养殖规模小的，兔贩子不上门收购

养殖规模小的，兔贩子不上门收购 农家养兔有“三难”

　　首先是大多数养殖户都会遇到的，在日常饲养技术、疾病防疫及管理中的“难”。
　　其次是市场。养殖规模小的，兔贩子不上门收购；养殖规模较大的，兔贩子虽然上门收购，但也以种种理由打压价格。大家都明白有生命的东西，只要到了该出手的时候，多养一天就是一天的损失，出于养殖成本的考虑，养殖户也只好以相对低廉的价格出售商品兔。
　　最后一点是抗市场风险能力弱。终端市场的任何风吹草动，到了养殖户这里很可能就是暴风骤雨，使得本来就势单力薄的养殖户，面临重大损失或者濒于失败的边缘。
　　小规模难抗大市场
　　笔者认为这“三难”是由于我国的养兔业发展还比较年轻，“产销”不结合，整个行业消费市场不发达，尚待开发。在养殖生产方面存在“小、散、高、低”的现象，养殖主要以农户为主，以一家一户为生产单元，养殖分散，规模小，不能形成集约化养殖及管理，养殖成本高，养殖生产技术较低。“供销”信息不对称。养殖户不能直接、全面、详细地了解市场信息，养殖户的利益不是由市场直接决定，而是由中间商（兔贩子）说了算。
　　养殖户亟待升级强体
　　要想改变养殖户的利润由兔贩子说了算的局面，只有延伸产品产业链，形成产业化，进行产品深加工，打造名牌效应。农产品（商品兔）是最原始的初级产品，因此养殖户所赚的钱，也只是起早贪黑的辛苦钱。养殖户只有扩大规模，实现集约化养殖及管理，从初级产品生产到终端产品销售，形成“产销”一体，打造行业品牌，利用和发挥产品本身的优势进入高端消费市场，增加产品附加值，充分挖掘产品的价值，才能增加收入，增强抵御和规避市场风险的能力。
　　随着国家对农业的大力支持，今后农产品的发展将形成以农产品生产、深加工、销售为一体的龙头企业，从而带动中小企业发展的行业格局。
　　把山当田耕，把林当菜种——分林到户的绿城林农，在自家山林里发展林下养殖和林下种植，开辟了一片收获的新天地。6月23日，南宁市集体林权制度改革与造林绿化工作推进会暨林下经济现场会，在横县和宾阳举行。富有特色的林下经营方式给人留下了深刻印象。
　　“来吧，尝尝我们在树下种的西瓜。”会议代表刚刚走进横县的石塘林场，就被热情的招呼吸引到一桌切好的西瓜旁。吃着清甜的西瓜，大家得知，该林场摸索林下种植已经20多年了。利用小树下的空地，林农播种西瓜，同一块地上既能种树获收益又有西瓜可收成，可谓一举两得。现在，林场已经由原来种一行桉树、隔一行西瓜、再种一行桉树的种植方式，改变为西瓜和桉树种在同一行上，土地利用更充分了。因为光照关系，通常种下的桉树长到1米高以上，浓密的树荫遮阳就不便于种西瓜，只能收瓜一次。不过西瓜亩产1500公斤左右，一次收益可达三四千元，林农们已经很高兴了。
　　再往林场的另一隅，摆放在树下的一大堆灰色的木箱子，引起了大家的好奇心。这些箱子是用来做什么的呢？随着箱盖被揭开，爬在箱板上密密麻麻的蜜蜂揭晓了答案。“蜜蜂会传花授粉，在荔枝、龙眼等果树下养殖效果最好。”养蜂人告诉记者，之所以选择在树下给蜜蜂安家，是因为树下的阴凉环境益于蜜蜂活动、生长，这样的蜂蜜也鲜美可口，质量上乘。
　　此外，南宁市还发展有林下养鸡、林下养猪、林下养羊、林下养兔等林下经济模式，非常丰富，充分发挥了广西山地多的特点，增加农民收入。
　　据了解，南宁市有集体林地1353.9万亩，除保留270万亩集体林外，全部分林到户。因地制宜发展林下经济，是帮助林农增收的重要途径。兼顾林产经营同时，南宁市今年组织实施“绿满邕城”造林绿化行动，已植树1036万株，完成造林24.75万亩。
　　据全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，6月24日，猪肉价上涨；水产品价以涨为主。
