泥鳅图片 正确区别黄鳝与泥鳅_库百科泥鳅养殖

在市场上有很多人，因区分不清泥鳅与黄鳝，经常会有人将之弄混，等回家后才发现自己所卖的水产并非自己所需的种类，那么下面我们就特此为大家整理了一些黄鳝与泥鳅图片进行一个区分的解答。其实泥鳅与黄鳝的区分还是很容易的，给你们一张黄鳝与泥鳅的图片，可以直观的看出问题所在。

很多人之所以误认泥鳅与黄鳝，是有两个原因，第一是因为买的时候这两样基本会混在一起，第二是因为自己的理所当然的感觉，根据其字面去判断，导致误解。下面就给大家讲讲黄鳝与泥鳅的区别。

1、最主要就是外形区别:泥鳅长的像鲶鱼，几乎我要认为是鲶鱼的迷你版。身长比黄鳝短很多了，而且是扁平的，颜色为青黑，捉也比较好捉。

2、黄鳝长的像蛇，几乎是蛇的迷你版。身长细长，圆润，光滑，身体表面有粘液，很难捉住，肤色有青、黄两种。所以经常在捉的时候容易被它溜走，建议在捉或清洗的时候周边不要有什么出口，让它逃跑。

3、还有科属不同。泥鳅：属鲤形目，鳅科，花鳅亚科。黄鳝属鱼纲，合鳃目，合鳃科，黄鳝亚科。

4、再者营养价值不同：泥鳅肉则含优质蛋白质、脂肪、维生素、烟酸、铁、磷、钙以及大量的维生素。特别是含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利人体抗衰老。其体内含有丰富的核苷，而核苷是各种疫苗的主要成分，能提高身体抗病毒能力，特别适合急慢性肝炎及黄疸之人食用，可促进黄疸和转氨酶下降。

5、黄鳝肉中不仅含丰富的DHA和卵磷脂，还含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”，而且所含脂肪极少，对于患有糖尿病的人群而言是很好的一种食材;其中丰富额维生素A，能增进视力，促进皮膜的新陈代谢。

泥鳅和黄鳝所含的营养成分都非常不错，但其主要营养价值却不同，可根据不同需求食用。

很多人开始认错，多是以为泥鳅应该跟蚯蚓差不多，是比较细长的那种，而长的像蛇的黄鳝更应该像。黄鳝很多人听名字的第一感觉就是觉得它应该是一种小鱼，而泥鳅就长得像鱼。综上就是很多人弄混泥鳅与黄鳝的原因，不知道大家现在有没有弄明白呢?

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