江苏:生猪价格创新高 猪肉制品跟着涨【库百科养殖网】
江苏:生猪价格创新高 猪肉制品跟着涨
这段时间随着猪肉价格涨势汹汹,不少江苏南京市民开始担心肉包、大肉面会不会跟风涨价。昨天,江苏省物价局举行新闻发布会表示,从近期价格运行情况来看,生猪价格创出新高,部分猪肉制品价格有所上涨。而此前疯涨的蔬菜随着气温回暖,价格出现下降。
生猪价格从出栏就开始涨,猪肉制品价格跟着往上调
省物价局价格监测中心数据显示,受生猪市场供应减少等因素影响,生猪价格高位攀升并创历史新高。4月 12日,全省生猪出栏价为每50公斤989元,比去年同期高52.2%,比近十年最高价(2019年9月5日)的978元高1.1%。预计短期猪价有望高位趋稳,二季度生猪价格将以震荡上行为主。
省物价局价格监测中心主任陆波表示,部分猪肉制品成本增加,价格稳中有涨。湖西街某面馆不到一年已第二次上涨肉类相关面条价格,4月起一碗大肠面由16元上调至18元。而肉包价格基本平稳,不过个别店的单价由3.5元上涨至4.5元,涨幅近三成。据测算,一个肉包馅料(30克净肉)成本上涨约0.2元。经营者均表示成本上涨压力很大,不排除短期内上调价格可能。
也有城市的肉包价格“按兵不动”,像苏州馄饨、小笼包、肉包等尚未提价。有商家表示观望,有商家为稳定客源放弃涨价;还有商家通过其他途径降低成本。
全省重点监测的蔬菜平均零售价比上月低4.1%,比去年高26.2%
除了肉价外,蔬菜价格也一直备受关注。陆波介绍,与往年不同,春节后受“倒春寒”天气影响,蔬菜的生产、供应偏紧,菜价持续较长时期高位运行。4月15日,全省重点监测的蔬菜平均零售价格为4.22元,比上月同期低4.1%,比去年同期高26.2%。从具体品种看,32种蔬菜价格与去年同期相比21升11降。其中涨幅较大的有冬瓜、洋葱、蒜头、包菜,同比涨幅均在50.0%以上。因气温回升,当日监测的 32种蔬菜价格月环比7升25降,其中冬瓜、蒜头涨幅在15.0%以上;黄瓜、豆角、丝瓜降幅近四成。预计下月地产菜上市量增加,蔬菜整体价格明显下降,但春季时令菜价格或将保持高位。
监测还显示,今年新茶上市时间有所推迟,多地反映新茶产量下降,价格以涨为主。在南京,雨花茶(溧水)、龙井(新昌)、碧螺春(宜兴)每斤价格分别为800元、600元、400元,同比上涨14.3%、20.0%、14.3%。而受恶劣天气影响,金坛茶场同比减产四分之一。
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