　　监测的21种蔬菜中，有7种下降，7种上涨，7种持平。芹菜、四季豆、茄子、豇豆、尖椒、苦瓜、生姜价格下降，降幅在0.2％—1.4％之间；菠菜、油菜、西红柿、黄瓜、圆白菜、大葱、大蒜价格上涨，涨幅在0.4％~2.2％之间；大白菜、生菜、菜椒、白萝卜、土豆、洋葱、胡萝卜价格持平。
　　猪后臀尖肉、猪五花肉价格分别微涨0.3％、0.6％，每斤至8.99元、8.23元。监测数据显示，国内生猪市场呈平稳回暖态势，生猪收购周均价、白条猪出厂周均价已连续3周微涨。受此影响，近日全国猪肉价格也出现回升迹象。
　　祁东县是一个农业大县，也是全国生猪调出大县，养殖业支撑着全县农业经济的“半壁江山”。近年来，该县县委、县政府把养殖业作为发展县域经济的“重头戏”来抓，按照“打造生猪生产强县，加快发展草食牲畜，稳定家禽和渔业”总体工作思路，一手抓生产服务，一手抓行业执法，全县养殖业呈现出持续健康快速发展的良好局面，2009年该县共出栏生猪151．6万头，牛3．99万头，羊39．45万只，出笼家禽1000．98万羽，禽蛋、水产品产量达9934．9口屯、48820吨，全县养殖业总产值突破27亿元大关，增长7．2%，占农业总产值52．5%，养殖业成为农业的支柱产业，成为农民增收、农业增效的主要渠道，成为县域经济的增长亮点。
　　一、抓认识，加强对养殖业工作的领导
　　l、深化认识。近几年来，祁东县县委、县政府及业务部门对养殖业在县域经济中的地位、作用、及潜力有更深的认识，县乡(镇)两级都把发展养殖业纳入了政府目标管理考核，突出了养殖业在农业经济中的主体地位，形成了又好又快发展的共识。
　　2、科学谋划。祁东县县委、县政府认真分析了该县养殖业的形势和优势，提出了做大做强生猪产业，加快发展草食动物，稳定家禽和渔业，用现代养殖业观念来科学谋划，推动养殖大县向养殖强县迈进的产业目标。按照“生产发展、质量安全、资源节约、生态良好”的总体要求，确定了良种化、标准化、规模化、产业化、区域化发展模式，并制定了5年规划，明确工作重点和目标。
　　3、加强领导。县乡(镇)两级都成立了养殖业生产领导小组，为确保工作目标的完成，从生产服务、动物防疫、质量监管、项目建设等方面，层层签订责任状，切实强化了对养殖业工作的领导。
　　二、抓投入，增强养殖业发展后劲
　　l、加大财政投入。祁东县县委、县政府想方设法解决养殖业工作经费不足的问题。在动物防疫经费方面，规定了大的乡镇不少于l万元，小的乡镇不少于5000元，每年的疫苗经费、“瘦肉精”检测经费县财政都优先安排，今年县政府还解决了乡镇动物防疫员、兽医人员和1997年至2000年大中专毕业生的社保、医保问题，国家和省、市列入养殖业项目所需配套资金，县财政都积极落实。
　　2、积极争资立项。2007年以来，祁东县共累计争取中央和省市各类养殖业惠农资金4000多万元，同时我们狠抓项目经费的落实和新项目的申报，确保项目发挥效益，夯实产业基础，增强发展后劲。
　　3、出台政策，吸引社会投资。近几年来，祁东县先后出台了《关于把养殖业发展成为国民经济重要支柱产业的意见》、《关于扶持生猪产业发展的意见》等系列政策，因地制宜出台了项目建设配套文件，为养殖业发展简化手续，降低门槛，政府支持大，农民肯投入，据统计，2007年以来，全县共吸引社会投资3亿元左右。
　　三、抓科技，促进生产方式转变
　　l、加强良繁体系建设。祁东县共有一级种猪繁育场1个，三、四级种猪繁育场5个，良种牛繁育场1个，渔业生产方面，有苗种场3个，水面达680亩，孵化鱼苗8亿尾，生产各类鱼种l亿尾，家禽孵化场6个，提供禽苗近100万羽。全县共有生猪人工授精站12个，草食牲畜品改站10个，优质瘦肉型猪比重达90．03%，为我县今后养殖业生产打下了坚实基础。
　　2、大力推进标准规模化养殖和产业化经营。据统计，祁东县现有规模养猪户14302户，养牛户80l户，养禽户15026户，去年我县确定的12个标准化养殖场全部通过省市验收，我县生态标准养殖户达260户，“零排放”栏舍面积突破15000平方米，生态养殖水面达400多亩，养殖小区13个，生猪养殖合作社及协会14个，草食动物养殖协会1个，养禽协会1个，畜禽水产品贩运大户96户，促进了由千家万户分散饲养向规模化、标准化、产业化生产转变。
