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跑山鸡的价值_库百科山鸡养殖

来源:村晓农业网|更新时间:2020-05-05|点击次数:
跑山鸡的价值_山鸡养殖

跑山鸡又叫野鸡、雉鸡。性情活泼,善于奔走而不善飞行,喜欢游走觅食,奔跑速度快,高飞能力差,只能短距离低飞并且不能持久。食量小,食性杂,胃囊较小,容纳的食物也少,喜欢吃一点就走,转一圈回来再吃。说了这些,你对跑山鸡的价值又了解多少呢?

跑山鸡的价值

跑山鸡的经济价值

跑山鸡外形美观,体型紧凑,尾羽高跷,呈元宝型,养殖过程中,使用优质纯粮玉米,并让其自由啄食

林地昆虫,不喂混合饲料、添加剂、激素等药物。所以跑山鸡鸡肉胴体丰满,切面光亮,有弹性。肉风味独特,肉质细嫩,鲜香味浓郁,富有浓厚的野味特点。鸡蛋黄红润黄亮,轻松夹起而不破,蛋白质营养高于土鸡蛋。

跑山鸡的价值

跑山鸡的食用价值

含有人体所必需的氨基酸21种之多,其中有多种是人体自身所无法合成的,符合世界卫生组织规定的氨基酸模式。并富含锗、硒、锌、铁、钙等多种人体必需的微量元素,对儿童营养不良、妇女贫血、产后体虚、子宫下垂和胃痛、神经衰弱、冠心病、肺心病等,都有很好的 疗效,对人体的滋补功能远远高于久负盛名的甲鱼、鳗鱼等。野鸡中锶和钼的含量比普通鸡高10%,还有防治癌症的作用。

通过文章的介绍我们知道,跑山鸡营养丰富,鸡蛋所含有的蛋白质也比较高,而且对人体的滋补功能也很大,所以跑山鸡所体现的经济和食用价值还是很大的。

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