霉变饲料对猪群的危害 饲料霉变的解决办法【库百科养殖网】

霉变饲料对猪群的危害 饲料霉变的解决办法

霉变饲料是指饲料的贮存不当而感染霉菌的饲料,当猪采食到发生霉变的饲料后会导致生长发育受阻、繁殖性能下降,抵抗力降低,严重时还会导致死亡的发生,带来严重经济损失。猪饲料是生猪最重要的食物来源之一，但发霉饲料也是对生猪危害最大的，其中霉菌毒素更是生猪的头号公敌。下面就来具体了解一下：霉变饲料对猪群的危害 饲料霉变的解决办法。

1、霉变饲料的危害

饲料发霉后会对猪产生较为严重的危害，会影响到猪的生长、生产，导致繁殖力和免疫下降，严重时还会导致猪死亡。饲料中含有任何剂量的霉菌毒素均会对猪产生不同程度的危害。当饲料中含有两种以上的霉菌毒素，就会发生相互的作用，进一步对猪产生更为严重的危害。霉菌毒毒的种类较多，其中对养猪生产影响较大的主要有玉米赤霉烯酮、黄曲霉素、赭曲霉毒素、新月霉菌毒素、麦角毒素、念珠镰孢霉和增生镰孢霉等。玉米赤霉烯酮和黄曲霉素是其中危害最为严重的两种霉菌毒素。

霉变的饲料对生猪养殖带来的危害较多。当猪采食发霉的饲料后，摄人大量的霉菌毒素而发生慢性中毒。霉菌毒素是最强的免疫抑制剂，会使免疫系统受到干扰，免疫力降低，从而对多种疾病易感，从而诱发多种疾病。另外，霉菌毒素还会对猪的肝脏以及肾脏造成危害，使猪的肠道健康受到威胁，影响消化系统的正常功能。

猪采食发霉的饲料后还会影响母猪的生产性能，出现繁殖障碍，使繁殖力低，而出现母猪发情延迟、产程长、母猪在产后食欲不佳等现象，公猪则会表现为性欲低下，睾丸萎缩，精液的质量下降，死精的数量增多。如玉米发霉后产生的玉米赤霉烯酮会引起青年母猪提前发情，出现早熟性的乳房发育，引起成年母猪不发情或者出现假妊娠，导致妊娠母猪出现早期胚胎死亡、流产等。

生猪在采食发生霉变的饲料后会在一定的程度上影响到饲料的适口性，使猪的采食量下降，饲料的利用率降低，摄入的营养不足而使猪的生长发育受到影响，从而延长了猪的生长周期。另外，当猪采食霉变饲料后其中的霉菌毒素会引起猪发生腹泻、厌食等也会导致猪的生长发育迟缓。

当饲料发生霉变后其中会有大量的细菌滋生与繁殖，从而使饲料的品质下降。同时饲料中滋生和繁殖的大量细菌还会消耗饲料中的营养物质，使得饲料中的营养大量流失，降低了饲料的营养成分。

2、饲料霉变的解决办法

做好饲料或原料的保存、加工和运输的工作。要想做好此项工作就要控制好饲料或者原料的储藏、加工以及运输等过程中的温度、湿度以及饲料的含水量等，做好防潮、防漏的工作，保持良好的通风，控制好饲料原料中的水分含量是防止饲料发霉的重要措施，因此要严格控制饲料原料的水分，通常玉米中的水分应控制在14%以下，谷糠类在13%以下，动物蛋白类控制在12%以下。饲料的贮存场地或者料库要求保持干燥、清洁、卫生。做好防潮、防虫、防鸟、防鼠等措施。在霉菌生长繁殖较为旺盛的季节尤其要做好防范工作。在饲料的贮存期间要注意温度以及湿度的变化，保持良好的通风，并定期对饲料进行抽样检查，如果发现饲料有发霉变质的情况，则要及时的加以处理，进行晾晒或者无害化处理，不应继续存放，以减少污染的机会，缩短污染的时间，防止其他饲料受到污染。

科学的加工。因饲料加工过程中也易导致饲料发生霉变，因此在饲料加工时除控制好水分和温度外，还要防止饲料生产过程中发生交叉污染。在加工前要将加工设备和操作设备上的残留剩料清理干净，以免污染到新鲜饲料，避免饲料在加工过程中发生霉变。

对饲料合理的使用防霉剂和毒素吸附剂，防霉剂可以防止饲料发主霉变，而毒素吸附剂可以将饲料中原有的毒素以及新产生的毒素吸附干净。生产上常用的防霉剂主要有丙酸及其盐类、双乙酸钠等。

对于轻微生霉变的饲料可进行处理后再饲喂，以减少饲料的浪费。常用的处理方法有物理化学法，主要是利用中草药、氧化剂、微生物，或者在饲料中补加营养物质的方法以钝化霉菌毒素的毒性、中和或者降低毒性；酶解法是一种高效且实用性较强的方法，可有效的将霉菌毒素降解，但是酶易受高温或酸等破坏，因此在使用时要注意。还可以使用吸附法来去除饲料中的霉菌毒素，如使用沸石、膨润土等。