　　3、狠抓技术推广和服务。重点推广了生物发酵技术、重大动物疫病防控技术、生猪和肉牛人工授精技术、氨化青贮技术，举办各类技术培训班1000多期，在全县成立科技示范点231个，实现了养殖技术由低到高、服务体系由点到面的转变。
　　四、抓防疫，保障产业健康发展
　　l、强化免疫工作。认真开展春秋两季集中免疫和日常补免，重点抓好养殖大户、养殖小区的强制免疫，确保“应免尽免、不留空当”，确保免疫密度和质量，构筑有效免疫屏障。
　　2、完善动物防疫体系和机制。以国家动物防疫体系建设为契机，狠抓动物防疫体系建设，在国家投资与实际建设资金缺口达50%的条件下，共筹措了250万元，建成示范站6个，标准站12个，合格站5个，23个乡镇全面告别无站房时代，我县乡镇动物防疫站房体系建设取得了显著成效，成为了全市的示范，建立健全各项机制，完善了防疫指挥体系、监管体系、保障体系及疫情处置体系，确保免疫工作正常开展。
　　3、稳定基层防疫员队伍。今年以来，祁东县县委、县政府想方设法解决了乡镇动物防疫员和兽医人员的社保、医保问题，及时拨付村级动物防疫员劳务费70多万元，稳定了动物防疫队伍，调动了工作积极性。
　　五、抓质量，确保人民群众吃上“放心肉”
　　1、加大执法宣传。通过祁东电视台、祁东新闻网等对质量安全监管工作进行宣传报道，印发资料11000多份，在各种会议上对全县136个养殖场和116个饲料兽药经营户签订了农产品质量安全承诺书，营造良好的执法氛围。
　　2、突出重点整治。开展“瘦肉精”专项整治和打击病死猪肉非法交易活动，不定期对全县存栏30头以上母猪的规模场进行抽检，全县“瘦肉精”检出率为零，重点对全县超市、集贸市场、肉品冷冻批发库加强检疫监管，销毁各类病死猪肉近3吨，确保了检疫率、持证率、合格率达l 00%。
　　3、加强养殖投入品监管和动物卫生执法监督。积极推进健康养殖，完善动物用药记录和休药期制度，严厉打击生产中使用禁用兽药和非法添加有害物质的行为。不断推进动物卫生执法，抓好屠宰环节监管，完善动物及其产品的市场检疫、产地检疫制度，搞好流通领域的检疫监管。
　　六、抓队伍，适应养殖业发展的新形势
　　l、加强能力建设。对45岁以下的没有相关专业大专以上文凭的动物防疫员，通过加强培训，取得相关文凭，不断提高其业务能力、技术能力、执法能力、综合素质，努力打造一支作风务实、运转高效的畜牧水产队伍。
　　2、加强作风建设。强化队伍建设与管理，提高工作能力，转变工作作风，牢固树立为人民服务的宗旨观念，增强责任意识、服务意识、大局意识，扎扎实实为农业、农村、养殖户服务，确保政策落实、工作落实、项目建设不走样。
　　3、加强制度建设。进一步建立和健全各项管理制度，实行目标管理考核，各项工作指标量化到人，明确责、权、利。加强团结协作，努力营造一个团结干事、共谋发展的工作氛围。
　　6月中旬，大洼县清水镇两批次、几十吨的肉鸭产品再次通过大连外贸出口公司销往欧洲。清水镇兴胜养禽场场长李志福对此异常兴奋：“这笔买卖，使产品的附加值提高了30%左右。”今年以来，清水镇鸭业发展令人瞩目，头顶“东北鸭业集散地”的桂冠，清水鸭正飞出国门，赢得世界消费者的青睐。
　　清水镇养鸭有30多年的历史。发展至今，“大清”、“辽鹤”牌肉鸭产品已覆盖整个东北，并占领了北京、西安等全国20多个大中城市的市场。而今，清水鸭又成功打入了日本、韩国、欧盟等国家和地区的市场。数据显示，今年前5个月，清水镇肉鸭出口数量已达5000吨，占全镇总养殖量的13.3%。
　　市场销路好，养鸭真赚钱。在清水镇，靠养鸭致富的农户已达千余户。在多年的生产经营中，养鸭企业与养殖户逐步形成了供雏、供料、防疫技术服务、产品回收加工、资金结算“五统一”的“龙头+农户”模式。养鸭赚钱、较少风险，使农户养鸭的积极性连年高涨。清水镇因势利导，通过龙头带动、政策拉动、利益驱动、协会互动，把这一养殖基础好、发展空间大的传统产业不断做强做大，使之成为农业产业结构调整、实现农民增收的优势产业。
