名，为了带动盱眙经济发展，盱眙县人民政府于2000年7月中旬举办了首届中国龙 年盱眙龙虾节。期间举办了“大型文艺晚会”、“天泉湖龙舟赛”、“山地越野车表演赛”、“水上传统民俗婚礼”、“千人龙虾宴”等活动。

盱眙小龙虾的习性

盱眙这种大头螯虾，又称“克拉氏螯虾”，属同科的螯虾类，常穴居在田畦和其岸边。

克氏螯虾，个体较大，甲壳很厚，身体呈暗红色。它原产于北美洲，后被日本引进，本世纪30年代传入我国。由于螯虾的生存和繁殖能力都很 强，分布范围日渐扩大，如今在我国南方特别是长江流域的诸省市都能见到。螯虾能给堤坝造成危害是由其喜欢穴居的生活习性决定的，它的前 端长有一对钳子般的螯足，打洞的速度很快，范围也较大。由于它们经常生活在江、河、水库、池塘和水田等的岸边，因此对于堤坝的危害可能 比白蚁的危害更大。实地考察发现，螯虾主要出现在堤坝的背水面，只要有水坑、水沟或很潮湿的地方，一般就会有它们的踪迹。　　分布，繁 殖、经济价值：

我国克氏龙虾主要分布在江苏、湖北、江西、安徽等长江中下游地区，生长在江、河、湖泊等水体中，资量在6万吨以上。江苏是淡水龙虾加 工出口的重点省份，全省有加工企业60多家，年加工龙虾出口量6000吨左右，占全国龙虾出口量的90%以上。克氏龙虾成为江苏淡水水产品出口创 汇的主要品种，目前江苏 淡水龙虾加工品主要出口欧盟、美国，其中出口欧盟的60%以上，由于淡水龙虾加工品销往国际市场后消费者可以直 接 食用，因而进口国对其卫生、品质质量要求十分严格，对龙虾生长、捕捞及加工条件和技术水平要求也比较高。 为了适应进口国对产品质量的要 求，近几年江苏龙虾加工企业累计投入数亿元资金，其中向欧盟申请注册的14家工厂先后投入上亿元资金，加强设备改造，提高内部管理水平。

龙虾在体重25-30g左右性成熟，在水温度20C以上就交配产卵，卵粒直径大，可达1-2mm，产出的卵附于腹部至孵出幼体，抱卵数在300-1200粒 ，孵化时间约6周。

盱眙今年小龙虾价格如何?

经销商：今年小龙虾的价格和去年相比，高了5元、6元一斤吧，像这个大虾最少要高到8元一斤。

在市场上转了一圈，记者了解到，这里的小龙虾按照不同的规格，每斤的价格从20多元到80元，价格差异相当大。而且，不同规格的小龙虾每 斤价格比去年同期高了5元到10元，涨幅在20%左右，越大的小龙虾涨幅越高。

经销商们说，小龙虾价格的高低除了要看大小，关键还得看品质，品质好的价格自然高。

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