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[每日农经]豪猪养殖前景：价格60元/斤一只可赚1600

记者：“有良田美池桑竹之属，阡陌交通，鸡犬相闻。这东晋诗人陶渊明在《桃花源记》中描绘出的世外桃源美景相传就取材于此——湖南省的桃源县。不过我这次来不是来欣赏田园风光的，而是来探秘一种一特养动物——豪猪。哎，说到这个豪猪啊，不瞒你说，我还真没见过，你说这豪猪到底长什么样啊？”

消费者1：“豪猪？这我不知道。”

消费者2：“我不晓得。”

消费者3：“不太清楚。”

消费者4：“听这个名字有点像猪。”

消费者5：“那跟野猪一个样吧。”

消费者6：“长得很多小签字，像棒针一样。”

记者：“你看这问了半天，也没问出过所以然，这也难怪，养殖豪猪啊，到现在还算是一件新鲜事,干脆直接到养殖的地方去看看吧.”

说来也巧，当志朋来到养殖基地时，正碰上养殖户在捕捉从笼舍中逃出来的豪猪。

养殖户：“在这个笼子底下，出来了，出来了，逮住它，逮住，逮住。”

初看豪猪，一点都没有猪的模样，从它的背部到尾部，均披着猪所没有的、利箭般的棘刺。每根棘刺的颜色都是白色或者黑白相间，很是鲜明。据说正因为它浑身上下长满了棘刺，因此人们也叫它为刺猪、箭猪。虽然说它的名字中都带有一个猪字，而且和猪一样都属于哺rǔ动物，但与猪的亲缘关系却相距甚远。

湖南省桃源县林业站野生动物保护站站长董立军：“不是一回事，因为猪是偶蹄目动物，豪猪是啮齿目动物，豪猪实际上是一种野生珍稀动物。”

据了解，豪猪的分布遍及世界各大洲，在我国主要是分布在长江以南的山区。野生的豪猪数量非常稀少，现已被列为国家三级保护动物。如今在湖南、安徽等地，已有精明的养殖户在林业部门的批准下开始进行人工养殖。

董立军：“因为豪猪有很高的经济价值，它的肉可以吃，肉味非常鲜美，同时具有很高的药用价值，另外它的棘刺还是钓鱼用的浮标和装饰品的原料。”

记者：“我拿这个棍逗一下这个豪猪，它身上的刺就会高高地竖起，就像颤动的钢针，而且这个尾巴在快速地转动，发怵沙沙的声音，像这个响尾蛇似的，这个声音有点像我们小时候玩过的风车的声音，如果在野外这个豪猪碰见了敌害，它就用这种浑身都是刺，然后发出这种吓人的声音把敌害吓走，但是它身上长满了刺，这养殖户抓它的时候该怎么抓呀？”

记者：“你看这个豪猪自己跑进去了，真是自投罗网啊，那它在这个笼子里也不是一个办法啊。”

湖南省桃园县豪猪养殖大户周光丰：“有专门养豪猪的栏舍在那边。”

记者：“这得去看看。”

记者：“我发现豪猪舍有点像这个猪圈，但是又有点不一样，具体哪里不一样我还说不上来。”

湖南省桃源县豪猪养殖大户周光丰：“只不过栏舍高度比猪圈高一些，猪圈一般在80-90厘米，豪猪栏需要1。1米高。”

记者：“那么高有什么用？”

周光丰：“防止它们爬出来或跳出来。”

记者：“没干啥,我进来看看你们。”

记者：“你看我刚进来的时候，我还拿了一根棍，害怕它们伤我，我就留着防身，进来以后它们该玩玩、该吃吃，明显没有把我当外人啊。”

养殖户说，这豪猪由于人工养殖，和人之间已比较亲近，大多数豪猪看上去还比较温顺、可爱，可也有野性强、脾气大的。比如这位，有人稍微逗弄它一下，它就大发雷霆。

对于那些频频大发脾气、爱打架的主儿，养殖户只好它们关在笼子里。瞧瞧这位，就是被关在笼子里，依然是野性不改。

豪猪虽然说是野性难改，但它们也有很可爱的一面，那就是非常讲究卫生，绝对不会像家猪那样有随地大小便的习惯。

周光丰：“豪猪很讲卫生的，下面有一条粪便，上面有几根钢筋，它拉粪拉尿就站在这钢筋上面，就像上厕所一样，长期都这样可以保持栏舍的干净，栏里不需要用灌水冲洗。”

哎，这志朋又走来笼舍，看来看去干什么呢？

记者：“干么呢？辨别公母啊，你说这豪猪都长得一个样，这怎么分公的还是母的啊？”

周光丰：“分公母主要靠触摸，生殖器长在肛门附近的，一般长在皮肤里面，不像狗不像 猪一样有明显的睾丸及睾丸包摆在外面，用手捻用有摸，把它挤压出来，就可看见小小的生殖器。”

周光丰说，在养殖豪猪时，如何辨别公母是很重要的。你想，如果连公母都分辨不清，想让豪猪繁殖想扩大规模就无从谈起了。

记者：“这到了春天啊，是豪猪繁殖的旺季，这养殖户一到春天都特别地高兴，在今天我也特别地高兴，为什么呢？你看这儿，有一只豪猪就要下崽了，我们先别惊动它，看它过一会下几只崽？”