　　“企业有龙头，肉鸭有养头。”今春以来，清水镇制定了一系列优惠政策，对“鸭头企业”在土地、小额贷款等方面予以倾斜;成立了由上百名养殖“明白人”组成的养鸭协会和11个养鸭分会，送技术、送信息，带动农户共同致富。清水养禽场是生产北京填鸭的老企业，带动了580户农户进行养鸭生产。今年，清水镇通过协调县里金融、土地、畜牧等相关部门，陆续为该企业解决了700万元的周转资金。镇里还以农业产业化为根本，制定出台了“351”工程———用3年时间建100个小区、养鸭5000万只。此举让永和禽业、润龙鸭业等企业享受到了政策的“甘露”。有了政府的支持，兴胜养禽场瞅着国外市场做足文章。场长李志福告诉记者：“我投资3800万元上了60台孵化设备。”这个出口方向直接瞄准欧洲市场的在建项目，使企业年产鸭雏数量由120万只猛增至600万只，肉鸭加工量由4000吨增至1万吨。
　　龙头企业的兴旺发达，使农民成为养鸭的率先获益者。至5月底，清水镇养鸭数量已达2000万只，超过去年的养殖总量，养鸭户也由去年的1000户增加到1480户。
　　未来3—4个月，湖北省生猪和猪肉价格维持低位徘徊的可能性较大。昨悉，湖北省政府办公厅近日发文要求各地加强猪肉市场调控，要求鼓励和扶持龙头屠宰企业与养猪户签订产销合同，在猪价跌至盈亏点以下时，企业按保护价收购生猪，切实保障养殖户利益。 今年以来，湖北省生猪价格大幅下降，猪肉价格持续走低。春节过后，生猪价格一度跌破10元／公斤，跌幅较大。4月份以来，受生猪存栏量下降、国家先后两次启动中央冻肉收储等因素影响，生猪价格呈现先降后升态势，但月度平均价格仍处降势。随着气温逐步升高，肉类及其制品的消费淡季即将来临，需求相对萎缩加上生猪产能依旧处于高位，供求关系难以根本性逆转。
　　湖北省政府办公厅要求全省建立各级猪肉储备制度。按照城镇人口数量、人平每天2两肉消费量和保障7天供应量核定各地储备数量，我省猪肉储备不得低于1.75万吨。
　　农家养兔有“三难”
　　首先是大多数养殖户都会遇到的，在日常饲养技术、疾病防疫及管理中的“难”。
　　其次是市场。养殖规模小的，兔贩子不上门收购；养殖规模较大的，兔贩子虽然上门收购，但也以种种理由打压价格。大家都明白有生命的东西，只要到了该出手的时候，多养一天就是一天的损失，出于养殖成本的考虑，养殖户也只好以相对低廉的价格出售商品兔。
　　最后一点是抗市场风险能力弱。终端市场的任何风吹草动，到了养殖户这里很可能就是暴风骤雨，使得本来就势单力薄的养殖户，面临重大损失或者濒于失败的边缘。
　　小规模难抗大市场
　　笔者认为这“三难”是由于我国的养兔业发展还比较年轻，“产销”不结合，整个行业消费市场不发达，尚待开发。在养殖生产方面存在“小、散、高、低”的现象，养殖主要以农户为主，以一家一户为生产单元，养殖分散，规模小，不能形成集约化养殖及管理，养殖成本高，养殖生产技术较低。“供销”信息不对称。养殖户不能直接、全面、详细地了解市场信息，养殖户的利益不是由市场直接决定，而是由中间商（兔贩子）说了算。
　　养殖户亟待升级强体
　　要想改变养殖户的利润由兔贩子说了算的局面，只有延伸产品产业链，形成产业化，进行产品深加工，打造名牌效应。农产品（商品兔）是最原始的初级产品，因此养殖户所赚的钱，也只是起早贪黑的辛苦钱。养殖户只有扩大规模，实现集约化养殖及管理，从初级产品生产到终端产品销售，形成“产销”一体，打造行业品牌，利用和发挥产品本身的优势进入高端消费市场，增加产品附加值，充分挖掘产品的价值，才能增加收入，增强抵御和规避市场风险的能力。
　　随着国家对农业的大力支持，今后农产品的发展将形成以农产品生产、深加工、销售为一体的龙头企业，从而带动中小企业发展的行业格局。