鹅的营养价值及功效_库百科养鹅
鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸,从生物学价值上来看,鹅肉是全价蛋白质,优质蛋白质。 而且鹅肉所含有的脂肪含量也是较低的,因此可见吃鹅肉是一种不错的保健养生食材。今天我们就来详细的给大家讲讲鹅的营养价值及功效。
鹅肉的营养价值
鹅肉营养丰富,富含人体必需的多种氨基酸、蛋白质、多种维生素、烟酸、糖、微量元素,并且脂肪含量很低,不饱和脂肪酸含量高,对人体健康十分有利。鹅肉的蛋白质含量很高,根据测定,其含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高,赖氨酸含量比肉仔鸡高。同时鹅肉作为绿色食品于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。
鹅肉的功效与作用
适当的吃一些鹅肉就可以达到补气血效果,鹅肉是性平食物,进入肺经脾经,对于气血不足以及营养不良身体虚弱的人群来说就非常适合。
鹅肉可以达到补虚益气作用,生活中如果经常觉得没有食欲,气短,身体也没有力气口渴,那么就可以用鹅肉煮一些汤来喝,能够达到很好的调理身体作用,如果年纪比较大的人有糖尿病问题,也可以吃一些鹅肉来达到控制疾病作用。
鹅肉还可以预防治疗咳嗽症状,特别是急性气管炎,慢性气管炎,感冒以及老年浮肿,慢性肾炎等问题有着很好的预防治疗作用。
适当的吃一些鹅肉还可以达到治疗肺气肿作用,在寒冷的冬季适当的吃一些就非常适合。
孕妇可以吃鹅肉吗
孕妇是可以吃鹅肉的,鹅肉是一种脂肪低,蛋白质高的食物,而且又是一种营养价值非常丰富的食物,孕妇适当的吃一些鹅肉,能够补充身体所需要的营养物质,里面还有各种各样的氨基酸成分,又特别容易被身体吸收消化,所以孕妇可以适当的吃一些。
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