记者：“每一只母豪猪都是生两只吗？”

湖南省桃源县林业站技术员李宏彦：“那倒不一定，一年产两胎，每胎两倒三只，怀孕期3个多月。”

记者：“这小豪猪刚生下来吃什么呀？”

李宏彦：“头三个月主要是吃奶。”

记者：“不吃别的？”

李宏彦：“不吃别的。”

记者：“你看，拿在手李特别的活泼，它这个样子有点像老鼠，也有点像小兔子，特别地好玩，而且摸它身上的这个刺呀现在还不是很硬，摸着也不觉得很扎手，那这个刺等到多大的时候才能变硬呢？”

李宏彦：“长到3个多就变硬了。”

记者：“这小豪猪刚生下来吃什么呀？”

李宏彦：“头三个月主要是吃奶。”

记者：“不吃别的？”

李宏彦：“不吃别的。”

小豪猪吃着他*的奶很快就长大了，那么长大以后它又吃什么呢？

记者：“你看这豪猪，如果把它身上的刺拔光了，活脱脱就像一只大老鼠，而且它和老鼠一样也属于啮齿类动物，你说这豪猪会不会像老鼠一样爱吃——”

大米可是五谷精华啊，志朋本以为豪猪会很感兴趣的，谁曾想到，面对洒在地上的大米，豪猪竟然无动于衷，那它们到底吃什么呢？

养殖户：“最爱吃玉米，另外蚝油蔬菜和果子一类的食物。”

记者：“那这个饲料成本是多少？”

养殖户：“一个生长期200元左右，生长期是9个月，重量在三四十斤左右。”

记者：“哎呀，听到这首老鼠爱大米的歌啊，我就想起了一个美丽的字眼，那就是爱情，哎，你说，这如果要是两只豪猪谈起恋爱来，这浑身都是刺，该怎么亲近啊?”

周光丰:“那个刺都向后面顺着，相互之间免得刺伤，头和头靠在一块一个方向有一种亲近，温度低的时候还可以互相取暖。”

如今在湖南省的桃源县，一些养殖大户通过实践摸索，已比较了解豪猪的生活习性，同时掌握了豪猪的养殖技术，那么他们养殖的豪猪都销售到什么地方去了呢？

记者：就在我们采访的过程中，咱们正好遇见了几位远道而来的朋友，也在这儿看豪猪，那我们过去问问他们从哪里来的？”

记者：“从哪里来的？”

外地客户甲：“重庆江津。”

记者：“你是要买这个豪猪吗？”

外地客户甲：“我来看一下，想学一点技术，掌握了技术以后再想买一些回去发展。”

记者：“你是从哪里来。”

外地客商乙：“我是从老区井冈山来的，调那个豪猪种。”----用装车的镜头

记者：“准备卖多少？“

外地客商乙：“准备卖10组。”

记者：“10组？”

外地客商乙：“1组有4只，3母1公。”

桃园县林业长技术员李宏彦：“除了客商慕名而来购买以外，大部分是通过订单销售到广东市场，市场价平均每斤60元左右。”----用装货的镜头

记者：“本地酒店有没有销售？”—打字幕

技术员：“本地高档酒店有少量销售。”

如今在桃源县的一些高级酒店，用豪猪做成的菜肴已经成为了吸引客人的招牌菜，那么这些豪猪肉吃起来到底滋味如何呢？

消费者甲：“我觉得就是三个字，味道好。

消费者乙：“非常香，肉挺细腻的，好吃。”

消费者丙：“豪猪肉挺稀罕的，今天是第一次吃。”

消费者丁：“野味很足，没有一般野味的土腥味。”

消费者喜欢，这养殖出来的豪猪自然就有了市场。

养殖户甲：“还比较有赚钱，因为这个东西少。”

养殖户乙：“豪猪从生下来到9个月长到30斤左右，按1斤60元的商品价格计算的花，可以卖1800元，大约要去掉200元的饲料费，还可以赚1600元。”

记者：“效益还算不错吧？！这个呀只是卖肉得来的钱，除了这肉啊，就连它身上的刺也能赚钱呢。”

据了解，一只成年豪猪身上大大小小的棘刺多达几百根，它们在打架或分栏后棘刺就会脱落，一头豪猪一年会掉下二三十根左右的刺。养殖户便会把把它们收集起来，交给大户统一销售。现在在广东市场上一根棘刺可以卖到六角至一元钱.

记者：“在桃源县的豪猪养殖户中间流行一句话，那就是养殖和销售就像豪猪取暖一样互相依靠。如今，养殖豪猪已经成为了当地政府支持的致富项目，由相关部门牵头，正着手成立养殖协会，这样一来就能实现信息共享，而且还能形成统一销售的联盟，那养殖户养殖的的积极性就更高了。”

如今在桃源县，养殖豪猪的农户已有十几户，年出栏量达两三千头。虽然说养殖豪猪的养殖前景还比较不错，但是它毕竟属于特种养殖，还是存在着风险的。

湖南省桃源县林业站野生动物保护站站长董立军：“引种的时候一定要谨慎，首先得掌握养殖技术，另外要调查好市场，考虑好销路问题。”

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