春不老种植(鄱阳湖畔不老的传奇——新安食品探寻品牌路)

唐代诗人姚合云:“鄱阳胜事闻难比，千里连连是稻畦”。鄱阳不仅胜事多多物产富庶，文化亦昌盛而闻名遐迩。江西新安食品集团公司，依托鄱阳湖丰富的资源，融合饶州文化底蕴，以具有浓郁地域特色农副产品研制开发为己任，大力发展创新“新芝安”品牌为抓手，经过二十多年的孜孜不倦的努力，2013年“新芝安”品牌荣获国家驰名商标殊荣以及江西省老字号荣誉称号。

如今迈步重头起，在鄱阳县委县政府打造“绿色、富裕、美丽新鄱阳”战略指引下，江西新安食品集团公司以“农业发展、农民增收、农村富裕”为企业奋斗目标，打造着鄱阳湖畔的农业品牌传奇。

品牌创业之路

江西新安食品集团公司，于1999年注册成立，成立之初就紧紧扣住鄱阳湖资源优势，一心一意做好农副产品加工、开发与利用。用巨大手笔，超拔的眼光，筹资300多万元，成立省字头农业开发公司，通过走出去、请进来，开阔眼界，挖掘鄱阳本地特色农副产品及传统佳肴，以市场销售为导向，以品牌建设塑造为切入点，进行艰难探索。当时，鄱阳湖及饶州和具有鄱阳特征的商标被大量抢注，面对发展瓶颈与困惑，董事长熊新安发动职工智慧，以500元做奖励，鼓励职工集思广益，为产品起名。芝山为鄱阳名山，诗云“杖藜携酒看芝山”，新安为心安谐音，用良心做食品，于是乎“新芝安”横空出世，经过检索可以注册，一个具有鄱阳文化特色底蕴的商标就这样悄然诞生了。

1999年江西新安食品集团公司在省城南昌举行“新芝安”牌系列农副产品新闻发布会，以品牌驱动战略初现峥嵘，2000年“新芝安”商标获得品牌证书。如何走好第一步，经过广泛市场调查研究以及与南昌大学中德食品研究院技术合作，从鄱阳不老菜春不老开始，这是鄱阳具有地域特点与文化的一款有着2000多年历史的名菜，如何加工利用开发好，摆在企业面前。在这之前，春不老都是鄱阳城里东湖之畔，农民散户种植，产量低，加工简单，效益不高，农民积极性不强。新安食品公司抓住历史契机，采取农户加公司，定金收购，扩大种植面积，增强对种植户技术指导同时加紧产品研发，包装升级，广泛参加各种会议营销，利用鄱阳10多个沿海商会乡情友情以及鄱阳黄牙头煮腌菜名气，大力推广“新芝安”品牌系列农副产品，根据市场需求对不老菜系列进行研发提升包装档次，满足不老菜等级品味。加大广告宣传力度，积极参加国内外农副产品、旅游产品、节日礼品展销会，与国内外媒体广泛合作，同时利用“新芝安”品牌带动鄱阳湖畔其他农副产品开发，并积极申报“银鱼、酒糟鱼、黑芝麻、不老菜”绿色食品标志，为了保证产品链完整，建成绿色食品基地。2003年“新芝安”产品获中国绿色食品证书。同年“新芝安”商标荣获江西省著名商标。鄱阳城里，初春，一片繁忙，新安食品公司门口，热闹非凡，肩挑车载的鱼贯而入，由于“新芝安”品牌推动，春不老种植面积不断提高，每亩增收2000多元，农副产品产业化、市场化、品牌化初现效果，为农民增收提供一条渠道。

“新芝安”创新之路

“逆水行舟不进则退”，企业要发展，就需要进一步加大资金投入，科技投入，品牌投入，这都是不容易的挑战。

为了发挥好科技引领作用，2001年先后成立了新安食品研究所、新安食品检测中心，公司拥有中高级人才十多名，并积极外联借脑，成立博士流动站，开发“不老菜”低盐生物发酵技术，使产品保鲜技术更上一个新台阶。2004年进一步加大科技投入力度，成立新安农业技术研究所，同时成立新安农业科技园，进一步加大了不老菜开发研究力度。