对于生产上出现霉菌毒素中毒的猪要及时的处理，首先要立即停喂霉变饲料，同时换上优质且易于消化的饲料，再对症治疗。可给中毒猪灌服硫酸钠30-50　g，液体石蜡50-100　mL，加水500-1000　mL的溶液，同时注射葡萄糖和维生素混合液，以保护肾，如果有必要可以使用抗生素以防止发生继发感染。

一、饲料霉变对猪只会造成的危害？

母猪：妊娠母猪表现死胎、木乃伊、流产或新生仔猪死亡率上升, 以及产后发情的不正常；后备母猪阴门红肿, 子宫体积和重量增加, 表现发情症状； 哺乳期母猪表现为逐渐的拒食, 表现持续发情或发情周期延长, 影响哺乳期乳猪成活率。并且当饲料中含有大剂量霉菌毒素时, 母猪会出现直肠和阴道脱出的现象。

仔猪：新生仔猪出现阴户红肿，中毒仔猪常急性发作, 出现中枢神经症状, 头弯向一侧, 头顶墙壁, 数天内死亡。

育肥猪：病程较长, 呈慢性经过。一般表现体温正常, 初期食欲减退, 在嘴、耳、四肢内侧和腹部皮肤出现红斑, 后期食欲废绝, 腹痛, 下痢或便秘, 粪便中夹有粘液和血液。

二、饲料发霉的五大因素

1、 霉菌的种类

能引起饲料霉变的霉菌主要有曲霉菌属、青霉属和镰刀菌属。其中曲霉菌属包括黄曲霉、白曲霉、寄生曲霉等；青霉菌属包括圆弧青霉、桔青霉、扩展青霉等；镰刀菌属包括禾谷镰刀菌、串珠镰刀菌、三线镰刀菌等。这些霉菌在适宜的环境条件下都可引起饲料霉变。

2、 温度和湿度

霉菌的生长繁殖需要一定的温度和湿度。霉菌大多数属于中温型微生物，最适生长温度为20-30℃，霉菌繁殖产毒的最适温度为25-30℃，其中曲霉菌属最适宜生长温度为30℃，青霉属于最适宜生长温度为28℃左右，镰刀菌属最适宜生长温度为20℃左右。一般危害饲料的霉菌孢子在7℃时即可发芽生长，温度高于49℃时霉菌则被杀死或进入孢子阶段；当空气中相对湿度达到75%时霉菌就能生长，在80%－100%时快速生长，在湿度低于75%时生长受到抑制。

3、 饲料的含水量

水分是影响霉菌毒素生长繁殖的重要因素之一。水在饲料中包括结合水和游离水，当饲料水分含量>11.5% 时可出现游离水；当饲料中水分超过13%～14%时，霉菌易于生长；当饲料中水分超过15%时，霉菌生长十分迅速。一般玉米、稻谷、麦类等原生态谷物的水分应不高于14%;大豆、次粉、糠麸类、豆粕等的水分应低于13%；棉粕、菜粕、花生粕、鱼粉、肉骨粉、骨粉等的水分应小于12%。水分超标的原料不耐储存，容易发霉。对于棉粕、菜粕等经加工过的原料还需要关注局部水分有无超标，因为即使平均水分很低但由于生产厂家的工艺缺陷等原因常造成局部水分超标产生结块进而霉变。

4、 饲料的加工工艺

在生产颗粒饲料时，如果冷却器及配套风机选择不当，或使用过程中调整校核不当，致使颗粒饲料冷却不够或风量不足时，会导致颗粒饲料水分含量及料温过高，这样的颗粒饲料装袋后易发生霉变。另外，饲料在加工过程中如果饲料流程设备中没有及时清理，会在设备的一些死角积存发霉变质的料块，特别是在生产全价颗粒饲料过程中，当这些物块回流到制粒机重新被制粒后，易引起饲料霉变。

5、 其它原因

由于饲料通常是大批量堆放在一起，加上通风不良就会造成发热，容易导致霉变。其次，如果空气潮湿，地面墙壁潮湿，饲料就会吸收水分，引起霉变。再次，许多仓库不经常消毒，鼠害，虫害严重，这些都会造成污染，导致饲料霉变。

三、饲料发霉的预防措施：

1、饲料及原材料的防霉：玉米等谷物类原料收获时应尽量避开雨天，及时晒干。应储存通风、干燥的地方。仓储原材料可添加防霉剂以抑制霉菌生长。

2、饲料及原材料的脱霉：目前脱霉的方法有多种。物理脱霉、化学脱霉、有机溶剂脱霉、生物脱霉、其他脱霉。正确选择饲料霉菌素吸附剂应是饲料蒙脱石，饲用蒙脱石，脱霉菌，刍霉宝等产品。

3、饲料装车运输时要保证车箱里没有水、不潮湿，运输时最好盖上防雨用具如帆布，一则可以防雨水，二则可以防阳光暴晒。卸车时应注意将最上层的饲料或已被淋湿或破袋的放在最后堆，以便早点用掉。