岔路黑猪【库百科养殖网】
岔路黑猪
岔路黑猪(ChaluBlackpig)因原产于浙江省宁波市宁海县的岔路区而得名,因其全身被毛黑色,故称为岔路黑猪。
一、一般情况
(一)中心产区及分布
岔路黑猪原产地为浙江省宁波市宁海县的岔路区。分布于宁海、象山、奉化和鄞县等地,是浙江省宁波市的地方猪种。
(二)产区自然生态条件
浙江省宁海县位于北纬29o06’~29o32’、东经121o09’~121o49’。地处浙江省东部沿海,东临东海,背依天台山,东北、东南分别有象山港、三门港深入境内,西北、西南又有四明山、天台山作为天然屏障。属亚热带季风性湿润气候区,四季分明,降水均匀,光照、积温适中,无霜期230天,年降水量1600mm,年平均日照时数1900h,是典型的适宜于发展多种农作物种植的区域之一。
二、品种来源与变化
(一)品种形成
据清代县志记载,岔路黑猪有300年以上的饲养历史,产区处于浙江宁海县西南,属于山区小盆地,为宁波市与台州市交界地区的农村集镇,以仔猪集市著名。
(二)群体数量和变化情况
宁海县绿生牧业有限公司2005年底存栏岔路黑猪公猪6头、基础母猪62头。至2006年12月存栏岔路黑猪公猪10头,其中培育公猪2头,基础母猪45头。
据《浙江省畜禽品种志》记载,1980年6月普查,宁海县有岔路黑猪公猪6头,母猪6369头,占母猪总数的62.9%;象山县有母猪1020头,占母猪总数的14.07%。但至1991年6月宁海县公猪仅剩3头、母猪1901头。1999年调查,宁海县农村存栏岔路黑猪公猪7头、母猪约600头,其中宁海县岔路黑猪场存栏岔路黑猪公猪6头、母猪56头。
三、品种特征和性能
(一)体型外貌特征
1. 外貌特征 岔路黑猪全身被毛为黑色,鬃毛粗而明显竖起,其中“金钱型”被毛稀、粗、硬;而“兰花型”被毛有光泽、紧凑,毛细、软、密。体质结实,结构匀称,骨骼粗细适中。耳大、下垂,呈八字形,耳轮挺括,耳根圆筒状,耳尖不超过嘴唇;嘴筒较短。头型有“金钱型”、“兰花型”和“公字型”三种,以“金钱型”和“兰花型”为多。“金钱型”头较大,额宽、皱纹明显,颜面微凹,嘴筒较短;“兰花型”头较狭长,颜面长、直。母猪头颈清秀,公猪头短宽。背腰平直,多为单背,胸较深,腹稍下垂,臀部稍斜;乳房发育良好,乳头14~16个,多的达18个,“金钱型”乳头较粗大,“兰花型”乳头较细。四肢壮实,长短、粗细适中,前肢肘节和后肢飞节处有1~2个皱褶[www.novmv.com]。“金钱型”四肢较粗大。尾长达飞节。
2.体重和体尺 2006年宁海县绿生牧业有限公司对20头岔路黑猪成年母猪进行了调查测量,结果见表。与《浙江省畜禽品种志》记载的数据比较,母猪的体重和体尺均有增加。
(二)生产性能
1. 繁殖性能 岔路黑猪公猪75~90日龄、母猪90~120日龄性成熟,公猪150~180日龄、母猪160~180日龄配种。母猪发情周期21天,妊娠期113.91天。
根据2006年对宁海县绿生牧业有限公司所饲养的20窝母猪性能调查,经产母猪窝产仔数15.18头,窝产活仔数13.04头,母猪泌乳力20.63kg,仔猪初生个体重740g,初生窝重5.37kg,60日龄断奶个体重15.55kg,断奶仔猪成活数12头。
与《浙江省畜禽品种志》(1980)的数据比较记载,初产母猪(51窝)窝产仔数8.1头,四胎以上(31窝)窝产仔数11.42头,繁殖性能有所提高。
2.育肥性能 岔路黑猪育肥期日增重4829,料重比4.15。
据《浙江省畜禽品种志》记载的1980年数据,11头宰前活重73.36kg的岔路黑猪,屠宰率68.51%,(9头)胴体长75.22cm,平均背膘厚24.1mm,眼肌面积14.16cm2,花板油比例8.64%;(2头)瘦肉率41.55%,脂率32.55%,骨率11.69%,皮率14.21%,后腿比例23.83%。
四、品种保护和研究利用
采用良种场保护。1992年5月开始在宁海梅林祁家山建宁海县岔路黑猪良种繁育场,1993年4月建成,同时提出了岔路黑猪的保种和开发利用计划,保种、选育工作取得了一定的成效。1994年6月通过浙江省省级验收,成为省一级种猪场。几年来,累计向社会提供种猪2100余头,从1995年起向龙泉市外三元养殖公司提供岔路黑猪母猪84头、公猪1头,群体规模曾达到母猪190头、公猪3头。
2006年后岔路黑猪由宁海县绿生牧业有限公司负责保种和开发利用。
五、品种评价
岔路黑猪是浙江省优良的地方猪种之一,也是宁波市的地方猪种,具有繁殖性能高、肉质细嫩鲜美、适应性强等优良特性。
今后应继续加强岔路黑猪的保种选育工作,尽快建立保护区,扩大群体数量。
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