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生猪市场供不应求 江苏徐州生猪价格创十年新高【库百科养殖网】

来源:村晓农业网|更新时间:2020-08-17|点击次数:

生猪市场供不应求 江苏徐州生猪价格创十年新高

连日来,我市猪肉价格持续上涨。据市物价部门调查数据显示,我市良杂猪出售价格创出2006年记录以来的十年来新高。据预测,近期生猪价格止涨回落的可能性较大,但猪肉价格高位运行的态势还会持续到下半年。

根据农调户对邳州养殖户调查数据显示,本月,良杂猪出栏均价为17.73元/公斤,较上月的17.60元涨幅0.76%;较去年同期的11.95元涨幅48.44%。同时,由于主要饲料玉米价格下跌,大规模养殖户和小规模农户利润持续大幅增加。

生猪价格上涨,继而推高猪肉价格。在市区农贸市场,本周猪肉零售价为28.93元/公斤,其中精瘦猪肉零售价30.81元/公斤,五花猪肉零售价27.05元/公斤。据统计,较去年同期涨幅在20%左右。

据物价部门分析,生猪价格创出十年来新高的主要原因,是生猪市场供不应求。由于近几年来生猪价格一直不高,生猪养殖市场一直不景气,养殖户几乎处于亏损状态,补栏意愿不强,小型养殖场下调养殖规模,导致生猪市场供应紧张。据省农委资料显示,2015年全省约有1.3万户小规模养殖户退出,造成今年2月末能繁母猪和生猪存栏同比分别下降8.0%和3.8%。

其次,仔猪价格高位运行。继3月份我市仔猪出售价格创7年来新高后,4月份继续上涨。30公斤左右良杂仔猪均价35.00元/公斤,较3月的29.33元涨幅19.32%,同比涨幅115.47%,继而推高了肉价。

再次,养殖户惜售心理加重。生猪价格一路走高,导致生猪即使到了该出栏的重量,养殖户也迟迟不肯出售,市场供应量减少,从而抬高了价格。

物价部门分析认为,全国生猪市场供应总体偏紧,预计近期猪价仍将高位运行,但二季度为猪肉消费淡季,猪肉销量的下滑会导致生猪屠宰企业产量下降,屠宰加工成本增加,利润下降,对生猪的需求减少。加之国家将适时加大储备肉市场投入数量,稳定生猪市场价格。“基于上述原因,在天气转暖、蔬菜价格大幅回落的前提下,预计生猪价格近期止涨回落的可能性较大,但猪肉价格高位运行的态势还会持续到下半年。”物价部门相关负责人表示。

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