山东寿光胡萝卜种植(走向我们的小康生活｜山东潍坊寿光市：化龙胡萝卜 丰收“别样红”)

11月29日，走在山东潍坊寿光市化龙镇务本村的田间地头，远远望去，一条条橘红色的“丝带”铺在褐色的土地上，映衬出一片丰收的景象：20余名萝卜工忙碌在地里，有的弯腰作业，一趟趟切割胡萝卜缨；有的互相合作，收缨、装袋、搬运……一袋袋鼓鼓囊囊的秋茬儿胡萝卜，装满农民又一季丰收的喜悦。

“颜值”高、价值高

秋茬胡萝卜喜获丰收

“今年的收成不错，收购价较往年高了四五毛，这对种植户来说可是一件大喜事。”站在地头，村民隋先生高兴地说，刚从泥土中拔出的胡萝卜色泽红亮，体形匀称，被整齐地码放在地垄上，“这一茬儿萝卜的收成差不了。”

踏着松软的泥土，记者来到大田里，工人们分工明确、互相合作，不一会儿的工夫，一个个装满胡萝卜的袋子就装到了运输车上。“我们是从河南过来的，这是第一年到大田里收萝卜，往年都是这边加工好了再运到河南的冷库。”来自河南的客户裴喜营告诉记者，100多亩地的胡萝卜“出完”后，直接装车运往河南，在当地经过筛选、清洗后，再发往广州、武汉等国内市场。

作为种植户，裴世伟早早地站在地头“欣赏”着这片丰收的景象。他告诉记者，今年胡萝卜种植比较顺利，虽然受到一定的天气影响，但整体产量和质量都不错，每公斤售价在2.6元左右，相较往年，一亩地能多收入两三千元。“胡萝卜收购不像蔬菜收购，都是一口价来‘包地’，收购商‘包地’后，再雇人来收获。”裴世伟告诉记者，在地里干活的工人，基本是从青州来的专工，每天的劳务费是400元，“这几年，人工成本也在逐年攀高，好在收成不错，咱种植户的收入还是有保障的。”

拿起一根胡萝卜，笔直、圆滚、红润的身形惹人喜爱。“胡萝卜一年种两茬儿，化龙镇的种植户已经总结出了一套比较成熟的胡萝卜种植和管理方法，大大提高了优等品的出产率。什么时候间苗、起垄，什么时间下种，用什么样的肥料，怎样管理胡萝卜不水烂、不开裂，哪个品种抽薹少，哪个品种次品少，哪个品种更耐裂，哪个品种条形更匀称……大家心里一清二楚，可以根据市场随时调整自己的种植品种。”裴世伟告诉记者，由于本地种植面积有限、人力不足等原因，化龙镇种植户在外包地种胡萝卜已成为一种趋势，像广饶、青州、淄博等，都有他们的承包地，且种植面积已成一定规模。

种全国、卖全球

“全产业链”助力乡村振兴

化龙镇素有“中国胡萝卜第一镇”之称。近年来，化龙胡萝卜企业家纷纷到内蒙古、山西、河南、河北等外省（区）承包土地，规模化、科技化、机械化种植胡萝卜，每年种植胡萝卜8万亩以上。胡萝卜在外地收获后，全部运回化龙镇进行加工，再销往日本、韩国、阿联酋等20多个国家和地区，年实现胡萝卜交易50万吨，交易额达15亿元，年出口量超过20万吨，创汇1亿美元左右，逐步形成了“工厂在化龙、种植在全国、销售在全球”的产业格局。

“从南向北，从海南到内蒙古，只要达到胡萝卜的种植条件，都可以就地种植，120天左右就能收一茬。”裴世伟告诉记者，和以前一年两茬儿的种植模式相比，现在种植户一年就能赚下两年的收益。此外，“化龙胡萝卜”在市场上很抢手，除了供应国内市场外，国外市场也占有不小的份额。“韩国、日本等国家都喜欢吃咱们的胡萝卜，特别是印尼、俄罗斯、越南这些国家，需求量更大。”裴世伟表示，化龙镇产出的胡萝卜具有良好的外形和口感，具有红皮、红肉、红心“三红”及肉厚、芯小等特点，入口鲜嫩多汁，质细味甜，脆而无渣，适合生吃，市场认可度很高。

当天下午，在潍坊欣欣食品有限公司的胡萝卜加工车间内，200多名工人正在忙着清洗、挑选、包装胡萝卜。“这是秋茬儿胡萝卜，我们在内蒙古、福建、山西等都有种植基地，胡萝卜收获后运回食品厂加工，然后销往世界各地，实现了‘种全国，卖全球’的格局。”欣欣食品公司董事长李兴华说。

今年5月份，化龙镇举办了化龙胡萝卜产业发展高峰论坛，进一步叫响了化龙胡萝卜特色品牌，提高了化龙胡萝卜的知名度和美誉度。化龙镇党委相关负责人表示，今年全镇下大力气推进胡萝卜产业健康、全面、高质量发展，同时，依托欣欣食品、中隆食品等龙头企业，大力发展胡萝卜种植和精加工产业，从上下游两端共同发力，延长产业发展链条，提高胡萝卜产品附加值，走出了一条乡村振兴的新路子。

记者 王静