2005年“新芝安”干菜获江西省名牌产品，为了让品牌更加深入人心，聘请文

化学者，进一步研究农副产品地域文化特性，让“新芝安”农副产品成为鄱阳湖、饶州及鄱阳文化的形象载体，充分运用文化对品牌引领作用。同时充分运用互联网+，发挥互联网宣传优势，采取自营店、代销点、陈列店等各种营销组合方式，扩大市场销售份额，进一步夯实品牌群众基础，积极发挥春不老地域文化性优势与独一无二性，充分展现古老鄱阳东湖异彩纷呈的文化给予不老菜的灵性，利用宣传手段，讲好品牌故事，唱好鄱阳湖美丽之歌，鄱阳珠湖银鱼自古就是贡品，肉质鲜美具有药效功能，良好的生态环境鄱阳湖优良水质，塑造了银鱼的神奇故事，让产品品牌富有鲜活的生命力，做好企业形象设计，从产品自身品质到包装营销，贯穿产品与文化的融合，品牌与城市的促进，一湖清水，为世界守护，品牌助推中国湖城发展。

同时，中国湖城都阳美誉度提升，进一步促进“新芝安”品牌发展。2006年“不老菜”腌制工艺的研究开发通过江西省科技成果鉴定并获证书。2007年获中国有机产品证书，同年获中国绿色食品(AA)证书以及获全国工业生产许可证。2007年获国家科技部富民强县专项行动重点项目承担单位。2008年多项科技成果转化为现实生产力，使农副产品更具有市场竞争力，同时，“新芝安”依托鄱阳湖独有资源优势，唱响文化品牌，进一步根据国家产业政策调整，顺应时代发展，2008年成立农业经济合作社，利用技术，品牌，销售优势，与农民广泛深入合作。特别是低盐生物发酵“不老菜”腌制新技术获国家农业成果转化基金项目支持。为了进一步形象展示春不老的魅力，2009年不老菜馆成立，以消费者体验方式感受春不老神奇，以口碑助推“新芝安”品牌发展。为了迎接挑战，带领更多农民兄弟致富，2010年公司晋升为江西省食品集团公司，科技投入，专家团队合作，政府支持，不断研究开发新的农副产品，2011年酒槽鱼加工新技术通过省级鉴定，酒槽鱼充分利用文化与科技的融合，在鄱阳风云际会的历史，陶母“封坛退醉”，成就陶侃丰功伟绩，也在历史的长河抒写了酒糖鱼恒远的魅力，发现历史，充分运用历史文化信息，农副产品就具有文化传播功能，品牌就具有历史文化的深深内涵。

只有付出才有回报，市场与消费者是严肃的严格的，只有同时满足味蕾与心灵

的产品，才越来越被消费者熟悉。一份耕耘，一份收获，2013年“新芝安”获中国驰名商标，2015年获江西老字号，2015年“新芝安”系列农产品获无公害产地认定证书，2016年获无公害农产品证书。为了让产品更好走向世界，江西新安食品集团在产业园加大新的建设力度，按照FDA要求，治理生产环境，生产线改造，同时加强不老菜原种培育，反季节栽培实验，让春不老尽早列入非遗申报，地理标志申报。让古老的佳肴，成为不老岁月鄱阳的风情，让不老菜成为鄱阳湖畔不老的传说，让“新芝安”品牌成为中国湖城鄱阳一张靓丽名片。

助推农民致富之路

企业发展的终极目的就是带动社会富裕。从1999年收购加工研发不老菜以来，从当初的区区2万斤，到今天加工的几万吨，给鄱阳镇周边乡镇6000余户农民脱贫致富，直接经济效益上亿元。同时，以“新芝安”品牌系列农副产品带动芝麻水产、春不老专业合作社发展。企业为了进一步发展壮大，帮助更多农民脱贫致富，同时打造具有鄱阳湖地域优势龙头产业示范引领效益，新安集团农业产业园建设，规划用地3048亩，建设打造一园三区三广场。充分利用鄱阳首个中国驰名商标“新芝安”品牌文化软实力的推动作用，贯彻落实《鄱阳湖生态经济区规划》，以及鄱阳未来五年规划，紧扣依托鄱阳湖良好生态环境，紧紧咬定产业升级，品牌引领，凸现地域文化，迎接历史发展机遇期，以文化自信自重，打造科技文化品牌三位一体的发展创新模式，助力鄱阳2018年脱贫，农村发展，农业增收，农民致富，建设绿富美新鄱阳任重道远，路漫漫其修远兮，吾将上下面求索。

从1999年注册成立到2016年至今，岁月荏苒，沧海桑田，“新芝安”品牌以特有的鄱阳文化芬芳行走大江南北，有从容，有波折，有迷惑，更有奋斗。依托鱼米之乡，做好鄱阳湖文章，融入好饶州文化，将大有可为，大有作为，“鄱阳土广人殷，山川蕴物之奇”，“物华天宝，人杰地灵”,我们有理由相信，江西新安食品集团公司在党和政府政策帮扶下，在企业自身努力发展中，以“新芝安”品牌系列农副产品为龙头产业化，一定会再创辉煌!